Лепёшка на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Максим Воронов Опубликовано:
О рецепте
«Если вы любите к шашлыку подавать различные лепешки или лаваш, то хочу предложить не покупать в магазине, а приготовить самостоятельно румяную лепешку на мангале. Тесто я сделала на молоке, можно и на воде. В следующий раз добавлю в тесто зелень и чеснок, может быть и сыр, эти добавки сделают лепешку еще вкуснее. Готовить лепешку можно как в закрытой решетке, так и в сковороде с крышкой, если есть "уличная" посуда.»
Приготовление
- из 8
Лепёшка на мангале готовится из таких ингредиентов.
- из 8
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.
- из 8
Спустя пять минут добавить соль и муку.
- из 8
Замесить мягкое тесто, добавив в конце ложку масла.
Накрыть миску с тестом и убрать в теплое место до увеличения его размера вдвое.
- Реклама
- из 8
Поднявшееся тесто полить маслом, сразу на решётке сформировать круглую лепёшку.
- из 8
Поставить решётку на мангал, угли перед этим надо расчистить по сторонам.
- из 8
Подрумянить лепешку с одной стороны, перевернуть решётку и подрумянить с другой.
Лепёшка нетолстая, пропекается быстро, можно для гарантии покрутить решетку еще пару раз.
- из 8
Лепёшка на мангале готова.
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Свиная шея в духовке в рукаве
Свиная шея отлично подходит для запекания в духовке. Благодаря наличию жира запеченное мясо получается сочным. Нам нравится, когда оно только из духовки, в горячем виде. Но можно его полностью остудить и нарезать слайсами для бутербродов.
Гуляш из говяжьего языка
Обычно говяжий язык готовила в сливочном или сметанном соусе. А для разнообразия опробовала томатный вариант по типу гуляша! Цвет гуляша получится не привычным коричневатым, а какого-то красного оттенка, потому что в соус на основе томатов будет добавляться уже готовый язык.
Гуляш из голени индейки
Я — рачительная хозяйка, и всегда ратую за разумный подход к покупке продуктов. Например, вместо дорогого филе индейки я выбираю голень. Она куда демократичнее по цене, а по вкусу ничуть не уступает красному мясу бедра индейки. Косточку от голени обычно я использую для ароматного, наваристого супа, а срезанная с голени мякоть идёт на вторые блюда. Сегодня из неё я приготовлю изумительный гуляш: сочный, пряный, с обилием вкусной подливки. Это будет не аутентичная версия гуляша, а, скорее, домашняя.
Гуляш из свиных ребрышек
Рекомендую вам хоть раз отойти от классического варианта приготовления гуляша и сделать его из рёбрышек. Я сегодня сделаю из свиных, но говяжьи ребрышки тоже подойдут. Ребрышки томятся в густом ароматном соусе с овощами и специями, и гуляш получается просто отменный! Даже если вы будете готовить это блюдо впервые, оно у вас точно получится, ведь испортить такой гуляш просто невозможно!
Рваная свинина в духовке
Просто, сытно и невероятно вкусно. Блюдо из серии «приготовил и забыл». Вам нужно только замариновать мясо и отправить его в духовку, а дальше всё готовится само. Секрет этого рецепта - в ароматном маринаде с копчёной паприкой и долгом томлении, благодаря которому свинина просто тает во рту. Мясо становится настолько мягким, что его можно разобрать на волокна одним движением вилки.
Мясо с красной смородиной
Мясо, запеченное с красной смородиной, получается мягким, сочным и ароматным, с приятным кисло-сладким соусом. Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу или просто к ужину и подать с любым гарниром.