Наша коллекция

Показано 20 из 12936 рецептов

Сортировка:

Жареные помидоры с чесноком

Вот казалось бы, что тут оригинального, помидоры и чеснок... Ан нет, тёплая закуска чертовски хороша! Готовится проще некуда, но только из домашних помидоров. Заклинаю, магазинные не брать!!! Такую яркую закуску не стыдно и на праздничный стол подать, а если выложить поверх творожный или адыгейский сыр, будет ещё вкуснее. Зелень не стоит игнорировать, особенное, если есть свежий базилик - сюда он в самый раз!

Валентина

Легко

20 мин

4.6

1224

Смотреть

Компот из черноплодной рябины с апельсином на зиму

Этот компот имеет очень интересный вкус: терпкий вкусовой оттенок черноплодки очень удачно сочетается с ярким цитрусовым вкусом апельсина. Заготовка отлично хранится в течение года. Первую пробу следует снимать не ранее, чем через один месяц.

Валентина

Легко

30 мин

4.6

1331

Смотреть

Трайфл «Чизкейк»

Всем любителям чизкейков настоятельно рекомендую побаловать себя отменным трайфлом, который по вкусу получается ничуть не хуже испеченных десертов. Все составляющие трайфла настолько идеально дополняют друг друга, что сразу хочется взять себе еще порцию! Варенье вы можете добавлять по своему вкусу: вишневое, смородиновое, голубичное и т.д. Я буду использовать последнее - из голубики (оно было у меня в наличии). Имейте в виду, что если творог и сметана жирные, то сливочное масло в крошку печенья можно не вмешивать. И наоборот, если сметана и творог с низким процентом жирности, то лучше перемешать крошку печенья с маслом - так трайфл станет чуть сочнее, бархатистее на вкус. Не забывайте дать десерту полчаса, чтобы он пропитался в холодильнике.

Валентина

Легко

25 мин

4.63

712

Смотреть

Минтай в кисло-сладком соусе

Удивительно, но самым вкусным в блюде получился не минтай, а именно соус! Настоятельно рекомендую вам его попробовать - он идеально подойдет для приготовления любой морской рыбы. По желанию соус манго вы можете заменить 1 ст.л. меда - он нивелирует кислоту томатного соуса и соленость соевого соуса. Если любите горький привкус - добавьте пару щепоток молотого красного перца. Минтай готовится очень быстро - буквально 10 минут. Главное, добавить в соус немного воды, чтобы он не пригорел. Кстати, блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Валентина

Легко

25 мин

4.86

1518

Смотреть

Пельмени с сыром в мультиварке

При наличии замороженных пельменей не возникнет проблемы с обедом или ужином. Попробуйте сделать их в мультиварке. Она очень деликатно справляется с их приготовлением. Такой рецепт - отличный вариант для сытного обеда или ужина.

Валентина

Легко

25 мин

1248

Смотреть

Фриттата с помидорами

Итальянское блюдо из яиц можно готовить с различными начинками. Очень сочно получается с помидорами. Для приятного аромата добавим немного болгарского перца. Полезное и вкусное блюдо отлично подходит для завтрака.

Валентина

Легко

20 мин

1412

Смотреть

Компот из слив и черноплодной рябины на зиму

Заготовим на зиму компот из слив и черноплодки. Такая заготовка отлично хранится в течение года. Сливы мы консервируем с косточками. Готовый компот имеет чуть терпкий вкус, который идеально сочетается со сливовым вкусовым оттенком.

Валентина

Легко

30 мин

1131

Смотреть

Варенье-пятиминутка из черноплодной рябины

Очень просто, быстро и вкусно заготавливаем варенье-пятиминутку из черноплодки. Само варенье получается со сладким, терпковатым вкусом, отлично хранится длительное время - у меня однажды отлично простояла баночка с таким вареньем 2 года, но лучше в течение года заготовку употребить.

Валентина

Легко

30 мин

4.57

972

Смотреть

Суп пюре из кабачков и капусты (белокочанной)

Нежный и согревающий суп-пюре из кабачка с белокочанной капустой - отличный вариант для быстрого и лёгкого обеда. Суп готовится с добавлением картофеля и молока, за счёт чего получается сливочным и бархатистым. Этот суп идеально готовить в летне-осенний сезон, когда есть молодые и сочные овощи.

Валентина

Легко

30 мин

4.67

789

Смотреть

Макароны по-флотски со свиным фаршем

Макароны по-флотски - классика советской кухни. Я бы даже сказала, что это культовое блюдо советской кухни. И до сих пор идут споры как правильно - с тушёнкой, с отварным и перемолотым мясом или с фаршем? На самом деле "правильного" рецепта нет. Точнее сказать, правильны все рецепты. Макароны по-флотски придумали, кстати, действительно на флоте. И их прообразом было некое неаппетитное варево из размоченной солонины (засоленной и высушенной говядины) и пресных галет. До ХХ века макароны вообще были крайне дороги и в довольствие простых матросов они не входили. И только в начале ХХ века на флоте в рационе появились макароны. Но и тогда они были не каждодневной пищей, а "премией" за тяжёлый труд. На грузовых судах самой тяжёлой работой считалась погрузка угля - мешки с углём матросы носили на себе и складывали в трюм. После такой тяжёлой и грязной работы им полагался вкусный ужин из макарон с мясом. Но даже мясо для этого блюда готовили не специально, а использовали то мясо, которое варилось для супа на обед. Учитывая, что основной пищей матросов была перловая или гречневая каша, то такие макароны с мясом для них были просто праздником. В истории макарон по-флотски много интересных моментов. Например, однажды в 1915 году на линкоре "Гангут" произошёл бунт команды, когда после тяжелейшей угольной погрузки матросам на ужин вместо полагающихся по традиции макарон по-флотски сварили кашу. Команда взбунтовалась и отказалась ужинать. С годами макароны по-флотски ушли "в народ". Вот тут-то и появилось множество рецептов и вариантов этого простого и сытного, но в то же время вкусного и аппетитного блюда. И я сегодня предлагаю несложный вариант из разноцветных макарон со свиным фаршем, луком и морковью. Отдать паруса, курс - на кухню!

Валентина

Легко

30 мин

766

Смотреть

Морской окунь в микроволновке

Морской окунь - отличная промысловая рыба с относительно небольшим количеством костей, с белой и плотной мякотью. Эту рыбу жарят, варят, коптят, тушат и часто запекают в духовке. Предлагаю вам самый простой и быстрый способ приготовления морского окуня - в микроволновой печи. Окунь получается сочным, ароматным и очень вкусным. При этом вам понадобится минимум времени. Мощность моей микроволновки - 800 Ватт.

Валентина

Легко

15 мин

4.78

983

Смотреть

Засолка помидоров черри на зиму

Чтобы подать к столу соленые помидоры черри, вам потребуется выдержать их в рассоле около 2-3 недель. Чем теплее будет в квартире или доме, тем быстрее будет проходить процесс брожения. Если вам время приготовления не так важно, то вы можете с легкостью поместить банку с помидорами в холодильник или на холод - тогда они заквасятся в течение месяца. В любом случае вы получите отменные квашеные помидоры черри! Они украсят любое запеченное мясо, бутерброды и брускетты, паштеты и дипы. Не забудьте: чтобы закатать банку соленых помидоров черри на зиму, нужно рассол прокипятить!

Валентина

Легко

20 мин

785

Смотреть

Бутерброды из кабачков с помидорами и сыром

Сочные бутерброды можно приготовить из обычных кабачков без хлеба. Удивлены? А вы попробуйте - вам обязательно понравится! Для этого выбирайте небольшие кабачки, чтобы они по размеру подходили под ломтики хлеба. По желанию их после обжаривания можно смазать майонезом или другим соусом, но помните, что кабачки жарились в масле, а значит - уже и так жирные. Самый лучший вариант, который мне по душе - натирать их зубчиком чеснока. Он придаст бутербродам яркий вкус и аромат. Помидоры можно использовать обычные или черри - по вашему желанию.

Валентина

Легко

25 мин

Смотреть

Салат с баклажанами, киноа и помидорами

Обязательно попробуйте этот сочный салат - он вам точно понравится! Киноа в нем вообще не чувствуется на вкус - блюдо будто бы состоит из одних овощей, но при этом оно отлично утоляет чувство голода, насыщает на долгое время. Благодаря питательности каши салат можно подавать и как основное блюдо, брать с собой на работу, в поездку. Если вы против добавления чеснока, то просто удалите его из списка ингредиентов. Блюдо лучше всего не заправлять, так как в обжаренных баклажанах уже присутствует растительное масло, но вы можете приготовить заправку из 30 мл масла и 10 мл лимонного сока, добавить в нее сушеные пряности и приправы.

Валентина

Легко

25 мин

1220

Смотреть

Техасский соус барбекю

Соус барбекю по-техасски - на мой взгляд, самый вкусный! Вообще, в Америке в каждом штате свой соус барбекю и готовят их не всегда на томатной основе. Но вот именно техасский соус барбекю, завоевал сердца людей всего мира. Домашний соус всегда вкуснее покупного, а по этому рецепту он получается ну просто пальчики оближешь. В Техасе в соус барбекю принято добавлять бурбон. У этого соуса приятный сладко-дымный вкус с оттенком терпкости и остроты. Интересно попробовать? Тогда заглядывайте в рецепт.

Валентина

Легко

10 мин

Смотреть

Омлет с манкой и молоком (пышный, несладкий)

Такой вариант полезного завтрака сможет разнообразить ваш повседневный рацион. С добавлением манки омлет станет более пышным и легким, сохранит свою форму даже после остывания. Если готовите для детей, используйте минимум специй, а для взрослых можете предложить любой соус при подаче. Приготовление в духовке делает весь процесс очень простым и быстрым.

Валентина

Легко

25 мин

4.52

Смотреть

Тушеная скумбрия с морковью и луком на сковороде

Знаете ли вы, что есть три рыбы на букву "С", которые считаются самыми полезными? Это сельдь, сардина и скумбрия! И самый полезный вариант приготовления скумбрии - это тушение. Предлагаю простейший рецепт приготовления этой полезной рыбы на сковороде. Такая тушенная с морковью и луком скумбрия очень вкусна не только свежеприготовленной в горячем виде, но и остывшей. А подать её можно с отварной картошечкой или просто с хлебом.

Валентина

Легко

30 мин

4.78

990

Смотреть

Каша из гречневых хлопьев на молоке

Сварить вязкую гречневую кашу на молоке из крупы-ядрицы очень сложно. Гречневая крупа не разваривается настолько хорошо, чтобы каша стала вязкой. А вот гречневые хлопья развариваются прекрасно! И из гречневых хлопьев каша выходит вязкой и густой. Отличный вариант для повседневного завтрака, тем более что хлопья варятся всего 3 минуты!

Валентина

Легко

10 мин

1441

Смотреть

Салат с фетой, помидорами и огурцами

Нежная фета, сочные помидоры и хрустящие огурцы - все перемешайте и салат готов. Ну и куда же без репчатого лука, который сделает салат пикантным. Блюдо можно приготовить в любом месте - на даче и даже на пикнике. 15 минут и закуска готова. Порадуйте свои вкусовые рецепторы!

Валентина

Легко

15 мин

4.33

Смотреть

Пицца на батоне на сковороде

Отличная альтернатива, если нет духовки или желания с ней возиться - не нужно замешивать и раскатывать тесто. С начинкой можно экспериментировать и добавлять то, что найдётся в холодильнике.

Валентина

Легко

15 мин

4.5

1113

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie