Показано 20 из 19832 рецептов
Из всех частей свиной туши я предпочитаю именно вырезку, поскольку она самая мягкая и нежная. Из вырезки у вас всегда получится сочное и вкусное блюдо, на приготовление которого не нужно тратить много времени. Сегодня у меня вырезка в соевом соусе в духовке. В холодном виде - отличная закуска в будни и на праздничный стол, а в горячем - второе блюдо с гарниром.
Предлагаю рецепт отличной закуски, которую можно заготовить на зиму. Благодаря моркови по-корейски блюдо получается в меру острым, ароматным и пряным. Готовится такая консервация очень просто.
Нежный бисквит на сметане и сгущенке в сочетании с масляным кремом и орешками - классический вариант торта для уютного домашнего чаепития.
Мясо получается нежным, сочным и ароматным, оно легко отходит от косточки, хоть и готовится недолго. Специи можно взять свои любимые, нам нравятся паприка и кориандр, поэтому взяла их. Если нет под рукой соуса терияки, можно взять кетчуп.
Свиная вырезка - самая нежная и вкусная часть туши. Блюда из неё готовятся быстро и просто. Это мясо не требует длительного маринования и долгой термической обработки. Предлагаю рецепт сочной, вкусной и диетической вырезки, запеченной в духовке, в рукаве. Её можно подать в горячем виде на второе с гарниром или на закуску холодной. Отличная альтернатива любой колбасе для бутерброда на перекус.
Вареники с творогом - любимые в моей семье, и не только в моей. А если добавить в начинку изюм, то вареники станут более сладкими и вкусными.
Тесто замешиваем на кефире и майонезе, по консистенции оно похоже на тесто для оладий. Можно использовать филе пикши, я использовала рыбку и просто сама отделила филе рыбы от костей. Пирог получается очень вкусным, нежным и сытным.
Чебуреки, приготовленные в аэрогриле, получаются очень вкусными. Тонкое хрустящее тесто с сочной начинкой из фарша идеально пропекается. Обязательно самостоятельно контролируйте приготовление чебуреков по времени в аэрогриле. Я указываю время приготовления, ориентируясь на свой аэрогриль и свои вкусы.
Сегодня у меня очередная постная выпечка - кекс с ярким, насыщенным шоколадно-кофейным вкусом. Приготовить кекс просто и быстро: 10 минут - на замешивание теста, и выпекание в хлебопечке в течение 1 часа. Кекс получается очень вкусным, очень кофейным, очень шоколадным, ведь шоколад и кофе прекрасно сочетаются по вкусу. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, растопленным шоколадом или покрыть глазурью. Кекс прекрасно подойдет для семейного или дружеского чаепития. В общем, постная выпечка радует меня в очередной раз.
Какие ароматы витают на кухне, когда готовится это блюдо! Чакапули - это национальное блюдо, которое, согласно национальным традициям, готовят ранней весной, когда начинает расти молодая зелень. Готовят данное блюдо из говядины или баранины, а в переводе оно означает «мясо в пенке». Чаще используют баранину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу легкую кислинку и нежный аромат. Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде. В своем варианте я использовала набор из свежей зелени и тушила в вине.
Красочные купаты получатся более сочными, а не зажаренными, если вы приготовите их в духовке в соусе. Соус может быть томатным, сметанным, сливочным - выбирайте по своему вкусу. Не забывайте про пряности и приправы - они подчеркнут мясной вкус колбасок. Купаты пропариваются внутри ароматным соусом, причем вы можете каждый раз менять соус по своему вкусу. Мне по душе томатный, но и сливочный придает мясу более нежный вкус. В качестве специй я добавляю молотые сушеные томаты, но их допустимо заменить итальянскими травами, молотым сушеным тимьяном, чесноком и т.д. Свежую зелень не добавляйте - она подгорит при запекании. Купаты в соусе можно подать к столу с любым гарниром: макаронами, кашей, салатом.
Сытное блюдо для всей семьи. После приготовления их можно заморозить в виде полуфабрикатов, чтобы быстро приготовить в нужный момент и подать с соусами, салатом. Главное - не наполнять колбаски слишком плотно - они могут лопнуть при жарке, отваривании.
Простое блюдо, которое всегда выглядит эффектно. Соевый соус пропитывает мясо и при жарке оно получается красивого золотистого цвета. Быстрая закуска для любого стола.
Чаще всего варенье варят из одного вида фруктов или ягод. Предлагаю вам приготовить его из яблок с черной смородиной. Вкусное, ароматное и красивое варенье.
Сегодня на обед любимый суп моей бабушки - постный кулеш. Она варила его в чугунке в русской печке, так как жила в деревне. Молодость моих бабушки и дедушки пришлась на военные годы. Жизнь в деревне и так была тяжёлой, а в войну и после нее, и подавно. Тем не менее мои дедушка и бабушка вырастили шестерых детей, держали большое хозяйство и никогда не унывали. И даже в те времена, когда приходилось затянуть пояса потуже, на столе был горячий обед. Хоть и без мяса, постный, но сытный и вкусный кулеш.
Бутерброды можно приготовить не только с хлебными изделиями. Можно испечь небольшие кусочки слоеного теста и использовать их за основу любых бутербродов. Сегодня я сделала бутерброды с красной рыбой собственного посола. Дополнила, по классике, творожным сыром и свежим огурцом. Получилось интересно и вкусно! Такие бутики подойдут как для повседневного употребления, так и для праздничной трапезы.
Если дома есть помощники, в виде хлебопечки, кухонного комбайна и насадок для пасты, то процесс будет быстрым и приятным. Приготовление домашней пасты занимает определенное время. Однако домашняя паста ничем по вкусу не уступает покупной, порой даже получается вкуснее. Сегодня я готовлю пасту для спагетти.
Простой способ вкусно приготовить куриные окорочка без духовки. Жаренные с луком на сковороде, они получаются очень сочными и вкусными. Важно только правильно установить нагрев плиты, чтобы окорочка одновременно приготовились внутри и приобрели золотистую корочку.
Ароматный и красочный рис с сушеными грибами можно подать в будни или в дни Поста, когда разрешено растительное масло. Обязательно замачивайте сушеные грибы заранее хотя бы за полчаса, чтобы они успели набухнуть.
Вкусный морковный кекс с цитрусовым ароматом. Морковь в кексе совершенно не чувствуется, зато присутствует яркий апельсиновый вкус, благодаря апельсиновому соку и цедре.
