Мясные блюда: рецепты с фото

Фаршированный шашлычок

Кабачки, фаршированные курицей

Рецепт кабачков, фаршированных курицей, я подсмотрела на отдыхе в одном из сочинских отелей. Неожиданно для нашей семьи, отдыхающей по льготным путевкам, еда в ресторане была просто восхитительной – как у королей. Овощами и любимой курочкой нас просто заваливали, но самым любимым блюдом на обед стали фаршированные кабачки. Когда нам первый раз подали эти причудливые бочки с начинкой, вообще удивились. Хвала повару за кулинарный креатив. Очень хотелось узнать, что же нам внутри под сырной шапочкой. Боже, какая вкуснятина! Удивительно, начинка оказалась самой простой и любимой – куриный фарш. Так это блюдо попало в мою копилку, а теперь и к вам.

Колбаса из свиной рульки

Вкусную домашнюю колбасу можно приготовить даже из свиной рульки. По сравнению с магазинными вариантами она получится идеальной и вы точно будете знать, из каких ингредиентов это блюдо готовилось! Заготовку такой колбасы можно заморозить или отварить, запечь, обжарить на гриле или мангале и т.д. - масса вариантов, из которых вы найдете приемлемый для себя. Чеснока больше не добавляйте - он может придать лишнюю горечь. Обязательно нюхайте рульку перед покупкой, чтобы само мясо было без яркого аромата. По желанию вместе с молотой паприкой вы можете добавить и другие специи, пряности. Помните, что черева должна быть очищена и просолена заранее, примерно за 1-2 дня до начала создания колбасы. Ее нужно вывернуть, вычистить ножом, засолить в рапе, выдержать пару дней, затем промыть и снова вывернуть. Рульку желательно тоже отмочить несколько часов, удаляя лишнюю кровь.

Тушеная говядина с курагой и черносливом

Мясо говядины готовится достаточно долго, поэтому наберитесь терпения. Сладость кураги и пикантность чернослива придают мясу неповторимые нотки. В результате у вас будет вкусное, ароматное и сытное мясное блюдо для любого застолья.

Тушёная квашеная капуста по-немецки

Вкусный рецепт приготовления тушёной квашеной капусты по-немецки. Сытное блюдо с купатами и мясом.

Утка в медово-горчичном соусе

Совсем скоро нам предстоит череда праздников, по этому поводу предлагаю к праздничному столу запечь утку целиком в медово-горчичном соусе.

Тушеная баранья лопатка на сковороде

Предлагаю приготовить кусочки тушеной бараньей лопатки с насыщенным, типа брутальным вкусом...

Как приготовить куриную грудку в тарелке на пару?

Если у вас нет дома пароварки, мантоварки, мультиварки, то этот рецепт приготовления куриной грудки на пару однозначно вам пригодится. За свой многолетний опыт в кулинарии вкуснее грудку я не пробовала. А готовится она совершенно просто.

Эскалоп из свинины на гриле

Румяный и прожаренный на гриле эскалоп - идеальное мясное блюдо для обеда или ужина. Вы можете дополнить его различными пряностями и специями по вкусу, но не забывайте про основные: соль и молотый черный перец. Обязательно смазывайте маслом раскаленные панели электрогриля или решетку на обычном гриле, чтобы мясо не пристало к ним. Отбивается мясо лишь слегка, чтобы разрушить целостность волокон.

Стейк из говядины в мультиварке

Куриные сердечки в сливках

Куриные сердечки, тушенные в сливках в сотейнике.

Фаршированный цыпленок

Предлагаю вкусно и необычно накормить гостей на приближающейся праздник. Такой цыпленок их не оставит равнодушными уж точно!

Курица с фасолью и колбасой

В моем семейном меню периодически бывают блюда из куриного мяса с фасолью, на сайте есть их рецепты. Возьмите на пробу и следующий вариант. Мне такая курица с фасолью нравится не только классным вкусом, но и простотой, и быстротой приготовления.

Тушеная свинина с картошкой в кастрюле

Сытное, вкусное, насыщенное - вот такое блюдо получается из самых простых продуктов, попробуйте!

Свинина с киви в духовке

Кабачки, фаршированные фаршем и сыром, в духовке

Кабачки, фаршированные фаршем и сыром и запеченные в духовке - блюдо очень простое, вкусное и многими любимое.

Домашняя колбаса из утки (купаты)

Периодически делаю большое количество купат или колбас для жарки: не меньше пяти метров 2-3 видов. Чаще всего это купаты по-грузински, обычные из свинины с говядиной, из баранины и иногда ещё какие-нибудь новые – на пробу. В этот раз новые для меня – домашние колбаски для жарки из утки.

Индейка с цветной капустой в духовке

Если вы за здоровое и правильное питание, то рецепт приготовления филе индейки с цветной капустой в духовке вам может пригодиться. При желании филе можно не обжаривать, тогда у вас получится совсем ПП рецепт, но в нашем варианте оно получится сочным и очень вкусным. Гарнир можете приготовить абсолютно любой - все каши, макароны и картофель сюда подойдут идеально.

Медальоны в беконе

Нежное и сочное мясо с легким прикопченным ароматом. Шикарный вариант мясного, которое подойдет для праздника, особого случая, или просто вкусного ужина. Легкий прикопченный аромат мясу придаст копченая паприка и сырокопченый бекон. Подавать к столу медальоны можно с любыми гарнирами - овощи, каши, макароны, разносолы. Берите этот простой рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится.

Картофель тушеный со свининой и сливками