Галета со сливами и грецкими орехами

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Галета - упрощенный вид пирога. В галете мало теста и много начинки - мечта!

   Галеты готовятся из простых и доступных продуктов. Тесто, как правило, простое, а начинки могут быть любыми.

   В данном случае тесто готовится из муки, сливочного масла и ледяной воды. Такое тесто можно приготовить заранее, а потом хранить несколько дней в холодильнике, а в морозильной камере - и того дольше. А когда надо что-то быстро испечь, тут тесто будет как нельзя кстати.

   Сегодня будем печь галету со сливами и грецкими орехами. У меня - свежие сливы, но не в сезон вполне можно использовать замороженные. Размораживать в данном случае их не надо, сразу выкладывайте на тесто.

   Обязательно присыпьте сливы молотой корицей! Корица дружна не только с яблоками, но и со сливами, поверьте.

   Если у вас нет помощника в виде кухонного комбайна, приготовьте тесто вручную: просто соедините муку и холодное сливочное масло и порубите масло ножом. Затем добавьте воду до нужной консистенции.

   
2. 2

   из 6 Готово

   В чаше кухонного комбайна соедините муку, нарезанное сливочное масло. Измельчите смесь до однородной крошки. Затем по чуть-чуть добавьте воду. Смесь сразу станет похожей на тесто.

   Соберите тесто в ком (не вымешивайте), заверните в пакет и уберите в холодильник на 15-30 минут.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Пока тесто в холодильнике, приготовьте сливы.

   Разрежьте пополам, удалите косточку.

   Достаньте тесто, раскатайте в круг толщиной 0,3 см. В центр круга выложите сливы.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Сливы присыпьте сахаром, корицей и измельченными грецкими орехами.

   Сформируйте галету.

   Тесто смажьте растопленным сливочным маслом и присыпьте сахаром (1 ст.л.).

   Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Галета со сливами и грецкими орехами готова.

   Переложите ее на решетку и остудите полностью.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Приятного чаепития!