Наша коллекция

Показано 20 из 39230 рецептов

Сортировка:

Тыква с нутом

Диетическое, вкусное, вегетарианское блюдо, богатое растительным белком. Для усиления вкуса дополните блюдо имбирем и специями. Имбирь можно взять свежий, маринованный или сушеный. Из специй хорошо использовать карри, куркуму, красный или черный перец, перчик чили. Тыкву с нутом можно подать как самостоятельное кушанье или в качестве гарнира. Рецепт пригодится вегетарианцам и соблюдающим пост. Количество ингредиентов - на две небольшие порции, чтобы съесть блюдо горячим, без повторного разогрева.

Валентина

Сложно

2ч

1384

Рецепт

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински

Баклажаны отлично подходят для приготовления основных блюд, закусок, различных заготовок. Сегодня приготовим салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински. Яркие акценты в салате задаем ароматной кинзой, чесноком и орехами. Баклажан жарим в крахмале, за счет чего получится хрустящая верхняя корочка. Сочные томаты добавят кислинку. Для заправки салата подойдет оливковое масло и сливочный сыр. Все вместе ингредиенты гармонично сплетаются воедино и дают шикарный результат. Подавать такой салат к столу можно самостоятельно, можно его добавить к мясу. Попробуйте приготовить такой салат, надеюсь, вам он придется по вкусу, как и мне!)

Валентина

Средне

45м

4.83

549

Рецепт

Бутерброды со свеклой и селедкой

Это моя самая любимая закуска, которую я готовлю на любой праздник - бутерброды со свеклой и сельдью. Это классическое и беспроигрышное сочетание продуктов, которое понравится всем. Простота и идеальный вкус - что может быть лучше. На ломтик свежего багета укладываем салат из свеклы с майонезом и чесноком. Именно такая свекла идеально подчеркивает вкус сельди. Корнишоны и красный лук гармонично вписываются по вкусу, добавляя еще и характерный хруст. Мне очень нравится, когда в закусках и блюдах присутствует несколько структур - нежная и хрустящая, это всегда дает идеальный результат. Подавать к столу бутерброды со свеклой и селедкой можно самостоятельно или с другими закусками. Возьмите на заметку, надеюсь, вам понравится.

Валентина

Средне

40м

1332

Рецепт

Рулетики из баклажанов с грибами

Из простых и доступных продуктов приготовим праздничную закуску, которая однозначно всем понравится - рулетики из баклажанов с грибами. За основу берем баклажаны, предварительно будем их обжаривать до золотистой корочки. В качестве начинки используем жареные шампиньоны, с добавлением сливочного сыра и майонеза. Пикантную нотку начинке добавим чесноком и свежим укропом. Абсолютно все ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу. Нежные и аппетитные рулетики украсят любой праздник, но и в качестве ежедневного блюда они подойдут отлично. Подавать такие рулетики можно самостоятельно, украсив зеленью. Также вы можете выложить рулетики на ломтики черного или белого хлеба. В любом варианте будет вкусно.

Валентина

Средне

50м

4.67

163

Рецепт

Салат со свеклой и жареным сыром

Обычную свеклу можно обыграть дополнительными ингредиентами и в результате получить шикарный результат. Приготовим легкий, аппетитный, свежий, вкусный и полезный свекольный салат с жареным сыром. Свеклу можно использовать вареную, запеченную или даже маринованную. Обязательно основой салата делаем зелень - можно взять любые миксы, которые вам по душе. Сыр у меня халлуми, также отлично подойдет адыгейский сыр. Добавим в салат кедровые орехи и тыквенные семечки, они также прекрасно сюда подходят по вкусу. Для заправки используем оливковое масло и бальзамический соус. Подавать такой салат можно как дополнение к мясному блюду, или же в качестве ужина. Если заранее подготовить свеклу, процесс приготовления салата займет у вас минимум времени.

Валентина

Сложно

2ч 25м

271

Рецепт

Бутерброды с селедкой и яблоком

Вкусные и аппетитные закуски всегда улетают со стола в первую очередь, именно поэтому мы стараемся удивить и порадовать гостей большим разнообразием блюд. Если вы любите сельдь, предлагаю приготовить необычную закуску - бутерброды с сельдью и яблоком. Сочетание этих компонентов удачное, яркое и вкусное. Кислота и хруст яблока отлично дополняют селедку. Для свежей нотки добавим ароматный укроп и зеленый лук. Для соединения ингредиентов используем сливочный сыр и немного майонеза. Пикантность внесем небольшим количеством горчицы. За основу можно взять не только багет, отлично подойдет черный хлеб, тарталетки. Подавать такие бутерброды к столу лучше сразу после приготовления. Удивите гостей таким простым и одновременно необычным сочетанием продуктов.

Валентина

Средне

35м

4.8

211

Рецепт

Медовые вафли

Такие вафли имеют легкий медовый вкусовой оттенок, они получаются нежными и мягкими. В тесто вообще сахар не добавляем, а в качестве подсластителя используем только жидкий мед. Тесто отлично ведет себя в процессе выпекания - абсолютно не прилипает к рабочим поверхностям.

Валентина

Средне

45м

795

Рецепт

Лимонад «Малина-Маракуйя»

В летний зной и просто для утоления жажды рекомендую приготовить ароматный лимонад из малины и маракуйи. Такой напиток удивит вас своим тропическим вкусом с легкой кислинкой и малиновой сладостью. Обязательно охладите минеральную воду для него заранее в холодильнике. Можно использовать обычную отфильтрованную воду или газированную, а можно приобрести в магазине лимонад «Дюшес». Если у вас намечаются гости, то лимонад лучше всего приготовить заранее и поместить в холодильник.

Валентина

Легко

10м

693

Рецепт

Манго шейк

Ароматный молочный коктейль с удовольствием выпьют и дети, и взрослые. Манговый шейк готовится очень быстро, если у вас в наличии есть необходимые ингредиенты - за 15 минут. По желанию вы можете заменить мороженое по своему вкусу на другой сорт или обойтись без него, добавив лед. Если манго не слишком спелое, внесите в список ингредиентов сахар, сироп или цветочный мед - они добавят напитку сладость. Подается манговый милкшейк сразу же после приготовления, пока молочная основа не расслоилась.

Валентина

Легко

15м

1588

Рецепт

Равиоли с тыквой и сыром

Замечательный вариант вкусного и полезного завтрака выходного дня. Любители тыквенных блюд оценят! Тесто для равиоли замешивается на яйцах. Такое тесто очень удобно в работе. Оно эластичное, хорошо раскатывается и не рвется при варке.

Валентина

Средне

1ч

472

Рецепт

Тушеная капуста в соевом соусе

Быстро, просто и вкусно - это тушеная капуста в соевом соусе на сковороде. Такой гарнир отлично подойдет для мяса или колбасы, курицы или паштета. Впрочем, блюдо идеально и для вегетарианцев, и в дни Поста, когда разрешено растительное масло. Готовить его лучше не из молодой капусты, а из средних или поздних сортов. По желанию вместе с луком допустимо обжарить и морковь, если вы не против нее в этом блюде. Тем, кто любит пикантные вкусы, рекомендую вместе с соевым соусом добавить спрессованный чеснок - пару зубчиков. Тушеная капуста идеальна как в горячем, так и в холодном виде.

Валентина

Легко

25м

4.33

Рецепт

Запечённые яблоки кусочками в микроволновке

Запечённые дольки яблок с корицей - полезный и очень вкусный осенний десерт. В отличие от духовки, в микроволновке его можно приготовить за несколько минут. На поверхности образуется яблочно-сахарная карамель, а внутри - нежная мякоть с лёгким пряным вкусом. Запечённые яблоки могут быть как самостоятельным десертом к чаю, так и дополнением к блинчикам, оладьям, каше или мороженому. Этим простым десертом можно порадовать свою семью и гостям подать не стыдно.

Валентина

Легко

13м

1052

Рецепт

Шакшука в духовке

Традиционную шакшуку можно смело готовить в духовке. Для завтрака или обеда - это идеальный вариант. Особенно для тех, кому надоела банальная яичница на сковороде. Яйца, запеченные с овощным соусом, - это не только вкусно, но и полезно. Кроме яиц, вам понадобятся помидоры, сладкий перец, лук, чеснок и специи.

Валентина

Легко

30м

181

Рецепт

Тарталетки со свеклой

Бюджетная и очень вкусная закуска к новогодним праздникам! Согласитесь, что овощные тарталетки не часто встретишь за праздничным столом. В основном, все хозяйки стараются приготовить что-то мясное, но есть гости, которые скажут вам спасибо за овощные блюда. За основу возьмите любые тарталетки - песочные или вафельные. Для начинки вам понадобятся свекла, немного чеснока и майонеза. Майонез всегда можно заменить сметаной или натуральным йогуртом, если у вас более правильное питание. Очаровательные тарталетки со свеклой непременно украсят ваше застолье и придадут ему разнообразие.

Валентина

Средне

45м

4.71

1692

Рецепт

Салат с бататом и авокадо

Предлагаю полезный и вкусный салат из батата и авокадо. Яркий и ароматный, он станет отличной закуской к столу в будни и праздники.

Валентина

Легко

30м

4.5

527

Рецепт

Кокиль из морепродуктов

Сначала - немного теории. Слово кокиль в переводе с французского обозначает форму. Кокиль из морепродуктов традиционно готовится в раковинах гребешков Святого Якоба, являющих отличную природную формочку. Блюдо это с аналогичным вариантом приготовления распространено во многих регионах Средиземноморья. Если среди используемых морепродуктов есть непосредственно гребешки Святого Якоба - они более капризные, чем всё остальное - их важно не пересушить. И вообще, они самые дорогие из всего возможного набора. Так что в последние годы я всё чаще вижу исполнение, когда в раковинах от гребешков гребешков-то как раз и нету. Это позволяет сделать вкусное блюдо с красивой подачей более бюджетным. Поэтому про возможность использования гребешков в этом рецепте я расскажу чисто на словах. В составе ингредиентов будет стандартный коктейль из морепродуктов: креветки-кальмары-мидии. На начало приготовления морепродукты должны быть комнатной температуры, а не из глубокой заморозки. Поскольку панировочные сухари у меня покупные, при отсутствии такого полуфабриката время на его подготовку увеличит время приготовления блюда на несколько минут.

Валентина

Легко

30м

518

Рецепт

Листья капусты для голубцов на зиму

Если вы очень любите голубцы, то этот рецепт заготовки капустных листьев на зиму точно для вас! Листья отлично хранятся в маринаде на холоде и вы сможете в любое время приготовить сочное второе блюдо, используя их. Чтобы аккуратно развернуть листья с вилка капусты, вам сначала нужно его проварить. Как это правильно сделать - читайте в рецепте. Таким образом вы можете заготовить и большее количество банок с листьями, в рецепте указаны ингредиенты на литровую емкость. Выбирайте среднеспелый или поздний сорт капусты - листья будут более плотными, не будут рваться.

Валентина

Средне

40м

608

Рецепт

Борщ с кабачками

Красочный овощной борщ можно сделать еще полезнее и вкуснее, если добавить в него кабачки. От такого наваристого первого блюда не откажется никто! Если вы хотите приготовить постный борщ, то просто замените сало на растительное масло - оно разрешено в определенные дни Поста. Помните, что дольше всего готовится картофель, поэтому его закладывайте первым. Свеклу рекомендую добавлять вместе с капустой последними, чтобы не выварился цвет. Чтобы борщ получился ароматным, не забывайте про лавровые листья, чеснок и свежую зелень. Можно использовать овощные приправы или специи.

Валентина

Легко

30м

1611

Рецепт

Макароны с аджикой

Такое аппетитное блюдо наверняка понравится мужчинам - они любят горьковатый обжигающий привкус. Подавайте макароны с аджикой вместе с мясом, колбасой, паштетом, запеченной курицей и т.д. как гарнир. Можно и как самостоятельное блюдо для обеда или ужина, в качестве перекуса. Вид пасты можно использовать любой: рожки, перья, вермишель, ракушки и т.д. Главное, она не должна развариться! Аджику приобретите в магазине или используйте свою домашнюю. Можно ее быстро приготовить самостоятельно. В любом случае макароны получатся очень вкусными и ароматными.

Валентина

Легко

20м

1088

Рецепт

Блины со свеклой

Замечательный вариант закусочных блинов с начинкой из вареной свеклы. Они получаются сытными и вкусными, с легким чесночным привкусом. Если вы оставите начинённые блины на 1 час в холодильнике, то свекольный сок окрасит их в розовый цвет. По желанию вместо майонеза допустимо добавить чесночный соус, но не сметану! Блины готовятся по классическому рецепту, а вот свеклу желательно отварить заранее в течение 40-50 минут и остудить. Можно создать начинку и без чеснока, если вам нужно общаться с людьми после перекуса.

Валентина

Средне

1ч 20м

513

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie