Пельмени с помидорами и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Забавно смотреть за лицами родных, когда при виде готовых домашних пельменей они сначала радуются, а потом начинают любопытничать и вкушать медленнее, чтобы утолить не только голод, но и интерес. Так и с этим вариантом начинки. Сын сказал, что напоминает пиццу, а ведь там действительно привычный, ароматный состав.»
Приготовление
- из 13
Пельмени с помидорами и сыром будем готовить из такого набора продуктов.
Сыр я взяла уже натертый.
- из 13
В муку добавить соль, масло и половину яйца. Я делала двойную порцию теста.
- из 13
Влить воду.
- из 13
Замесить тесто.
- Реклама
- из 13
Не бойтесь, что оно вышло "крутым". Надо убрать его в пакет и оставить на 15-20 минут, а затем снова немного помесить.
- из 13
Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку.
Нарезать в сыр помидор, добавить немного сухих трав (смесь итальянских, прованских или французских) и кетчуп.
- из 13
Перемешать.
- из 13
Тесто раскатать, нарезать любым фужером кружочки.
- Реклама
- из 13
Положить в центр ложку начинки.
- из 13
И слепить пельмень привычным способом.
- из 13
Пельмени с помидорами и сыром лучше готовить сразу, не морозить.
Закинуть по одному в кипящую, подсоленную воду и варить, помешивая, минуты три после того, как всплывут, но лучше снять пробу.
- из 13
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Пельмени →
Жареные пельмени с чесноком на сковороде
Пельмени с чесноком приготовить рекомендую, если любите жареные пельмени. Чеснок придаст пикантности и аромата. Безусловно, домашние пельмешки сюда лучше подойдут, чем покупные.
Равиоли с творогом и сыром
Начинка для равиоли (разновидности пельменей) может быть самой разной - от мясной до рыбной. Сегодня у меня равиоли с творогом и сыром. Подавать равиоли вкусно со сливочным маслом или сметаной.
Пельмени с сулугуни
Для приготовления сырных пельменей в самый раз подойдет сыр "сулугуни". Он отлично плавится, мягкий, с насыщенным вкусом. Всем сыролюбам понравится такой вариант. Их можно заготовить впрок, сварить или пожарить.
Пельмени с рубленым мясом
Пельмени с рубленым мясом намного вкуснее, чем с фаршем. Начинка из цельных мясных кусочков более сочная. Конечно, не всегда хочется возиться с мясом, проще сделать или взять уже готовый фарш. Но иногда можно потрудиться, чтобы насладиться шикарным блюдом.
Ханум с курицей
Сытное блюдо, которым с легкостью можно накормить семью из 4 человек. Рулет из заварного теста с сочной начинкой из куриного фарша, лука и картофеля готовить будем традиционно - на пару.
Ханум с мясом и тыквой
Сытный рулет из теста с сочной начинкой из рубленого мяса, тыквы и лука, приготовленный на пару.