Запеканка с курицей и грибами

Приготовление

1. 1

   Иногда хочется приготовить вкусный и сытный семейный обед или ужин, чтобы было просто готовить и чтобы выглядело блюдо вкусно и красиво. Я считаю, что это как раз тот самый вариант - вкусно, сытно и действительно очень презентабельно. Куриную запеканку с грибами я бы смело поставила в качестве горячего даже гостям на праздничный стол. Для приготовления запеканки с курицей и грибами возьмите продукты по списку. Все овощи и куриное филе помыть, обсушить. Картофель нужно почистить, помыть, залить чистой водой.

   
2. 2

   Картофель нарезать, отварить в подсоленной воде до готовности.

   
3. 3

   Лук обжарить до готовности на растительном масле.

   
4. 4

   Добавить нарезанные мелким кубиком грибы, готовить 5 минут.

   
5. 5

   Добавить нарезанную черемшу (если нет черемши, добавьте зубчик чеснока).

   
6. 6

   Нарезать мелким кубиком куриное филе, добавить в сковороду и готовить 1-2 минуты. Филе должно только слегка побелеть, готовить его не нужно, так как мы будем его еще запекать.

   
7. 7

   За время приготовления овощей, картофель будет готов. Слить воду, приготовить пюре. В этом случае я добавляю только немного молока.

   
8. 8

   Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, выложить слой картофельного пюре.

   
9. 9

   На картофель выложить курицу с грибами.

   
10. 10

    Сверху курицы с грибами выложить оставшийся картофель.

    
11. 11

    Верх запеканки посыпать тертым твердым сыром. Запекать при 190 градусах в режиме верхнего и нижнего нагрева 30 минут.

    
12. 12

    Подавать запеканку с курицей и грибами со свежими овощами или салатом из свежих овощей.