Мясные блюда: рецепты с фото

Свиная печень в сметане

Простой рецепт приготовления свиной печени в сметане с луком на сковороде. Полезное блюдо на каждый день!

Курица с лимоном в духовке

Курица с лимоном в духовке получается нежной, вкусной и ароматной. Делать её несложно, но приготовление займёт некоторое время.

Индейка, запеченная с яблоками в духовке целиком

Выбирайте индейку по габаритам своей духовки, исходя из имеющихся в наличии форм для запекания, хотя в последнем случае можно купить нужный размер на один раз. К слову, у меня была совсем небольшая птичка (4,4 кг), форма для нее была куплена с запасом, и весь этот тандем идеально поместился в духовой шкаф, вот просто до миллиметров. Шаг вправо, шаг влево, как говорится... Также учитывайте, если птица жирная, то борта у формы должны быть высокими, иначе могут возникнуть сложности. Если готовите индейку впервые, лучше попробовать свои силы на небольшой птице, 4-5 кг.

Кабачок с фаршем и булгуром, запеченный в духовке целиком

Полноценное блюдо на ужин, обед или праздничный стол! Сытная и питательная начинка из булгура и мяса в сочном кабачке - вкусно и полезно!

Кролик в кефире в духовке

Вкуснейший способ приготовления кролика в духовке. Мясо тушится в кефире с картофелем, очень вкусно и сочно.

Гусь с яблоками в фольге в духовке

Рецепт приготовления ароматного сочного гуся с яблоками в фольге в духовке.

Утиная грудка с тыквой в духовке

Для тех, кому надоело из года в год запекать утку целиком с яблоками, предложу альтернативу. Вместо яблок возьмём тыкву, а вместо утки целиком - утиные грудки. Этот вариант я практикую для небольшой компании или для ужина на двоих. Во-первых, грудки запекать быстрее и удобнее. А во-вторых, согласитесь, что и подавать, и есть грудку за праздничным столом намного удобнее, особенно если вы в красивом платье, а не в пижаме с оленями.

Курица в майонезе и соевом соусе в духовке

Предлагаю простой, очень удачный рецепт курицы, запеченной в майонезе и соевом соусе. Блюдо получается нежным и сочным. При этом вы затратите минимум сил и времени. Подойдет к столу в будни и праздники. Специи берите по вкусу.

Индейка, запеченная в духовке целиком

Предлагаю простой рецепт запекания индюшки в духовке, который пригодится каждой хозяйке. Мясо всегда получается нежным, сочным и ароматным. Ваши гости будут в восторге. И, что не мало важно, хлопот вокруг птицы во время приготовления - минимальное - помыл, натёр и запёк. Поэтому вперед!

Лосятина в мультиварке

Зная несколько секретов, можно приготовить мягкую и ароматную лосятину. В мультиварке она получается особо вкусной!

Говяжьи ребра по-бразильски

Свиная рулька, запеченная в духовке в фольге

Свиную рульку чаще всего используют для приготовления наваристого бульона или холодца. Но это не все блюда, где она может себя проявить. Запеченная в духовом ящике рулька – рецепт с великолепным итогом. Нежное сочное мясо с мягкими желейными прожилками, с тонким, вытопившимся салом – прекрасная закуска, вкуснейшее дополнение к гарнирам, его можно использовать для приготовления бутербродов, а можно с легкостью подать как самостоятельное блюдо.

Рулька в пиве в казане на костре

Лето - пора, когда мы практически не готовим дома. Живя в своём доме, постоянно обустраиваешь разные интересные штуки для приготовления на улице. И вот уже год назад муж сам сделал печку под казан из дисков, и с тех пор что только уже не было приготовлено на ней. Будь то казан или сковорода садж, все блюда удаются на славу. Для этого рецепта необязательно иметь такую печь)). Можно установить казан на мангал или кирпичики, как вам сподручнее в данный момент. Наконец, очередь дошла до знаменитой рульки в пиве. Было очень любопытно и в связи с этим все хлопоты прошли незаметно. Мы готовили одну рульку весом почти 1 кг, казан - на 3 литра. В конце решили обмазать рульку соусом и поджарить немного на открытом огне, для аромата дымка и красивой корочки. Мясо от косточки буквально отходило. Пиво придало интересный вкус. Мясо нежное и мягкое. Однозначно рецепт в копилку!

Кролик в вине (тушеный)

Предлагаю рецепт вкусного и простого в приготовлении блюда. Нам понадобится только тушка кролика, белое сухое вино и ароматные травы. Из ароматных трав к мясу кролика идеально подходят лавровый лист, розмарин, шалфей и тимьян. Мясо получается очень нежным и безумно ароматным.

Окорочка в соевом соусе в духовке

Курица, запеченная в духовке, хороша во все времена. Хоть в нашем регионе цены на птицу резко возросли, все равно не отказываем себе, покупаем и готовим вкуснейшее мясо. Окорочка для этого рецепта я сделала из цельной тушки, обрезав лишнюю шкуру и несъедобные хрящики. Маринад из соевого соуса - отличная альтернатива майонезному варианту, а добавление остальных ингредиентов прекрасно влияет на мягкость и сочность готовой курицы.

Индейка кусочками в духовке

Маринуем кусочки филе в натуральном йогурте с луком, горчицей и другими специями. Запекаем прямо в маринаде. Диетическое и лёгкое блюдо.

Утиные ножки в апельсиновом соке с айвой

Вкусное, сочное мясо бройлерной утки, запеченной в рукаве в духовке вместе с айвой и апельсиновой цедрой.

Курица с овощами в мультиварке

Свиные рёбра в духовке в остро-сладком маринаде из шрирачи и яблочного пюре

Индейка с черносливом в духовке