Лодочки из фарша с картошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В этом блюде вам и гарнир, и второе - два в одном, так сказать. Готовятся лодочки быстро, получается вкусно.»
Приготовление
- из 14
Лодочки из фарша с картошкой готовить будем из таких ингредиентов.
Сметану перемешать с майонезом и томатом.
- из 14
Картофель нарезать, залить водой, подсолить. Отварить до мягкости, воду слить, растолочь в пюре.
- из 14
Добавить в пюре 50 мл молока и хорошенько перемешать.
- из 14
Хлеб залить молоком (50 мл), спустя 5 минут измельчить вместе с луком блендером.
- Реклама
- из 14
Добавить луково-хлебное пюре в фарш, туда же добавить соль, перец и специи.
- из 14
Фарш хорошенько перемешать, отбить.
- из 14
Разделить фарш на 6 частей.
Сформировать овальные котлеты.
- из 14
Чайную ложку смочить в воде и сделать в центре котлет углубление, чтобы получилась лодочка.
- Реклама
- из 14
Разложить в лодочки пюре.
- из 14
Полить соусом.
- из 14
Запекать при 180 градусах 15-18 минут.
- из 14
Лодочки из фарша с картошкой готовы.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита.
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные окорочка в электрогриле
В электрогриле можно пожарить куриные окорочка. Предварительно окорочка можно замариновать любыми специями и оставить на пару часов. Затем жарить окорочка до готовности. Куриные окорочка можно подать с любым гарниром или свежими овощами. Окорочка получаются очень вкусные и нежные.
Пулярики
Аппетитное блюдо, которое готовится из куриного филе или филе бедра с начинкой из грибов и сыра. Грибы можно использовать любые съедобные, но не маслянистые. Если у вас они заморожены, то разморозьте их заранее, за час до начала приготовления, и обязательно отожмите лишнюю жидкость. Я использовала лисички и несколько шампиньонов. Сыр лучше всего приобретать легкоплавкий, а приправу подбирать по своему вкусу. Пулярики запекаются в духовке под сметанной корочкой примерно 40-50 минут - время приготовления зависит от толщины отбитого куриного филе и величины самих пуляриков. Подают блюдо горячим с любым гарниром, соусом, хлебными изделиями.
Утка с капустой в афганском казане
Утка отлично сочетается с капустой. В афганском казане это сочетание выходит наивкуснейшим. Дичь можно заменить домашней уткой, процесс приготовления не изменится.
Печень с квашеной капустой
Интересный вариант горячего для обеда или ужина. Кислота квашеной капусты при тушении делает печенку мягкой и маскирует ее специфический привкус.
Стейк из свинины сувид (су-вид)
Стейки из свинины - идеальный вариант обеда. Хорошо это блюдо как для семейного, так и для праздничного застолья. Сегодня готовлю свиные стейки методом су-вид. Свинина готовится быстро. Главное - правильно выбрать не только способ приготовления, но и температуру. Сначала я буду готовить свинину в течение 1 часа при 68 градусах. А потом запеку ее с овощами в духовке.
Куриные ножки (голени) сувид
Если вам интересна технология су-вид, то сегодня предлагаю приготовить куриные голени. Процесс будет небыстрым, но результат, безусловно, стоит потраченного времени. Су-вид - это не про быстро, скажу сразу. Это отдельное искусство, попробовав которое раз, влюбляешься на всю жизнь. Голени, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и нежными. Мясо легко отходит от кости, оно очень нежное и безумно вкусное. После приготовления, по желанию, голени можно слегка обжарить на раскаленной сковороде, подрумянить в духовке или аэрогриле до золотистой корочки.