Постный плов из гречки с опятами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Плов из гречки - весьма экзотично, а с грибами - тем более! Но очень вкусно!»
Приготовление
- из 12
Постный плов из гречки с грибами можно приготовить не только в дни поста. Это вполне вкусное самостоятельное блюдо, которое можно подавать и на обед, и на ужин. Технология приготовления мало чем отличается от приготовления обычного плова из риса, поэтому особых затруднений не вызовет даже у начинающих хозяюшек.
Итак, начнем. Возьмите продукты по списку.
- из 12
Гречку промойте и дайте стечь воде. При необходимости переберите крупу от мусора.
- из 12
Нарежьте соломкой морковь и лук.
- из 12
На подсолнечном масле обжарьте сначала лук.
- Реклама
- из 12
Потом добавьте морковь и продолжите обжарку.
- из 12
Грибы можно лишь слегка разморозить и нарезать мелко.
- из 12
К обжаренным луку и моркови добавьте грибы и обжаривайте до тех пор, пока не испарится вся влага.
- из 12
Добавьте соль и приправу для плова.
- Реклама
- из 12
Теперь всыпьте подготовленную гречневую крупу и добавьте воды в пропорции 1:2.
- из 12
Доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне до полного разбухания гречки. Добавьте рассеченные дольки чеснока, дайте плову настояться и подавайте.
- из 12
Постный плов из гречки с опятами готов!
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Постный плов из гречки с соевым мясом
Постный плов из гречки с соевым мясом готовится даже быстрее, чем плов из гречки с обычным мясом любого вида.
Плов с рисом и гречкой
Плов с рисом и гречкой - блюдо, которое буквально напрашивается, исходя из того, что и у риса, и у гречки - по сути дела, одинаковое время варки, одинаковая стратегия варки и одинаковое количество необходимой жидкости. Эти две крупы буквально созданы друг для друга! Ну, а великолепная приправа для плова избавляет нас от терзаний, какой бы вкус придать блюду, в котором использована наша парочка.
Плов из гречки с грибами и орехами
Необычный плов из гречки с добавлением грибов, кураги, орехов.
Плов из гречки с мясом и тыквой
Блюдо из разряда перлотто, гречотто и прочих кулинарных импровизаций. Гречневый плов готовим в казане обычным способом: обжариваем говядину или другое мясо, затем добавляем овощи, крупу, заливаем кипящей водой со специями и томим до мягкости. Чаще в любой плов кладут морковь. Но так как рецепт адаптирован под гречку, возможны эксперименты и с овощами. В моем рецепте — тыква. Подходит как свежая, так замороженная. Способ нарезки не имеет значения, тыквенные кусочки в любом случае пропариваются быстрее морковных и в плове всегда нежные, разваливаются от легкого нажима.
Вегетарианский плов из гречки
Это полноценное самостоятельное блюдо - сочное, сытное и питательное. Набор овощей может дополняться или меняться в зависимости от сезона.
Плов из гречки со свининой
Плов из гречки со свининой - блюдо простое, не затратное, вкусное.