Мясо с красной смородиной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Маргарита Ковалева Опубликовано:
О рецепте
«Мясо, запеченное с красной смородиной, получается мягким, сочным и ароматным, с приятным кисло-сладким соусом. Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу или просто к ужину и подать с любым гарниром.»
Приготовление
- из 11
Собрать по списку продукты для приготовления мяса с красной смородиной.
- из 11
Мясо промыть и вымочить в холодной воде, оставив кусок на час в ней. Воду слить, мясо просушить. Намазать мясо маслом и натереть смесью перцев, паприкой и солью, оставив на 15 минут при комнатной температуре.
- из 11
Для соуса приготовить смородину (можно свежую или замороженную, во втором случае дать ягодам разморозиться при комнатной температуре), мед жидкий и соевый соус.
- из 11
Ягоды пробить блендером до состояния пюре.
- Реклама
- из 11
Добавить соевый соус и мед, перемешать.
- из 11
Нанести ягодную смесь на мясо, мясо поместить в рукав для запекания.
- из 11
Запекать мясо в духовом шкафу в закрытом пакете, сделать в пленке несколько проколов ножом, чтобы выходил горячий пар, запекать свинину с красной смородиной в течение 40 минут.
- из 11
Затем пакет раскрыть и дать мясу подрумяниться, отправив его в духовку еще на 20 минут.
- Реклама
- из 11
Подать мясо с красной смородиной к столу. Приятного аппетита!
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные крылышки с уксусом на мангале
Оказывается, в классическом маринаде для шашлыка, с уксусом, можно приготовить и куриные крылышки. Ароматные, хрустящие, очень сочные вышли крылья.
Рваная свинина в духовке
Просто, сытно и невероятно вкусно. Блюдо из серии «приготовил и забыл». Вам нужно только замариновать мясо и отправить его в духовку, а дальше всё готовится само. Секрет этого рецепта - в ароматном маринаде с копчёной паприкой и долгом томлении, благодаря которому свинина просто тает во рту. Мясо становится настолько мягким, что его можно разобрать на волокна одним движением вилки.
Гуляш из свиных ребрышек
Рекомендую вам хоть раз отойти от классического варианта приготовления гуляша и сделать его из рёбрышек. Я сегодня сделаю из свиных, но говяжьи ребрышки тоже подойдут. Ребрышки томятся в густом ароматном соусе с овощами и специями, и гуляш получается просто отменный! Даже если вы будете готовить это блюдо впервые, оно у вас точно получится, ведь испортить такой гуляш просто невозможно!
Гуляш из голени индейки
Я — рачительная хозяйка, и всегда ратую за разумный подход к покупке продуктов. Например, вместо дорогого филе индейки я выбираю голень. Она куда демократичнее по цене, а по вкусу ничуть не уступает красному мясу бедра индейки. Косточку от голени обычно я использую для ароматного, наваристого супа, а срезанная с голени мякоть идёт на вторые блюда. Сегодня из неё я приготовлю изумительный гуляш: сочный, пряный, с обилием вкусной подливки. Это будет не аутентичная версия гуляша, а, скорее, домашняя.
Гуляш из говяжьего языка
Обычно говяжий язык готовила в сливочном или сметанном соусе. А для разнообразия опробовала томатный вариант по типу гуляша! Цвет гуляша получится не привычным коричневатым, а какого-то красного оттенка, потому что в соус на основе томатов будет добавляться уже готовый язык.
Казан кебаб из курицы
Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо из курицы, картофеля и лука. Готовить жаркое будем в казане на свежем воздухе.