Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:

Кулич Краффин с апельсиновым соком

Еще один вариант рецепта пасхального кулича в вашу копилку. Готовим сдобное тесто на прессованных дрожжах с добавлением апельсинового сока и цедры апельсина. Прослойку для Краффинов сделаем из вяленой клюквы и рубленых грецких орехов. Выпекаем куличи в специальных бумажных формочках. Кулич получается очень аппетитным, с воздушным нежным мякишем, во вкусе вы определенно узнаете апельсиновый оттенок.

Валентина

Сложно

210 мин

4.92

144

Смотреть

Салат с тунцом и сметаной

Очень вкусный малокалорийный салат из консервированного тунца можно приготовить по этому рецепту. Если исключить из ингредиентов картофель, то у вас получится отличный вариант для кетодиеты. При желании салат можно посыпать тертым пармезаном, с ним получится еще вкуснее и сытнее.

Валентина

Легко

30 мин

1110

Смотреть

Шаурма с фалафелем

Как приготовить шаурму или шаверму (как говорят в Питере) с фалафелем? Дело кропотливое, но того стоит. Я предлагаю вам начать с выпечки лаваша, а затем перейти к приготовлению знаменитых израильских котлеток из бобовых. Их готовят и из нута, и из чечевицы, фасоли. Я выбрала красную чечевицу. После мы сделаем сочный салат из капусты и моркови. Других овощей добавлять не стоит, так как представленное в этом рецепте сочетание продуктов самое оптимальное. Из особенностей рецепта: лаваш готовится 4 часа, а чечевицу стоит замочить в воде с вечера. По данному рецепту количество фалафеля получается на 4 лаваша, поэтому либо уменьшите состав котлет вполовину, либо как я - просто оставьте их как самостоятельное блюдо - ведь это очень вкусно! Блюдо получается 100% постным.

Валентина

Сложно

360 мин

576

Смотреть

Щи петровские (с грибами)

Прежде чем варить эти щи, я искала историческую информацию, чтобы приготовить именно «петровские», а не те вариации, которые можно встретить в интернете. Итак, что можно найти о петровских щах: «Эти старинные щи любил Петр I, поэтому их и назвали «петровские». В глиняный горшочек кладут мясной набор, затем добавляют рубленый чеснок, заливают всё щами и ставят в духовку на 20–30 минут. Подают с зеленью и сметаной.» Так как щи я готовлю с грибами, следовательно мясо (белковую составляющую) заменила на них и готовила по технологии старинных времен, одной из особенностей которой было длительное томление на малом огне. Не советую в данном рецепте добавлять мясо, так как щи получатся очень тяжелыми для организма. Пусть вас не пугает долгое приготовление - вкус петровских щей с грибами приятно удивит!

Валентина

Сложно

240 мин

1119

Смотреть

Веганский кулич на Пасху (+веганская глазурь без сахара)

Многим в меру ряда причин не рекомендуется употреблять молочные продукты и яйца. Ну а как можно обойтись на праздник Светлой Пасхи без пышного ароматного кулича? Есть чудесное решение – испечь веганский пасхальный кулич да еще с чудесной белой глазурью не на желатине (ведь мы готовим 100% веганский продукт), а на бобовом отваре.

Валентина

Средне

90 мин

739

Смотреть

Кускус с овощами в мультиварке

Кускус с овощами можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Сначала овощи нужно обжарить (потушить) до готовности, затем добавить кускус, влить горячую воду и через 10-15 минут блюдо будет готово к подаче.

Валентина

Средне

35 мин

4.86

1004

Смотреть

Хек с цветной капустой в духовке

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления белой рыбы с цветной капустой в духовке. Очень нежное, полезное и вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи.

Валентина

Средне

40 мин

4.88

1072

Смотреть

Вареники с рыбой

Готовим вареники с хеком. Эта рыба практически без костей, не считая хребта, что очень удобно для использования в качестве начинки. Но можно взять любую рыбу по вкусу. Добавьте также к рыбе немного жареного лука - вам понравится.

Валентина

Средне

60 мин

1363

Смотреть

Булочки Краффины

Очень вкусные, нежные, воздушные, невероятно аппетитные булочки Краффины получаются по этому рецепту. Сдобное тесто замешиваем на теплом молоке с добавлением прессованных дрожжей опарным способом. Булочки готовим с изюмом, но можно использовать клюкву (вяленую, сушеную), дробленые орехи, корицу.

Валентина

Сложно

120 мин

1440

Смотреть

Скумбрия, запечённая на соли в духовке

Рыба на соли - популярное ресторанное блюдо. А почему бы не приготовить нам такое яство в домашних условиях? Вспомнилось мне, как в Турецком отельном ресторане запекали так огромного тунца - поразительный был вкус. В наших степях эту рыбу я не встречала, поэтому я взяла более доступную скумбрию. Запекая рыбу в соли, вы получаете сочный и нежный деликатес, отлично сбалансированный по солёности. Скумбрия - достаточно жирная рыба, а при таком способе приготовления лишний жир (вместе с ярким ароматом) остаётся в соли. Кто-то кладет в тушку рыбы лимон и зелень, мне захотелось сделать в классическом варианте.

Валентина

Средне

45 мин

1151

Смотреть

Картофельная фокачча

Мне очень нравится картофельное тесто, но не всегда хочется возиться и делать специально картофельное пюре. А вот если с вечера остаётся небольшое количество картошки, то обязательно использую её для приготовления выпечки. Такую фокаччу делала впервые и теперь знаю точно, что повторять придётся множество раз. Лепёшка получилась воздушной, мягкой и пористой, а корочка её - с лёгкой хрустинкой. Ароматная картофельная фокачча будет отличным украшением домашней трапезы.

Валентина

Средне

70 мин

1153

Смотреть

Бисквитный пирог с творогом

Безумно вкусный бисквитный пирог с творогом. Нежный и воздушный, мягкий - как облачко. Готовится просто и не требует никакой пропитки. А если нанести на пирог шоколадный ганаш, к примеру, или сливочно-творожный крем, то получится настоящий торт! Если вы любите разную творожную выпечку, то попробуйте и это рецепт!

Валентина

Средне

45 мин

4.68

939

Смотреть

Торт с малиновым вареньем

Самый обычный бисквитный торт с масляным кремом можно немного "развеселить" и сделать праздничным. Для этого нужна баночка малинового варенья и немного фантазии. Поверьте, такой простой торт вызовет удивление гостей. В торте ничем не пропитывается бисквит и он получается не сильно влажным, поэтому по желанию вы можете пропитать коржи сахарной пропиткой, если любите сочные и влажные торты.

Валентина

Сложно

960 мин

1587

Смотреть

Гречка с курицей с подливкой на сковороде

Вкусное, сытное, несложное в приготовлении блюдо. Сначала нужно обжарить до полуготовности на сковороде куриное мясо, добавить овощи, гречневую крупу, влить воду и довести блюдо до готовности. Удобно - не нужно мыть много посуды - все готовится в одной сковороде.

Валентина

Средне

70 мин

4.91

1566

Смотреть

Щербет из граната

Щербет (шербет) - это прохладительный напиток в странах Ближнего Востока, Таджикистане, Узбекистане. Готовят его на основе отваров фруктов, ягод и пряных растений. Гранатовый щербет популярен в азербайджанской кухне.

Валентина

Легко

20 мин

1039

Смотреть

Клаб сэндвич с тунцом

Сэндвич получается очень сочным, сытным и вкусным. Плюс хрустящий хлебушек, мм... Размер у клаб-сэндвича достаточно внушительный и его хватит сытно перекусить сразу двоим. Чтобы удобнее было есть такой сэндвич, используются шпажки или пищевая плёнка (если планируете взять его с собой). Только шпажки и плёнку во время еды нужно убирать постепенно, так сэндвич не будет разваливаться и вы сможете кусать все слои одновременно. Поверьте, рот для этого большой не нужен. У вас всё получится))) Важно отметить, что такой сэндвич вам понравится, только если вы любите консервированного тунца. Иначе лучше приготовить клаб-сэндвич с ветчиной, например.

Валентина

Легко

20 мин

4.45

560

Смотреть

Клаб-сэндвич с ветчиной

Клаб-сэндвич - это многоярусный сочный и вкусный бутерброд. Готовится он очень быстро и просто. Если завернуть клаб-сэндвич в пищевую плёнку, то его можно взять с собой на перекус в дорогу, на работу или на пикник. А чтобы есть его было удобнее, плёнку лучше снимать постепенно. Но лучше всего такой сэндвич съесть сразу после приготовления, пока хлеб максимально хрустящий. В этом случае вам очень даже пригодятся шпажки, которые помогут бутерброду не разъезжаться во время укуса. Как только вы кусаете и чувствуете, что шпажка близко, просто достаньте её и переставьте чуть подальше. Одного такого большого клаб-сэндвича вполне хватает сытно позавтракать двоим людям, только разделите его предварительно пополам.

Валентина

Легко

15 мин

1392

Смотреть

Тушеный кролик в сметане в кастрюле

Тушеный кролик по этому рецепту получается просто бесподобный - очень рекомендую попробовать. Нежное, диетическое кроличье мясо под невероятно вкусным, очень аппетитным сметанным соусом покорит самого привередливого гурмана. Обязательно перед приготовлением мясо кролика вымачиваем в холодной воде с уксусом, чтобы убрать некоторый привкус, затем быстро обжариваем кусочки мяса до появления корочки и только потом тушим в сметанном соусе, вкус которого усиливает добавление чеснока и любимых специй.

Валентина

Сложно

150 мин

1005

Смотреть

Постные ржаные пирожки (с капустой и с грибами)

Готовим постные ржаные пирожки. Тесто делаем на воде из ржаной муки без добавления пшеничной. Важно помнить, что ржаное тесто отличается от теста из пшеничной муки: ржаная мука не способна создавать клейковину, и поэтому изделия из ржаной муки получаются не разрыхленными, не воздушными, мякиш немного липковатый. Само тесто рыхлое, не очень удобное в работе. Пирожки будем делать с разными начинками: отдельно с грибами и отдельно с капустой.

Валентина

Средне

90 мин

222

Смотреть

Веточки вербы на кулич (съедобный декор)

Такие веточки вербы на кулич можно приготовить параллельно с глазурью на желатине для куличей. В любом случае такой съедобный декор нужен только на праздник Пасхи, поэтому привожу количество ингредиентов на такое количество глазури, которым можно украсить два кулича небольшого размера с диаметром около 10 см или один большой и сделать около 12 веточек вербы.

Валентина

Легко

30 мин

4.93

316

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie