Наша коллекция

Показано 20 из 19869 рецептов

Сортировка:

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Если вы любите рассыпчатую кашу из пшена, то лучше всего приготовить ее в духовке. Крупа постепенно впитает в себя жидкость, приготовится и внутри. Главное, перемешать ее хотя бы раз, если вы не прикрываете емкость фольгой или крышкой, так как крупинки сверху могут остаться жесткими. Под крышкой пшено можно не перемешивать, оно пропарится все. Молоко может быть любого сорта и любой жирности: коровье, козье, кокосовое или соевое - выбирайте по своему вкусу. Если готовите кашу в Пост, то лучше исключите молоко животных. Ну а сдобрить кашу маслом сам Бог велел: сливочным, качественным кокосовым или смальцем.

Валентина

Средне

35м

992

Рецепт

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Овощное рагу легко приготовить из тех овощей, которые всегда есть у каждого на кухне. Вы можете добавить кабачки, тыкву, баклажаны или помидоры, но последние добавляйте за 10 минут до готовности, иначе их сок «затормозит» приготовление картофеля и моркови. По желанию сдобрите нарезки приправами или специями, пряностями по вкусу. Идеально подходит для такого блюда приправа для курицы или говядины. Можно создать рагу с растительным маслом или без него в постные дни. Масло подарит картофелю бархатистый вкус.

Валентина

Средне

35м

778

Рецепт

Котлеты из гречки и манки (постные)

Котлеты можно приготовить не только из мяса. Аппетитные постные котлетки из гречневой крупы, манки и обжаренных моркови и лука оценят постящиеся и вегетарианцы. Такие котлеты лучше подать как самостоятельное блюдо, со свежими овощами и зеленью. По желанию котлеты можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовке. Блюдо получается вкусное, сытное и полезное. Попробуйте приготовить!

Валентина

Средне

1ч

1664

Рецепт

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Даже в духовке можно приготовить сочные пельмени, к примеру - в горшочке или горшочках, если у вас большая семья. Помните, что полуфабрикаты развариваются примерно вдвое, поэтому рассчитывайте выложить их до середины емкостей. Сорт пельменей особой роли не играет - выбирайте их по своему вкусу, приобретая в магазине или создавая в домашних условиях. По желанию можно заливать их не кипятком, а горячим куриным или говяжьим бульоном - блюдо получится более вкусным и наваристым. Не забывайте про различные специи, пряности и приправы, хотя можно обойтись только солью и молотым черным перцем.

Валентина

Средне

40м

799

Рецепт

Гречка с капустой и куриной грудкой

Гречка с курицей и капустой - это вкусное, сытное блюдо для повседневного меню. Готовится оно очень просто, да и продукты используются самые простые. Первым делом обжаривается мясо, затем к нему добавляются овощи. Когда они приобретут золотистый цвет - время всыпать гречневую крупу. Соотношение крупы и жидкости - стандартное - 1:2. Кроме соли и чёрного молотого перца, можно использовать любую приправу к мясу или ароматные травы. Ещё нравится мне это блюдо тем, что приготовить его можно в одной кастрюле, казане (как в моём варианте), или на сковороде.

Валентина

Средне

1ч

4.47

329

Рецепт

Мармелад на агаре без сахара

Простой по составу, полезный мармелад можно приготовить из любого свежевыжатого сока, у меня - апельсиновый. Агар - натуральный загуститель, прекрасно подходит для приготовления мармелада, единственное, чтобы мармелад получился крепким, а не желеобразным, агара лучше добавить чуть больше, чем советует производитель. Вместо сахара будем добавлять стевию - растительный натуральный подсластитель.

Валентина

Средне

1ч 5м

827

Рецепт

Черная икра из семян чиа и нори

Люблю веганские рецепты, порой там можно отыскать что-то действительно необычное. Вот, к примеру, сытная икра-обманка. Получилось хорошее сочетание продуктов. Пресные семена чиа прекрасно дополнили листы нори и соевый соус, они придали "икре" необычной морской вкус. Семена чиа богаты клетчаткой, жирными кислотами Омега-3, белками, минералами и витаминами. Черную икру из семян чиа и нори можно намазать на хлеб, добавлять в салаты и использовать как начинку для роллов.

Валентина

Средне

35м

4.74

1310

Рецепт

Лепешки с сыром на сметане на сковороде

Разновидностей лепёшек существует очень много. Все они имеют разное тесто и начинку, а некоторые и вовсе без неё. Есть лепёшки, которые готовят в духовке, а есть те, которые жарят на сковороде. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейших лепёшек на сметане с сырной начинкой на сковороде. Выпечка очень сытная, вкусная и румяная. Готовится просто. Подавать её лучше в горячем виде, пока сыр ещё тягучий.

Валентина

Средне

50м

4.94

706

Рецепт

Ванильный пудинг

Простой десерт с понятным и нежным вкусом, который идеально дополняется любыми кисло-сладкими ягодами, шоколадом, джемом или вареньем. Готовый пудинг получается точь-в-точь как тот, что готовят на основе сухой смеси промышленного производства. Домашний же пудинг не займёт слишком много времени на приготовление, зато состав его точно будет более натуральным и предсказуемым.

Валентина

Средне

35м

169

Рецепт

Котлеты из фарша с солеными огурцами

Готовим вкуснейшие котлеты из куриного фарша и солёными огурцами. Вместо курицы можно использовать абсолютно любое мясо - свинину, индейку, говядину, крольчатину, и со всеми ими получится вкусно. Благодаря огурцам котлеты приобретут небольшую кислинку и свежесть, манка сделает их структуру более пористой и мягкой. Подавать такие котлетки можно с любым гарниром и соусами.

Валентина

Средне

40м

4.88

447

Рецепт

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Очень вкусный обед или ужин можно приготовить из весьма доступных продуктов. Достаточно отварить макароны и соцветия брокколи, а параллельно приготовить невероятно вкусный сливочный соус. Соус немного протомим в сковороде с брокколи и подадим все с макаронами в горячем виде к столу.

Валентина

Средне

40м

4.91

1067

Рецепт

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Очень вкусные щи получаются, если в процессе приготовления добавить предварительно немного обжаренный мясной фарш. Фарш можно использовать абсолютно любой - на ваш вкус. У меня в работе свиной фарш. Плюсом будет использование в рецептуре молодых овощей - молодая капуста и картофель ускоряют процесс приготовления и заметно улучшают вкусовые качества итогового блюда.

Валентина

Средне

1ч

4.94

1196

Рецепт

Форель по-царски (в духовке)

Такой вариант приготовления рыбы не зря называется царским. Здесь учитывается всё - благородство самой форели, а также изысканность начинки. Продукты, входящие в состав блюда, в давние времена были доступны далеко не всем, в отличие от настоящего времени. Сейчас это блюдо стало более бюджетным. Важно подавать его горячим или теплым, тогда рыба остается максимально сочной и нежной, соус не успевает застыть, а сыр тянется аппетитными нитями.

Валентина

Средне

40м

4.67

783

Рецепт

Щи с зеленым горошком (консервированным)

Часто мы покупаем банку консервированного горошка, половина которого остается. Если не знаете, куда можно его пристроить, кроме салатов, попробуйте добавить его в супы. Очень хорошо горошек вписывается своим вкусом в щи со свежей капустой и курицей. Из курицы лучше использовать красное мясо, именно с ним щи получаются самыми вкусными.

Валентина

Средне

50м

1693

Рецепт

Трюфели с авокадо

Домашние трюфельные конфеты на основе авокадо и черного шоколада - десерт, который подойдет для любого случая и никого не оставит равнодушным! Конфетки получаются насыщенно шоколадными на вкус, с кремовой начинкой и, как и классические трюфельные конфеты, буквально тают во рту. Добавление авокадо в этом рецепте заменяет сразу несколько компонентов, присущих классическим трюфельным конфетам: сливочное масло и сливки. При этом тем, кто не любит вкус авокадо, волноваться не стоит - на вкус вы ощутите только шоколад. Рецепт не капризен в отношении ингредиентов. Шоколад подойдет любой, даже пористый и с процентом какао меньше 50%, главное - вкусный. Авокадо - любой сорт (в идеале - "хаас"), но непременно и обязательно мягкое и спелое. Иначе просто не получится добиться кремовой и однородной консистенции начинки. Базовый рецепт не предполагает использования рафинированного сахара, алкоголя или орехов. Но если есть необходимость, можно заменить мед сахарной пудрой или другим подсластителем. Вместо какао-порошка можно обвалять конфеты в крошке из измельченных вафель или орехов. А также, по желанию, добавить немного ароматной эссенции, рома или другого крепкого ароматного алкоголя для вкусового оттенка. Экспериментируйте!

Валентина

Средне

1ч

151

Рецепт

Пицца с колбасным сыром

Люблю экспериментировать с приготовлением пиццы, постоянно ищу новые начинки - ведь это так вкусно. Сегодня предлагаю испечь домашнюю пиццу с колбасным сыром. Такой сыр придаст блюду неповторимый аромат и отменный вкус. Это что-то новенькое, и надеюсь, что вам также понравится!

Валентина

Средне

1ч 20м

966

Рецепт

Панкейки из кокосовой муки

Панкейки из кокосовой муки я готовила по просьбе мужа, который сейчас не ест выпечку из пшеничной муки. Просмотрела несколько рецептов в интернете, но по итогу всё равно пришлось корректировать в процессе приготовления. Результатом и я и муж остались довольны. Эти панкейки существенно отличаются от тех, которые мы готовим традиционно, и в них нет сахара. Они сложнее переворачиваются и очень хрупкие, но какие же они вкусные... Обязательно попробуйте, особенно если вы предпочитаете безглютеновую выпечку.

Валентина

Средне

1ч

4.8

137

Рецепт

Вареники с клюквой

Вареники с клюквой - это отличный способ собрать всю семью за столом. Во-первых, можно лепить их вместе с детьми, а уж отведать изделия так точно захочет каждый. Клюква - отличная ягода: и по вкусу, и по цвету. Яркая, заманчивая и с приятной кислинкой. Клюкву можно использовать тогда, когда других ягод прошел сезон. Также смело используйте замороженную клюкву. Перед лепкой ее немного разморозьте, потом она сварится вместе с варениками. А сами вареники приготовьте из простого теста на воде с яйцом. Основное время занимает лепка вареников, а тесто готовится довольно-таки быстро и без хлопот.

Валентина

Средне

1ч 10м

354

Рецепт

Постные картофельные лепешки на сковороде

Пожарьте очень вкусные, мягкие и ароматные постные картофельные лепешки на сковороде - блюдо простое в приготовлении и очень бюджетное. Главное, взять хороший картофель, который будет мягким и без комочков после отваривания. Тесто для лепешек замешивается на основе картофельного пюре, также добавляется любая свежая зелень. У меня укроп и петрушка. Их можете смело заменить шпинатом. Картофельные лепешки смогут смело заменить вам хлеб. Также это лучшее решение для перекуса или как вариант - взять с собой в дорогу или на пикник. Я готовила такие лепешки впервые и результатом приятно удивлена - теперь буду жарить их почаще, рецепт просто отличный!

Валентина

Средне

45м

4.86

700

Рецепт

Салат со шпротами и свеклой

Казалось бы, приготовить салат из свеклы - дело нехитрое, блюдо знакомо многим. Но сегодня я предлагаю необычный рецепт с добавлением копченых шпрот. Именно шпроты придают блюду насыщенный аромат и вкус, Вы такого еще не пробовали. Из небольшого набора продуктов получается шикарная закуска, которую не стыдно будет подать даже к праздничному столу. Не надо готовить банальные бутерброды со шпротами, лучше рыбку используйте для салата - это новинка, которая удивит каждого!

Валентина

Средне

55м

4.93

1306

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie