Шарлотка с маскарпоне
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шарлотка - самый популярный осенний десерт. Готовится он быстро, просто и из самых доступных ингредиентов. Сегодня я пеку шарлотку, но не по классическому рецепту, немного от него отошла. У меня шарлотка с маскарпоне. По этому рецепту она получается воздушной, безумно ароматной и в меру сладкой. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями.»
Приготовление
- из 16
Соберите все продукты по списку и приступим к выпечке шарлотки с маскарпоне.
Всё, что я изменила в оригинальном рецепте, так это количество сахара. Для меня данное количество сахара идеальное. Если вы сладкоежка, то добавляйте сахар по своему вкусу.
- из 16
Разбейте яйца в чашу для замеса, добавьте к ним сахар.
- из 16
Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- из 16
Растопите 30 г сливочного масла и слегка его остудите, добавьте его вместе с сыром маскарпоне.
- Реклама
- из 16
Тщательно все перемешайте.
- из 16
Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель для теста.
- из 16
Вмешайте муку лопаткой, а затем на небольших оборотах миксера взбейте все ингредиенты.
- из 16
У вас должна получиться вот такая консистенция теста. На первый взгляд оно кажется потным, но по факту не так. За счет взбивания тесто стало похоже на крем.
- Реклама
- из 16
Почистите яблоки, нарежьте их на дольки.
- из 16
Растопите 70 г сливочного масла, добавьте 50 г сахара. Слегка обжарьте яблоки и остудите их.
- из 16
Подготовьте подходящую форму для выпечки. Смажьте ее маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и утопите в нем все дольки яблок. Соберите сливочную массу со сковороды и полейте ею яблоки.
- из 16
Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при 170 градусах примерно 45-50 минут. Готовность можно проверить шпажкой, на выходе она должна быть сухой.
- Реклама
- из 16
Шарлотка с маскарпоне готова. Слегка ее остудите, выньте из формы и подавайте к столу.
Получилось вкусно, в меру сладко и нежно.
- из 16
- из 16
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с курицей и картошкой на сковороде
Без ложной скромности скажу: пирог вышел невероятно вкусным. Приготовление его не вызвало никакого труда, даже тот факт, что его мы готовить будем на сковороде, не должен вас напугать. Пропекается и подрумянивается пирог отлично!
Открытый пирог с овощами
Представьте себе: за окном пасмурно, дождь и слякоть, а на вашем столе пышный, ароматный и очень вкусный тёплый пирог с сезонными овощами! Восхитительное и красочное блюдо, которое идеально подходит для обеда, ужина или даже праздничного стола. Этот пирог не только аппетитно выглядит, но и обладает богатым вкусом, благодаря сочетанию ароматных овощей, трав и мягкого теста.
Пирог с красной смородиной и безе
Очень вкусный пирог с песочной основой, сочной, кисленькой начинкой и хрустящей корочкой безе. Процесс приготовления совсем несложен, а результат превосходит ожидания от десерта.
Пирог с треской из слоеного теста
Сочный, ароматный и очень вкусный! Легкость приготовления сочетается с насыщенным вкусом, приятным ароматом свежей зелени и нежностью рыбного филе.
Заливной пирог с картошкой на сковороде
Любите жареную картошку? А заливные пироги? Предлагаю совместить и сделать ароматный и вкуснейший пирог на сковороде.
Кукаль (чувашский пирог с курицей и сыром)
Чувашские пироги могут удивить своей начинкой. На вскидку вспомню, что это могут быть солёные огурцы, мясо с ячневой крупой, творог с крутыми яйцами или сушеные вымоченные яблоки. В Чебоксарах видела пирог кукаль с начинкой из готовой курицы с домашним сыром, испеченный в печи. Хотелось бы именно такой повторить, но приготовлю всё-таки в духовке.