Свиные ребрышки с фасолью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необыкновенно вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать к столу в будни и праздники. Особенно удачным получается соус - нежный и бархатистый. Для приготовления подойдет любая консервированная фасоль - белая, красная, в томате или без него. При желании и наличии времени можно сварить фасоль самим.»
Приготовление
- из 14
Соберите ингредиенты для приготовления тушеных свиных ребрышек с фасолью.
- из 14
Свиные ребра разрежьте по кости, помойте, обсушите салфеткой и выложите в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- из 14
Обжаривайте до румяной корочки со всех сторон. Переложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или с толстым дном.
- из 14
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в ту же сковороду, на которой жарились ребра.
- Реклама
- из 14
Жарьте 5-6 минут, до прозрачности лука.
- из 14
Добавьте в кастрюлю с ребрами.
- из 14
Приправьте лавровым листом, сушеным базиликом (или другими специями по вкусу). Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту.
- из 14
Налейте 400-450 мл воды.
- Реклама
- из 14
Тушите ребрышки с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости. После добавьте консервированную фасоль. Если соус будет недостаточно густым для вас, то поступите следующим образом: 2 чайные ложки крахмала разведите в 5 столовых ложках холодной воды и добавьте в кастрюлю с ребрышками. Перемешайте со всеми ингредиентами и проварите несколько минут.
- из 14
Перемешайте ребрышки в соусе с фасолью. При желании можно добавить измельченный чеснок.
- из 14
Тушеные свиные ребрышки с фасолью готовы.
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Утиная грудка сувид (су-вид)
Технология су-вид позволяет приготовить ресторанные блюда у вас дома. Благодаря технологии медленного приготовления мясо становится очень нежным и сочным. Сегодня таким методом готовлю утиную грудку. Утиная грудка получается очень мягкой и сочной.
Курица в духовке с овощами и сыром
При запекании курица остается сочной, а овощи - слегка хрустящими. Майонез, при желании, замените на сметану или натуральный греческий йогурт. Блюдо готовится в духовке быстро и без хлопот, специи добавляйте любые, а комбинация из овощей всегда может быть разной. Немного сыра сделает всю композицию более аппетитной и ароматной, я бы сказала праздничной!
Утиная печень в сметане с луком
Печень в сметане - блюдо, вроде бы, элементарное, но не всем хозяйкам оно удаётся. То печень получится сухой, то сметана расслоится. В целом, для приготовления печени в сметане есть несколько главных правил: 1. Сначала жарим лук и только потом добавляем к нему печень. 2. Обжариваем печень недолго, чтобы она не потеряла сочность. 3. Солить печень можно только после обжарки, чтобы она не стала жёсткой. 4. Сметану добавляем в самом конце, когда печень уже полностью готова, и лишь доводим её до кипения, но долго не кипятим, тогда она не расслоится. Соблюдая все эти правила, вы гарантированно получите нежнейшую, сочнейшую и вкуснейшую печень в сметанном соусе. Утиная печень намного мягче и нежнее куриной, и ей по времени нужно совсем немного. Блюдо готовится не более 15-20 минут от момента включения плиты, до момента снятия с неё сковородки.
Куриные сердечки сувид (су-вид)
Куриные сердечки - продукт на любителя. Кто-то принципиально не ест субпродукты, а кто-то просто не любит их готовить. Если вы не относитесь к их числу и у вас есть возможность приготовить куриные сердечки сувид, тогда этот рецепт вам пригодится. Ведь технология су-вид позволяет сохранить сочность продукта и упрощает финальное приготовление блюд. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями. Удачи вам!
Перепелка сувид (су-вид)
Рецептов приготовления перепелок огромное множество и они есть во многих кухнях мира, начиная от среднеазиатской, заканчивая французской. Чтобы мясо перепёлок получилось сочным, его маринуют, а затем жарят, тушат или запекают. Сегодня я буду готовить перепелок по технологии су-вид.
Куриная печень с черносливом
Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо, в котором сочетаются нежность куриной печени, пикантность чернослива и сливочный вкус соуса. Чернослив придает блюду изысканность и легкую сладкую нотку. Блюдо отлично подойдет к столу в будни и праздники.