Свиные ножки в рукаве в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«До чего же вкусны запеченные ножки - обязательно попробуйте! Чтобы они пропитались и стали сочными, замаринуйте их заранее в соевом соусе - он придаст и вкус, и красочность блюду. По желанию добавляйте различные пряности, специи, маринованные продукты, лук, чеснок и т.д. Главное, удалите их с ножек, когда поместите ножки в рукав, иначе они подгорят. Масло или другой жир не добавляйте, так как ножки и без того жирные. Подавать запеченные ножки лучше всего с квашеной капустой, картофельным пюре или салатом из свежих овощей.»
Приготовление
- из 8
Продукты для приготовления свиных ножек в рукаве в духовке - перед вами!
Тщательно поскоблите кожу на обеих ножках, промойте их в воде и обсушите бумажными салфетками.
- из 8
Влейте соевый соус в миску или салатник, выложите туда же маринованный имбирь, всыпьте соль и молотый черный перец. Очистите мелкую луковицу, промойте ее и натрите на терке для пюре прямо в емкость. Аккуратно все перемешайте.
- из 8
Выложите свиные ножки и оставьте их в маринаде на 2 часа, переворачивая на другую сторону каждые полчаса.
- из 8
Таким образом они отлично промаринуются за это время. Если вы не торопитесь, то можно оставить ножки в маринаде и на ночь, вынеся на холод. Перед запеканием нужно будет их прогреть при комнатной температуре полчаса.
- Реклама
- из 8
После чего разогрейте духовку до 200 градусов, удалите крупные кусочки имбиря или других специй, пряностей с ножек и поместите ножки в рукав. Процедите маринад и влейте его в рукав, плотно завяжите его концы и поместите ножки в духовку на средний уровень.
- из 8
Спустя полчаса убавьте нагрев до 180 градусов и запекайте свиные ножки в рукаве в духовке еще 30 минут. Затем разрежьте рукав и подрумяньте блюдо около 4-5 минут. Аккуратно выложите аппетитные свиные ножки на тарелку и дайте слегка остыть.
- из 8
Подайте тёплые запеченные свиные ножки с квашеной капустой к столу. Дополните соусами, горчицей, не забыв стаканчик винца (если уместно).
- из 8
Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Сочные, ароматные, аппетитные, в насыщенном томатном соусе - эти куриные крылышки, приготовленные на сковороде, станут вашим новым любимым блюдом для быстрого ужина или дружеской вечеринки. Готовятся они проще простого, а результат превзойдёт все ожидания!
Куриная печень сувид (су-вид)
Суть метода су-вид очень проста: выбранные продукты (мясо, птица, рыба, овощи) запечатывают в специальный пакет и готовят в воде при постоянной температуре. Для каждого продукта подбирается своя температура. Блюда, приготовленные таким методом, получаются более сочными, все вкусы и ароматы продуктов сохраняются. Сегодня готовлю куриную печень су-вид.
Японское карри с говядиной
Было дело, решила познакомиться с рецептом японского карри. Открыла один, а в составе картошка, открыла другой – опять она! Да в придачу японское не такое уж острое, как индийское, и муж не будет брыкаться, поэтому записала в планы. Посмотрела картинки, и если карри красное, то в составе что-то томатное, а без томатов – более коричневый, желтый или зелёный соус. Красноватые выглядят приятнее, но я выбрала не томатный вариант.
Телятина в рукаве в духовке
Нежная и сочная телятина - деликатес, который всегда радует своим изысканным вкусом. Благодаря рукаву для запекания мясо получается невероятно мягким и нежным, а добавление ароматных специй придаёт ему неповторимый вкус. Это простой и беспроигрышный способ, позволяющий сохранить все соки и ароматы мяса. Рецепт идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Стейк из говядины сувид (су-вид)
Стейк из говядины, приготовленный в домашних условиях методом су-вид, заслуживает мишленовской звезды. Благодаря низкой температуре, при которой готовится мясо и длительности, раскрываются все его ароматы. Мясо получается очень нежным и вкусным.
Свинина в духовке с морковью и луком
Сочное, вкусное и сытное блюдо в будни и праздники. Готовится очень просто и относительно быстро. На гарнир хорошо подойдут свежие овощи и салаты из них, а также разнообразные соленья. Для приготовления подойдет свиная корейка, шея, вырезка.