Пирожки с квашеной капустой и яйцом в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пирожки из дрожжевого теста с квашеной капустой и яйцом подойдут не только для чаепития в кругу семьи, но и могут выступить как альтернатива хлебу - получается вкусное, ароматное дополнение к супу или горячему. Вкусно и питательно!»
Приготовление
- из 16
Собрать по списку продукты для приготовления пирожков с квашеной капустой и яйцом в духовке.
- из 16
В теплом молоке растворить сахар, добавить дрожжи и ложку муки, перемешать, оставить на 15 минут в теплом месте для активации дрожжей.
- из 16
Вбить яйцо, влить растопленное и остуженное до комнатной температуры масло, перемешать.
- из 16
Всыпать просеянную муку и соль.
- Реклама
- из 16
Замешать тесто, оно не должно сразу получиться тугим и плотным, ему нужно расти, поэтому забивать его мукой не следует.
- из 16
Затянуть миску пленкой, оставить на час в теплом месте. Тесто должно значительно увеличиться в объеме.
- из 16
Обмять его лопаткой или проткнуть ножом, чтобы вышел воздух. Дать тесту еще раз подняться.
- из 16
Пока выстаивается тесто, подготовить начинку. Яйца отварить вкрутую, немного остудить. Вареные яйца мелко порубить ножом.
- Реклама
- из 16
В миске соединить капусту, вареные яйца, сметану и специи, перемешать массу. Часть сметаны можно заменить майонезом для придания пикантности вкусу начинки.
- из 16
Готовое тесто еще помесить с добавлением муки руками. Разделить его на части.
- из 16
Каждый кусочек раскатать в небольшую лепешку.
- из 16
Наполнить ее начинкой.
- Реклама
- из 16
Защипнуть края пирожка. Смазать заготовки взбитым яйцом. Выпекать пирожки с квашеной капустой и яйцом в духовке при температуре 180 градусов около 35 минут.
- из 16
Приятного чаепития!
- из 16
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Пирожки на кефире с квашеной капустой
Вкусные, мягкие, ароматные пирожки можно приготовить не только из дрожжевого теста, но даже без дрожжей, просто на кефире. Изделия из такого теста можно не только выпекать, но и жарить на сковороде. Такие пирожки с начинкой из квашеной капусты получаются особенно вкусными.
Пирожки с клубничным вареньем
Пирожки с клубничным вареньем из лесной клубники – не только очень вкусная, но и ароматная десертная выпечка к чаю, которая обязательно соберет всех домочадцев за чаепитием в кругу семьи в воскресный день.
Гриньетки с курицей и корейской морковью
Пирожки с таким интересным названием я готовила впервые. Интересное тут не только название, но и начинка. Не думала, что острую морковь можно добавлять в выпечку и что она так вкусно будет в ней сочетаться. Гриньетки вышли очень сочными и пикантными.
Слойки с курицей и овощами
Сегодня в продаже всегда можно найти изобилие выпечки, в том числе из слоеного теста. Но все-таки домашняя всегда лучше. А если взять готовое слоеное тесто, то процесс займет минимум времени. Сегодня у нас слойки с курицей и овощами. Отлично подойдут к бульону, супу, борщу. А также к чаю.
Болгарские ругувачки
Болгарские ругувачки похожи на чебуреки, только тесто тут на кипятке с добавлением сливочного масла. И начинка не мясная, а творог с зеленью. Сегодня я взяла петрушку, но можно еще добавить укроп, кинзу или что есть.
Пирожки с квашеной и свежей капустой
Пышные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из квашеной и свежей капусты, жаренные на сковороде, никого не оставят равнодушным. Горячие, только снятые со сковороды, они получаются настолько вкусными и ароматными, что даже дети-сладкоежки не откажутся от такой выпечки.