Пирог из круассанов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Слоеное тесто - одно из самых вкусных для приготовления выпечки. И мы сегодня приготовим очень вкусный, конечно же, ленивый 😁, пирог из вкуснейших круассанов. Кстати, для подобного пирога круассаны можно взять... ну, не прям сегодняшние, подойдут и вчерашние, если вы вдруг купили и забыли про них. А в качестве начинки можно использовать всё, что найдется в холодильнике. Это могут быть разнообразные ветчины, колбасы, сосиски (или их остатки), отварное или запеченное мясо, оставшееся от предыдущего рецепта, маслины, вяленые томаты, сыры, овощи, рыбные консервы - в общем, всё, что захотите. Приготовление такого пирога не требует особых усилий и времени, а учитывая насколько питательным он получается, такой пирог будет идеален для завтрака 👍, да и гостям такой вкусный пирог подать не стыдно!»
Приготовление
- из 13
Соберите ингредиенты для приготовления пирога из круассанов.
- из 13
У меня небольшие круассанчики, режу их вдоль.
- из 13
В миске смешайте молоко, яйца, соль. Сливочное масло я растопила в микроволновке на средней мощности в течение 30 секунд. Добавляем масло к яйцам и молоку.
- из 13
Все тщательно перемешиваем.
- Реклама
- из 13
Берем половинку круассана, окунаем в подготовленную молочно-яичную смесь, затем выкладываем на дно формы. Так поступаем с половиной круассанов. У меня форма силиконовая, я ее ничем не смазываю. Если бы я использовала стеклянную или керамическую форму, например, я бы застелила ее пергаментом.
- из 13
Старайтесь полностью закрыть дно. Если необходимо, круассан разрывайте на более мелкие части.
- из 13
В середину пирога выкладываем начинку. У меня были тоненькие ломтика окорока, я их нарвала руками, распределила по поверхности круассанов.
- из 13
Сыр нарезала кубиками, примерно третью часть его кладу на окорок.
- Реклама
- из 13
Оставшиеся половинки круассанов также окунаю в молочно-яичную смесь, выкладываю верхним слоем. Остатки молочно-яичной смеси выливаем сверху на пирог. Пусть пирог постоит так минут 5-7, пропитается.
- из 13
Сверху кладём оставшийся сыр. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. Ориентируйтесь на особенности своей духовки и румяность пирога. Еще одним из показателей готовности будет отсутствие жидкости между бортиком формы и пирогом.
- из 13
У меня пирог из круассанов выпекался 30 минут. Сыр, к сожалению, хоть и очень вкусный, но оказался тугоплавким, не растаял, а надулся шариками 🙄. Так что выбирайте проверенные более плавкие сорта 😉. Пирог можно подавать горячим, сразу из духовки, можно дать ему остыть, тогда он будет аккуратнее нарезаться и лучше держать форму.
- из 13
Пропитанный, слоеный, ароматный, вкуснейший пирог из круассанов получился!
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Рваный пирог из лаваша на сковороде
Приготовить пирог из лаваша максимально просто. Не надо замешивать тесто, не надо ничего раскатывать, не надо включать духовку. Смешал все продукты - в сковороду, на плиту - и через полчаса нежный творожный, вкусный, с румяной корочкой пирог готов. Отличное дополнение к чаю, кофе, на завтрак или полдник.
Заливной пирог с мясом и рисом
Сытный пирог из заливного теста, а начинка в нем мясная, с добавлением риса, ароматная и сочная. Такой пирог можно есть даже остывшим, вкус не меняется - хорош.
Шоколадный тарт
Этот рецепт станет прекрасным выбором для праздничного стола или уютного семейного чаепития. Простота приготовления позволит приготовить этот шедевр даже начинающему кулинару. Давайте приступим!
Пирог с рикоттой и шпинатом
Очень интересный на вкус получается пирог по этому рецепту. Основа состоит из песочного рассыпчатого теста, а начинка - это рикотта со свежим шпинатом. Думаю, свежий шпинат можно поменять на замороженный, при желании. Также можно усилить вкус начинки какими-то специями. Очень важно в процессе приготовления песочного теста для основы использовать именно размягченное сливочное масло, а не заранее растопленное. Именно размягченное масло в тесте позволяет сформировать рассыпчатую структуру готовой основы.
Ананасовый тарт татен
Простой рецепт, но пирог получается невероятно вкусным и очень интересным на вид. Тесто готовим на сметане. Для начинки используем консервированные ананасы в форме колец - они очень эффектно смотрятся на готовом пироге, запеченные в карамели.
Пирог с жареной картошкой в духовке
Ароматная жареная картошка, с лучком, запеченные в нежном тесте. Этот заливной пирог на кефире понравится всем без исключения.