Ананасовый тарт татен
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой рецепт, но пирог получается невероятно вкусным и очень интересным на вид. Тесто готовим на сметане. Для начинки используем консервированные ананасы в форме колец - они очень эффектно смотрятся на готовом пироге, запеченные в карамели.»
Приготовление
- из 13
Соберите по списку все ингредиенты для ананасового тарта татен. Масло для теста выложите заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- из 13
Сначала приготовьте тесто. В миску выложите мягкое масло, нарезанное для удобства кубиками, добавьте сахар.
- из 13
Взбивайте эти ингредиенты миксером до кремообразного состояния.
- из 13
Добавьте яйца и сметану.
- Реклама
- из 13
Миксером активно все перемешайте.
- из 13
Просейте муку.
- из 13
Перемешайте всё до получения однородного, вязкого теста.
- из 13
Приготовьте ананасовую начинку. В сковороду выложите сливочное масло и добавьте сахар. Помешивая лопаткой, на среднем огне готовьте до растворения сахара.
- Реклама
- из 13
Затем выложите кольца ананасов и готовьте до того, как карамель приобретет коричневый цвет.
- из 13
Дно разъемной формы застелите пергаментом для выпекания, выложите на него содержимое сковороды.
- из 13
Поверх выложите, равномерно распределяя, тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте выпекаться пирог примерно на 40 минут.
- из 13
Готовый ананасовый тарт татен извлеките из формы, переверните дном (ананасовым слоем) вверх, охладите, присыпьте чуть сахарной пудрой, подавайте к столу. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с рикоттой и шпинатом
Очень интересный на вкус получается пирог по этому рецепту. Основа состоит из песочного рассыпчатого теста, а начинка - это рикотта со свежим шпинатом. Думаю, свежий шпинат можно поменять на замороженный, при желании. Также можно усилить вкус начинки какими-то специями. Очень важно в процессе приготовления песочного теста для основы использовать именно размягченное сливочное масло, а не заранее растопленное. Именно размягченное масло в тесте позволяет сформировать рассыпчатую структуру готовой основы.
Пирог с жареной картошкой в духовке
Ароматная жареная картошка, с лучком, запеченные в нежном тесте. Этот заливной пирог на кефире понравится всем без исключения.
Шоколадный пирог с бурым рисом
Этот рецепт позволит вам приготовить необычный и вкусный десерт с использованием перемолотого бурого риса, придающего пирогу дополнительную текстуру и полезные свойства.
Пирог из круассанов
Слоеное тесто - одно из самых вкусных для приготовления выпечки. И мы сегодня приготовим очень вкусный, конечно же, ленивый 😁, пирог из вкуснейших круассанов. Кстати, для подобного пирога круассаны можно взять... ну, не прям сегодняшние, подойдут и вчерашние, если вы вдруг купили и забыли про них. А в качестве начинки можно использовать всё, что найдется в холодильнике. Это могут быть разнообразные ветчины, колбасы, сосиски (или их остатки), отварное или запеченное мясо, оставшееся от предыдущего рецепта, маслины, вяленые томаты, сыры, овощи, рыбные консервы - в общем, всё, что захотите. Приготовление такого пирога не требует особых усилий и времени, а учитывая насколько питательным он получается, такой пирог будет идеален для завтрака 👍, да и гостям такой вкусный пирог подать не стыдно!
Рваный пирог из лаваша на сковороде
Приготовить пирог из лаваша максимально просто. Не надо замешивать тесто, не надо ничего раскатывать, не надо включать духовку. Смешал все продукты - в сковороду, на плиту - и через полчаса нежный творожный, вкусный, с румяной корочкой пирог готов. Отличное дополнение к чаю, кофе, на завтрак или полдник.
Пирог с беконом и грибами
Абсолютно шикарный (и очень калорийный) пирог с беконом и грибами, в котором есть всё, что нужно, чтобы порадовать мужчин (в частности - гора жареного лука и 110 мл масла). Мне достались только два кусочка - всё остальное наперегонки слопали муж с сыном за один единственный вечер.