Пельмени с сулугуни
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для приготовления сырных пельменей в самый раз подойдет сыр "сулугуни". Он отлично плавится, мягкий, с насыщенным вкусом. Всем сыролюбам понравится такой вариант. Их можно заготовить впрок, сварить или пожарить.»
Приготовление
- из 11
Пельмени с сулугуни начинаем готовить с теста.
- из 11
В муку добавить соль, перемешать.
Добавить яйцо, воду и масло.
- из 11
Замесить тугое тесто, убрать его в пакет, а спустя 15-20 минут еще помесить.
Можно приготовить тесто заранее и убрать в холодильник, заметила, что с таким тестом работать одно удовольствие.
- из 11
Для начинки приготовить сыр, яйцо (для скрепления) и соль.
- Реклама
- из 11
Можно натереть сыр на мелкой терке, я измельчила блендером.
- из 11
Добавить в сыр яйцо и чуть-чуть соли.
Перемешать начинку.
- из 11
Тесто раскатать, вырезать кружочки любым фужером или формочкой.
- из 11
В центр выложить немного начинки.
Слепить пельмень привычным способом.
- Реклама
- из 11
Пельмени с сулугуни варить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. Но лучше попробовать на вкус.
Время также может зависеть от того, свежие вы варите пельмени или подмороженные.
- из 11
Приятного аппетита.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Пельмени →
Равиоли с творогом и сыром
Начинка для равиоли (разновидности пельменей) может быть самой разной - от мясной до рыбной. Сегодня у меня равиоли с творогом и сыром. Подавать равиоли вкусно со сливочным маслом или сметаной.
Пельмени с помидорами и сыром
Забавно смотреть за лицами родных, когда при виде готовых домашних пельменей они сначала радуются, а потом начинают любопытничать и вкушать медленнее, чтобы утолить не только голод, но и интерес. Так и с этим вариантом начинки. Сын сказал, что напоминает пиццу, а ведь там действительно привычный, ароматный состав.
Жареные пельмени с чесноком на сковороде
Пельмени с чесноком приготовить рекомендую, если любите жареные пельмени. Чеснок придаст пикантности и аромата. Безусловно, домашние пельмешки сюда лучше подойдут, чем покупные.
Пельмени с рубленым мясом
Пельмени с рубленым мясом намного вкуснее, чем с фаршем. Начинка из цельных мясных кусочков более сочная. Конечно, не всегда хочется возиться с мясом, проще сделать или взять уже готовый фарш. Но иногда можно потрудиться, чтобы насладиться шикарным блюдом.
Ханум с курицей
Сытное блюдо, которым с легкостью можно накормить семью из 4 человек. Рулет из заварного теста с сочной начинкой из куриного фарша, лука и картофеля готовить будем традиционно - на пару.
Шаомай (пельмени)
Шаомай – китайские пельмени с начинкой из грибов и риса – вкусное, оригинальное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях, используя пароварку.