Показано 20 из 19817 рецептов
Если вам уже приелись мясные чебуреки, то рекомендую приготовить их с рыбой. Я взяла для приготовления минтая, но подойдет филе любой рыбы, красной или белой. Мне такой вариант понравился даже больше мясного.
Интересный вариант приготовления чебуреков, без мяса. Сочная, ароматная начинка, хрустящее, слоистое тесто - если нравится такое, то надо пробовать. Если не добавлять в тесто яйцо, то можно готовить в пост.
Соус ткемали творит чудеса и превращает простую курицу в колоритное и ароматное блюдо! Хотите новых оттенков вкуса на ужин? Приготовьте по этому рецепту! Так можно готовить не только бёдра, но и голени, и даже грудки, только придётся корректировать время приготовления.
Не думала, что из такого минимального набора продуктов может получиться такое необычно вкусное блюдо. Этот хворост улетает со стола как семечки. Вначале он более хрустящий, но как полежит, становится мягким.
Сфоткала в повседневном и в новогоднем виде, потому что такая коврижка хороша в любое время и очень в тему в новогодние дни для тех, кто соблюдает правила или угощает гостей в Рождественский пост.
"Оливье" - это не салат, это целая эпоха. Это наше детство, юность, зрелость и, надеюсь, старость. На этом салате растут и наши дети. На это десятилетие 90-х пришлось самое прекрасное время моей жизни - детство и юность. И никакое отсутствие модной одежды, игрушек или еды не омрачит мне эти воспоминания, наоборот, обо всем, что было, я всегда буду вспоминать с теплотой и любовью. Это особенное время не только для меня. За это десятилетие многое изменилось гораздо круче, чем в предыдущие годы, по новому заиграла музыка, кино. А моду 90-х вы помните, когда стали появляться кислотных оттенков куртки, топы, лосины 😊? Росла и менялась я, менялась ВСЯ страна. Неизменными оставались семейные ценности, семейные традиции и праздники, особенно Новый год - время чудес и волшебства. В этот праздник родители умудрялись находить дефицитные товары, нужные для праздничного стола, как они это делали - не знаю, но ни один Новый год не обходился у нас без традиционных салатов. Жили мы в начале 90-х в теплой и солнечной Киргизии, в своем доме, с огородом, хозяйством, как полагается. Семья была большая, на праздники из города приезжали родственники, поэтому готовили всегда очень много и на Новогодний стол, и на дни рождения сразу (у папы - 1 января, у меня - 3-го). Салаты рубились даже не тазиками, а ведерными кастрюлями 😁. Свежих овощей в магазинах тогда не было, все салаты были из солений, корнеплодов, каких-то летних заготовок. Всегда были оливье, шуба и винегрет. На горячее варили пельмени или манты. К концу 90-х (мы тогда уже жили в маленьком городке В Забайкалье) стали входить в меню новые салаты - мимоза, крабовый, появились окорочка ("ножки" Буша), мама запекала их с картошкой и чесноком, появилось мясо по-французски, да и вообще проблем с продуктами стало меньше. Но какие бы новые блюда ни появлялись, на новогоднем столе "Оливье" должен был быть обязательно. И если я уже как только с ним не экспериментировала (готовила с красной рыбой, с папоротником, грибами и проч.), то мамин рецепт остается неизменным, вот по нему сегодня и хочу приготовить!
Московские хлебцы или ванильные сухарики с изюмом были любимым десертом несколько десятков лет назад. Я особо не помню, чтобы мы их покупали, мама чаще пекла всё сама... Кажется, сейчас, с изобилием сладостей на полках магазина, уже ничем не удивишь, но домашняя выпечка всегда будет оставаться любимым лакомством.
Ароматные и наваристые щи из квашеной капусты - это классика, которая никогда не надоедает! Зимой в морозные дни (а сегодня у нас минус 36°C, на минуточку!) это лучший обед! Но в этот раз варить будем щи не на мясе с косточкой, а с копчёностями! Такие щи зимой готовила моя бабушка, которая жила в деревне. На зиму коптили свиные окорока и подвешивали их в холодном сарае. Для приготовления щей от окорока отрезался необходимый кусок мяса, а окорок продолжал висеть в сарае дальше. Если был сильный мороз, то окорок замерзал в камень и тогда дедушка откалывал от него куски мяса топором. Очень душевные щи получаются, попробуйте!
Ароматные шаньги с морковью можно сделать как сладкими, так и солеными. Я выбрала второй вариант. Хороши они вместо хлеба или просто с чаем.
Если хотите сделать обычную гречневую кашу интересней, подайте её с креветками. Согласна, что необычно, но вкусно. Готовят же гречку с рыбой, тоже неплохо. Готовую кашу можно перемешать с креветками или выложить в тарелку кашу, а креветки - рядом.
Я безумно люблю шоколад и шоколадную выпечку. Сегодня хочу предложить вам рецепт вкуснейших шоколадных финансье. Вместо шоколадных капель вы можете добавить плиточный шоколад, лучше темный.
Жареная картошка - это классика русской кухни. Практически ни одно застолье не обходится без этого блюда. Это одно из моих любимых блюд детства. Каждое лето, будучи детьми, мы проводили в деревне у бабушки. Так вот, картошку она нам жарила каждый день. Жареная картошка, кусок домашнего хлеба и стакан холодного молока, мм аж слюнки потекли от этого воспоминания) Сегодня я решила немного изменить рецепт жареной картошки. Буду готовить ее с салом, в мультиварке.
Тыквенный рис – оригинальный вариант гарнира к мясу, рыбе или курице. Получается пикантное блюдо, которое вкусно даже как самостоятельное блюдо, отличный вариант для тех, кто предпочитает вегетарианское меню.
Вкусное, питательное десертное блюдо. Приготовить их можно не только в сезон сбора ягод, но и в зимнее время, используя замороженную клубнику. Эта ягода особенно вкусная и ароматная, поэтому и вареники на вкус заметно отличаются от вареников с начинкой из других ягод.
Очень интересная на вкус заготовка, малина гармонично смягчает кислинку крыжовника и делает желе нежнее и ароматнее. Такую заготовку зимой можно использовать для прослойки печенья или иной выпечки, а также для сладких бутербродов.
Желе из крыжовника – очень интересная сладкая заготовка на зиму. Такое желе можно просто подать к чаю или использовать для приготовления выпечки вместо повидла. Желе получается густым и плотным по консистенции, с приятным кисло-сладким вкусом.
Вкусное варенье из крыжовника с кисло-сладким вкусом зимой можно использовать для приготовления выпечки, морсов или подать как самостоятельное лакомство к вечернему чаепитию в кругу семьи. Существуют рецепты варенья с разными добавками к ягодам, но по классическому рецепту варенье готовится исключительно из крыжовника и сахара.
Деревенские кокурки – печенье родом из моего детства, вкус которого для меня ассоциируется с летними каникулами, отдыхом в деревне у бабушки, улицей и играми на свежем воздухе с соседской ребятней. Бабушка выносила эти маленькие соленые печеньки прямо во двор, мы набивали ими карманы и бегали, поедали. Сейчас вкус этой выпечки получился похожим на бабушкино печенье и хорошо освежил все мои детские воспоминания. А мой ребенок сказал, что печенье получилось на вкус как крекер, такое же хрустящее и соленое.
Мне повезло больше, чем моим детям, мои бабушка и дедушка жили в деревне. И каждое мое лето проходило на свежем воздухе и натуральных продуктах в деревне. Бабушка баловала своих внуков шаньгами, пирогами и печеньем, приготовленными на домашних молочных продуктах. Сдобнушки мы любили... Теплые, мягкие, рассыпчатые печеньки с холодным молоком казались таким вкусным лакомством. Сейчас такое печенье можно также приготовить из фабричных продуктов, вкус, конечно, будет отличаться, но в любом случае печенье получится сдобным и вкусным.
Рождество и Новый год - самое время для ароматной цитрусовой выпечки! Этот кекс наполнен ярким апельсиновым вкусом, он мягкий, нежный и очень красивый на срезе. Подавать такой кекс можно к чашке горячего чая, глинтвейна и даже к бокалу шампанского. А ещё тонкие ломтики кекса могут стать отличным дополнением к сырной тарелке. Не пробовали ещё сыр с апельсиновым кексом? Очень рекомендую!
