Суп на перепелке с лапшой и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим суп с лапшой и шампиньонами на целой перепелке. Получается наваристый и ароматный вариант блюда для обеда. Подавайте суп с зеленью.»
Приготовление
- из 11
Подготовить все продукты для супа на перепелке с лапшой и грибами.
- из 11
Взять кастрюлю, переложить в неё перепелку, добавить луковицу, влить воду. Варить мясной бульон 30 минут. Спустя время лук удалить.
- из 11
Очистить картофель, вымыть и просушить. Нарезать картошку кубиками.
- из 11
Морковь очистить и вымыть, просушить. Натереть на средней терке, добавить к картофелю.
- Реклама
- из 11
Шампиньоны вымыть и просушить, нарезать грибы маленькими кубиками.
- из 11
Очистить лук, сполоснуть и просушить. Нарезать небольшими кубиками. Все овощи переложить в кастрюлю с бульоном. Варить суп 25 минут.
- из 11
Спустя время добавить в суп соль и перец.
- из 11
Добавить в кастрюлю лапшу, перемешать и варить 4-5 минут. Готовый суп подавать к столу.
- Реклама
- из 11
Приятного аппетита!
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Чечевичный суп с беконом
Простой, вкусный, ароматный и сытный суп из чечевицы с овощами является распространённым рецептом в кухне многих европейских народов.
Гречневый суп на перепелке
Ароматный и сытный вариант обеда для детей и взрослых. Много овощей, полезнейшая крупа и наваристый мясной бульон - идеально!
Суп из куриных желудков с кускусом и цветной капустой
Вкусный суп с сезонными овощами, куриными потрошками и кус-кусом. Вполне себе диетическое первое блюдо для обеда на каждый день.
Греческий суп «Юварлакья» с фрикадельками
Предлагаю вам приготовить греческий суп с фрикадельками с интересным названием "юварлакья". Сначала мне встретился один вариант супа, но потом углубившись в греческую кухню, я узнала, что рецептов юварлакьи так же много, как и рецептов борща - у каждой хозяйки может быть свой вариант. Особенностью этого супа является добавление в него соуса из яиц, муки и лимонного сока. Такая технология широко применяется в греческой кухне.
Нохат шурпа
Шурпа из баранины с нутом и овощами - рецепт сытного супа узбекской кухни. Этот вариант приготовления - без обжарки овощей, т.е. шурпа кайнатма (просто заправочный суп). А также бывает шурпа каурма, т.е. способ с обжаркой мяса и овощей.
Кулеш с салом и говядиной
Кулеш — украинский густой суп, обязательными компонентами являются пшено и сало. Добавление говядины делает блюдо ароматнее и насыщеннее.