Наша коллекция

Показано 20 из 19817 рецептов

Сортировка:

Заливной пирог с курицей и брокколи

Это совсем простой заливной пирог, который можно приготовить из курицы, оставшейся от ужина - отварной, запечённой. Можно взять и грудку, и бедра или голень. Тесто готовится также просто. Но при всей простоте начинки и теста, вы получаете прекрасный закусочный пирог, который хорош как в тёплом, так и в остывшем виде. Часто заливные пироги получаются клёклыми и быстро опускаются после выпечки, тесто выглядит слегка сыроватым, но это особенность заливных пирогов. Я часто готовила такие пироги, и немного хотелось более традиционного для выпечки вида. Этот пирог получился более удачным. Для этого я сделала следующее: сильно разогрела духовку (по времени) и приготовила тесто до приготовления начинки, т.е. дала ему время постоять.

Валентина

Средне

60 мин

1685

Смотреть

Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Из данного количества продуктов получится круглый пирог 18-20 см в диаметре. Тесто надо раскатывать достаточно тонко. Варианты начинок для такого теста: картофельное пюре, картофельное пюре с сыром, перемолотое куриное мясо (мясо, которое быстро приготовится), лук и яйца, капуста, капуста с яйцом. Выпекаются пироги из данного теста при температуре 200 градусов порядка 20-25 минут.

Валентина

Средне

65 мин

4.88

1046

Смотреть

Оладьи из кабачков и шпината

Когда начинается сезон кабачков, я обязательно готовлю разные виды кабачковых оладий. В этом году у нас уродил шпинат и я решила приготовить оладьи из кабачков со шпинатом. Оладьи получаются очень нежными и, конечно же, вкусными. Подавать их нужно со сметаной.

Валентина

Средне

65 мин

703

Смотреть

Классический холодный свекольник (на свекольном отваре)

Холодный свекольник в летнюю жару обычно так же популярен, как окрошка. Этот холодный легкий суп отлично утоляет голод и спасает организм от обезвоживания. Готовят свекольник по-разному, как и окрошку: на кефире, на воде с уксусом, на бульоне, в каждой семье приживается свой рецепт. Сегодня я предлагаю рецепт свекольника на отваре свеклы. Получается очень вкусно. Если сварите заранее яйца и свеклу, и охладите свекольный отвар, то время приготовления значительно сократится.

Валентина

Средне

50 мин

4.79

1375

Смотреть

Печенье из манной каши

Из густой манной каши можно приготовить вкусное печенье. Манная каша обладает довольно нейтральным вкусом, поэтому в "манное" тесто нужно добавить какой-нибудь яркий вкусовой ингредиент, например, цедру лимона и шоколад. Выпечка получается с хрустящей корочкой и очень мягкой внутри.

Валентина

Средне

70 мин

1335

Смотреть

Мармелад из апельсинового сока и агар-агара

Мармелад из агар-агара готовится очень быстро, он не совсем похож на традиционный мармелад из магазина или домашний продукт на основе желатина. Так как сам агар-агар имеет вкусовой оттенок, он непременно окажет влияние на готовый десерт. В целом, получается вкусно и детям нравится, что важно. Также подкупает то, что такое лакомство полезное, особенно если вы используете свежевыжатый сок.

Валентина

Средне

45 мин

4.87

Смотреть

Пирог с яблоками и джемом

Пирог на скорую руку, очень прост в приготовлении, что не может не понравиться хозяйкам. Выпечка получается вкусной, нежной, сочной благодаря яблоку и джему. Джем пропитывает пирог в процессе выпекания. Джем берите любой, у меня был абрикосовый: на мой взгляд, он очень гармонирует с яблоком.

Валентина

Средне

50 мин

4.87

364

Смотреть

Шифоновый бисквит в мультиварке

Предлагаю совсем несложный рецепт шифонового бисквита для мультиварки (на молоке). Бисквит получается воздушным и пористым, его с легкостью можно разрезать на несколько коржей. Чем этот бисквит отличается от классического? Для приготовления традиционного бисквита используют всего лишь 3 ингредиента и он в итоге получается достаточно сухим (пропитка требуется всегда). Шифоновый бисквит за счет добавления в рецептуру молока и растительного масла получается достаточно влажным и в большинстве случаев приготовления домашних тортиков пропитывать коржи не потребуется.

Валентина

Средне

70 мин

Смотреть

Намазка (паста) из баклажанов

Подать намазку из баклажанов можно и как самостоятельное блюдо (например, с кусочком хлеба), и в качестве гарнира (с картофелем, макаронами). Пассата - это протертые помидоры. Если у вас нет такого продукта, возьмите обычную томатную пасту и разведите ее водой, чтобы она была чуть гуще томатного сока.

Валентина

Средне

60 мин

Смотреть

Капкейки с лимонным курдом

Капкейки с наполнителем и кремом можно легко принять за мини-пирожные. Хотя и может показаться, что процесс очень долгий и трудоёмкий, но на самом деле всё проще, чем кажется. Капкейки с таким тестом получаются нежными и воздушными, в меру сладкими. Лимонный курд для капкейков с данными ингредиентами выходит отличный по консистенции, сладости и кислинке. Хотя последнее во многом зависит и от лимона. Такой курд отлично хранится в холодильнике, до недели, главное - в закрытой баночке. Дополнять капкейки белковым кремом или нет - дело ваше, но так мне кажется красивее и завершённее.

Валентина

Средне

90 мин

893

Смотреть

Кокосовые конфеты в шоколаде (со сгущенкой)

Рецепт приготовления этих конфет я нашла в интернете и с тех пор часто их готовлю: вкусно, ароматно, натурально. Любители всего кокосового оценят по достоинству.

Валентина

Средне

65 мин

4.73

648

Смотреть

Камбала на мангале в фольге

Ещё один удачный вариант приготовления некрупной камбалы на мангале. В этом случае рыбка получается не поджаренной, а как бы томленной. Очень мягкая, нежная и ароматная, понравится всем любителям рыбы. Подкупает мгновенное приготовление, если не считать подготовку углей в мангале, но этот процесс никого не оставит равнодушным. Время и количество маринада зависит от объёма рыбы.

Валентина

Средне

60 мин

701

Смотреть

Камбала на мангале на решетке

Любителям рыбных деликатесов хочу показать рецепт обалденно-ароматной камбалы, приготовленной на мангале. Никаких особых усилий не требуется, только свежая рыбка и хороший мангальщик. Первый раз брала некрупную рыбку и так она нам понравилась... Маринуется быстро и готовится по 2-3 минуты с каждой стороны. В такой рыбке очень нежное и нежирное филе и совсем мало косточек. Если будет у вас такая возможность, советую прикупить именно такую камбалу и приготовить ее на открытом огне. Маринад готовьте по количеству взятой рыбы.

Валентина

Средне

60 мин

4.63

115

Смотреть

Рассыпчатая кукурузная каша в мультиварке

Предлагаю сварить рассыпчатую кукурузную кашу, и для этого воспользуемся мультиваркой. Перед приготовлением хочу пояснить, что собой представляет именно рассыпчатая каша. Все рассыпчатые каши обычно варят в небольшом количестве воды и в результате варки зерна получаются полностью набухшими, идеально проваренными и прекрасно отделяющимися друг от друга. Плюсом варки такой каши в мультиварке станет то, что она не пригорает и мешать ее особо не потребуется - эта заслуга оптимально подобранного режима, в моей мультиварке это «Рис/крупы».

Валентина

Средне

40 мин

4.78

132

Смотреть

Пюре из цветной капусты и брокколи

Не знаю, как ваши детки и родные относятся к брокколи, цветной капусте, но мои неохотно соглашаются кушать их в вареном виде. Но пюре из брокколи и цветной капусты всегда заходит "на ура" у всех, особенно у ребенка! Готовить пюре можно на молоке, я добавляю немного сливок 10% жирности, также можно добавить сливочное масло или немного крем-сыра. Иногда в такое пюре можно добавить сельдерей, кабачок, немного картофеля. Подавать пюре к столу можно как обычное картофельное, с котлетами, овощами, курочкой или любой рыбой.

Валентина

Средне

40 мин

1003

Смотреть

Котлеты из гречки и чечевицы

Для разнообразия повседневного меню предлагаю приготовить чечевично-гречневые котлеты. Процесс этот не быстрый, ведь сначала нужно будет сварить две каши: из красной чечевицы и гречневую. Затем соединить их, добавить специи, яйцо, муку, перебить блендером и только потом приступать к жарке котлет. Чтобы они имели хрустящую румяную корочку, заготовки я панирую в сухарях. Блюдо простое, но очень вкусное. Подают такие котлеты в горячем виде как дополнение к любому гарниру.

Валентина

Средне

60 мин

1261

Смотреть

Салат с омлетом и фасолью

Омлет приготовим из куриных яиц и небольшого количества воды, крахмала. Готовый омлет добавим в салат, в сочетании с фасолью и свежими овощами получится отличное сочетание вкуса. Для заправки возьмем майонез, но можно также взять сметану либо ароматное растительное масло. Фасоль можно использовать любую - красную, белую, как вам больше нравится. Также в этот салат можно добавить различные виды мяса, птицы, грибов. Мой вариант самый простой, но от этого не менее вкусный.

Валентина

Средне

40 мин

429

Смотреть

Суп с фасолью и кукурузой

Мне очень нравятся легкие и простые в приготовлении первые блюда, суп с фасолью и кукурузой готовится быстро, это хороший вариант для разнообразия обеда. Фасоль и кукуруза - консервированные, остальные овощи берем свежие. Из круп предлагаю отдать предпочтение булгуру. Также добавим немного специй - соль, перец, сухой чеснок. Благодаря болгарскому перцу суп получится ароматным. При подаче можно добавить в суп зелень, ложку сметаны.

Валентина

Средне

50 мин

1332

Смотреть

Рулетики из баклажанов с морковью и сыром

Баклажан мы нарежем пластинами, посолим и дадим немного постоять, а чтобы рулетики были аппетитными и румяными, запанируем их в крахмале. Для начинки предлагаю использовать свежую морковь, вкусный плавленый сыр и немного майонеза с чесноком. Получится очень вкусная и аппетитная закуска, которая понравится многим. Подавать рулетики можно с молодой вареной картошкой, любыми блюдами из мяса. Берите рецепт на заметку.

Валентина

Средне

45 мин

4.8

1672

Смотреть

Хачапури гурули с зеленью

В моей копилке уже есть один рецепт приготовления хачапури в форме полумесяца. В этот раз я немного изменила рецепт теста и в начинку добавила зелень. Тесто получилось воздушным и очень мягким. Большое количество сыра и ароматная зелень - чудная выпечка! Я не стала делить тесто и начинку, а приготовила большой хачапури. Такой колоритный и красивый вышел "полумесяц". Большая порция - хватит всем! Пробуйте обязательно!

Валентина

Средне

60 мин

1031

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie