Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Этим рецептом я обязана итальянке - девушке Микеле, которая ведет свой блог.

   Когда увидела этот рецепт в ее исполнении, решила, что обязательно приготовлю! Ведь он, как и вся итальянская кухня, прост в приготовлении, а в итоге получается нечто невероятно вкусное и сытное!

   Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом получается очень большим и очень сытным.

   Подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Готовим тесто.

   Смешиваем воду, соль и оливковое масло. Добавим муку и вымешиваем мягкое тесто.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Тесто накроем полотенцем и дадим ему отдохнуть.

   А пока займемся начинкой.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Картофель ставим варить в подсоленной воде, а пока он варится, готовим бекон.

   Нарежем его мелко, обжарим на сильном огне. Добавим нарезанный зеленый лук и розмарин.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Готовый картофель пюрируем.

   Добавим сливки, сливочное масло, мускатный орех, яйцо и 1 желток, пармезан.

   Все перемешиваем.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Затем добавим обжаренный бекон и вновь перемешиваем.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Тесто раскатываем очень тонко!

   Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем в нее тесто так, чтобы края свисали.

   На тесто выкладываем картофельную начинку, разравниваем. Смазываем ее взбитым яйцом, края теста небрежно кладем поверх начинки.

   На начинку выкладываем розмарин, смоченный в оливковом масле. После приготовления пирога розмарин будет очень приятно похрустывать.

   Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

   Ориентируйтесь по своей духовке.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом готов.

   Можно подать сразу же, теплым, а можно дать ему полностью остыть. В последнем случае его удастся разрезать аккуратно.

   Это очень вкусно!!!

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятных гастрономических впечатлений!