Наша коллекция

Показано 20 из 39222 рецептов

Сортировка:

Клубника под соусом сабайон

Замечательный десерт, который легко готовится - это клубника под сладким соусом. В качестве соуса лучше всего подойдет Сабайон - он заваривается буквально за пару минут. По возможности добавляйте десертное вино с легкой кислинкой, а не кагор или другое сладкое, чтобы соус не получился слишком приторным на вкус. Можно заменить красное вино белым и тогда соус станет светлее по цвету. Подают десерт теплым, но его допустимо охладить в холодильнике - соус еще больше загустеет.

Валентина

Легко

15м

1602

Рецепт

Соус пири-пири

Обожаю различные острые соусы и приправы. Пробую разные - как покупать, так и готовить самостоятельно. Покупные не всегда удовлетворяют своим составом, да и ценой... Тогда на помощь приходят вот такие домашние заготовки. Оказывается, у соуса пири-пири много разных вариаций, я испробовала вот такой простой вариант. Густую чили пасту (если можно так назвать) на хлеб не намазать (ну, может, кто-то и решится))). А вот добавить её в любой маринад для мяса/курицы или же сделать с ней пикантный соус - для таких целей он годится в самый раз. Большое количество жгучего перца, используемого в рецепте, требует определенной техники безопасности. Нарезать его лучше всего в перчатках, тщательно промыть всю посуду после приготовления, не наклоняться близко к кастрюле, дабы пары не попали на кожу и слизистую. Соусу пири-пири надо настояться хотя бы три дня в холодильнике.

Валентина

Легко

30м

376

Рецепт

Свиной язык в сметанном соусе (тушеный)

Очень вкусное блюдо из языка можно подать на обед или ужин с кашей, макаронами, горячей несладкой выпечкой. По желанию можно добавить различные приправы и специи, которые идеально гармонируют со сметанным вкусом. Язык обязательно нужно сначала отварить и очистить от пленки сверху, а потом уже тушить в соусе. Если любите чесночный вкус, то в самом конце приготовления спрессуйте пару зубчиков чеснока в соус. Кстати, тушеный свиной язык в сметане вкусен как в горячем, так и в холодном виде!

Валентина

Сложно

2ч

4.8

121

Рецепт

Засолка огурцов с кетчупом чили на зиму

Замечательные соленые огурчики с острым привкусом обязательно понравятся тем, кто не представляет зимы без таких солений! Я впервые попробовала создать такую заготовку и скажу уверенно - теперь буду закатывать их каждый год. Имейте в виду, что хранятся соленые огурцы только в прохладе: в подвале, в холодильнике. В кладовой в квартире они могут «забродить» после закатки. Кипячением рассола нейтрализуется брожение, огурцы отлично хранятся в рассоле аж до весны. При заквашивании на поверхности рассола может быть белая пленка - это нормально. Не нормально, если она желтого или черного цвета с плесенью - значит, что-то в засолке пошло не так!

Валентина

Легко

25м

4.67

318

Рецепт

Острый салат с говядиной

Этот салат обладает пикантным вкусом, достаточно острый и очень аппетитный. Говядину отварим, нарежем кубиками, чесночные стрелки обжарим с чесночком до готовности, нарежем соломкой болгарский перец. Все эти ингредиенты соединим, добавим приготовленную заправку, перемешаем. Подаем к столу в порционных тарелках с рубленой зеленью.

Валентина

Средне

1ч 30м

698

Рецепт

Китайский салат с говядиной и огурцом

Предлагаю еще один вариант китайского салата. Говядину отвариваем, нарезаем кубиками, соединяем с нарезанными огурцами и болгарским перцем. Баклажаны нарезаем кубиками, панируем в крахмале, обжариваем, добавляем к остальным ингредиентам. Все это заправляем приготовленной пикантной, остренькой заправкой. Подаем салат порционно, присыпав кунжутом.

Валентина

Средне

1ч 30м

181

Рецепт

Сладкие брускетты с ягодами

Яркие и вкусный сладкие брускетты хорошо подать на полдник или перекус с чашечкой свежего чая или кофе. Ягоды для брускетты возьмите любые - по вашему вкусу. Крупные ягоды можно разрезать. В лакомстве хорошо сочетаются хрустящий поджаренный белый хлеб, нежный сливочный сыр и кисло-сладкие ягоды.

Валентина

Легко

20м

834

Рецепт

Салат с говядиной и пекинской капустой

Валентина

Средне

1ч 30м

4.75

Рецепт

Щавелевый суп с перловкой

Суп из щавеля с перловкой и свининой получается сытным, густым, очень вкусным - отличное блюдо для всей семьи на обед. Сначала сварим наваристый бульон, затем добавим все остальные ингредиенты. Перловую крупу желательно замочить заранее - немного сократит время приготовления. Щавель можно использовать и консервированный, и замороженный. У меня щавель свежий.

Валентина

Сложно

3ч 40м

4.77

807

Рецепт

Вареные пельмени с соевым соусом

Такое, казалось бы, простое блюдо, как пельмени, можно подать по-разному: со сметаной, маслом, в бульоне, запечь в горшочке, поджарить на сковороде и т.д. Предлагаю еще один способ. Приготовьте пельмени с соевым соусом, чесноком, кунжутом и зеленым луком. Вы получите классическое блюдо с новыми вкусовыми нотками. А чеснок еще добавит небольшую остроту. Количество соевого соуса, уксуса, кунжута, чеснока и зеленого лука корректируйте по своему вкусу.

Валентина

Легко

20м

4.75

Рецепт

Пицца «Солянка»

Пицца - открытый пирог итальянского происхождения, который прочно занял своё место на наших обеденных столах. Предлагаю еще один рецепт пиццы. В данном варианте начинка пиццы полностью совпадает с ингредиентами всем известного супа - солянки. Любителям солянки такая пицца подойдет.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.75

340

Рецепт

Мятный квас

Приятный и освежающий квас из свежей мяты можно приготовить очень легко. По вкусу он получается очень необычным, мята приятно холодит и оставляет травяное послевкусие.

Валентина

Сложно

24ч 5м

1336

Рецепт

Квас из березового сока без сахара

Своеобразный по вкусу, но бесценный по пользе квас получается по этому рецепту. Квас готовим без дрожжей и сахара, а чтобы березовый сок начал брожение и превратился в квас, нужно добавить муку. Это может быть пшеничная, ржаная или цельнозерновая мука.

Валентина

Сложно

168ч 10м

750

Рецепт

Ленивые голубцы с тушеной капустой

Наши бабушки готовили вкуснее всех на свете! А почему? Да потому что с любовью. Из простых продуктов они умудрялись сделать вкусные блюда, которые мы уминали за обе щёки, прибежав с улицы. Эти ленивые голубцы - наш семейный рецепт, бережно хранимый мною и которому я обязательно научу свою дочь, когда она подрастёт. Именно так и только так готовила ленивые голубцы моя бабушка сначала своим детям (моей маме и её брату) а затем и нам, трём непоседливым внучкам. Смысл этого рецепта в том, что капуста не добавляется в фарш. Голубцы делаются слоями в кастрюле и тушатся без вашего участия. Ни у кого другого я не встречала такого варианта ленивых голубцов. Хочу поделиться этим вкуснейшим и простейшим рецептом.

Валентина

Средне

1ч 10м

456

Рецепт

Жареная икра камбалы на сковороде

Если вам в продаже попалась камбала с икрой, то можно приготовить удивительно вкусное и деликатесное блюдо - жареную икру камбалы. Она имеет нежный вкус и гораздо менее выраженный запах йода, чем сама рыба. Жареную икру камбалы можно подать как самостоятельное блюдо в горячем или тёплом виде с гарниром или любым соусом.

Валентина

Легко

15м

1240

Рецепт

Креветки в беконе на мангале

Было очень любопытно попробовать сочетание мяса с креветками. И вы знаете, получилось вкусно и оригинально. Готовим мы такую закуску на открытом огне, поэтому аромат получается сногсшибательный. Для удобства я оборачивала по две креветки, если вам попались креветки покрупнее, то, возможно, получится и завернуть по одной. Деревянные шпажки надо заранее подержать в воде, чтобы они не сгорели во время жарки.

Валентина

Легко

25м

404

Рецепт

Салат с крабовыми палочками и авокадо

Лёгкий в приготовлении салат с прекрасным сочетанием продуктов. Низкокалорийный, что не может не радовать). Я бы с удовольствием подала такой салат на каком-нибудь торжестве, чего и вам желаю.

Валентина

Легко

20м

4.25

326

Рецепт

Овсянка с голубикой

Полезный и вкусный способ начать день со здорового питания. А яркая и аппетитная голубика здесь будет очень уместна. Приятный вкус ягод идеально сочетается с овсянкой и делает привычную кашу настоящим десертом. Даже маленькие привереды будут в восторге и будут просить вас готовить такой завтрак почаще. Овсяная каша готовится на молоке с добавлением сливочного масла - это классика.

Валентина

Легко

15м

4.75

931

Рецепт

Филе индейки с рисом в духовке

Удобное повседневное блюдо - и мясо, и гарнир! Рассыпчатый рис отлично сочетается с мясом индейки. Блюдо вкусное и полезное. В красивой форме можно сразу подать на праздничный стол!

Валентина

Средне

1ч

4.71

1557

Рецепт

Щавелевый суп с индейкой

Основной изюминкой такого супа является кислинка, которую даёт щавель. В его приготовлении нет строгих правил. Да и пропорции все примерные. Для сытности можно добавить рис, перловку, яйца, грибы.

Валентина

Средне

45м

1663

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie