Наша коллекция
Показано 20 из 43 рецептов
Горлодер
Горлодер - это и соус, и закуска, и заготовка на зиму, и даже маринад для мяса. Есть рецепты горлодера без хрена или без чеснока, а также с добавлением в состав жгучего перца, уксуса и сахара, но всё-таки, как говорится, тот самый вкус дает именно сочетание помидоров, хрена и чеснока. В моем семействе горлодер чаще называют хренодер, доводилось слышать менее благозвучное название этого полезного продукта - хреновина. Некоторым горлодер известен под названиями закуска "огонек" и русская аджика.
Хрен заварной с чили и свекольным соком
Хрен заварной с чили и свекольным соком
Смесь специй для ферганского плова
Смесь специй для ферганского плова
Разрыхлитель в домашних условиях
Предлагаю приготовить очень нужный ингредиент для нашей кухни. Часто бывает, что хочется угостить своих домочадцев вкусной выпечкой, а дома не оказалось разрыхлителя. И так не хочется одеваться и идти в магазин. Из данной ситуации есть хороший выход. Давайте приготовим домашний разрыхлитель. Готовится он из вполне доступных ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. Теперь вам не нужно идти в супермаркет специально за разрыхлителем. Главное в приготовлении разрыхлителя в домашних условиях - придерживаться нужной пропорции, которая известна, наверное, многим из нас. Нужно взять 12 частей пшеничной муки высшего сорта, 5 частей соды, 3 части лимонной кислоты. Можно отмерять чайными или столовыми ложками, рюмочками. Важно не отходить от пропорции!
Лимонная соль
Предлагаю приготовить ароматную лимонную соль. Она довольно часто встречается во многих рецептах. Вариантов приготовления несколько, предлагаю один из них. Думаю, этот ингредиент просто необходим на нашей кухне. Лимонная соль насытит наше блюдо неповторимым ароматом и вкусом.