Показано 20 из 39223 рецептов
Если птички вас не опередили и вы успели собрать иргу, приготовьте из нее джем по самому простому рецепту. Джем получается сладким, вкусным, очень нежным на вкус. Чтобы вкус джема получился более ярким, добавьте в конце варки лимонную кислоту.
Готовится вишневый мармелад с желатином просто, вкус у десерта получается очень насыщенным и ярким. Используем свежие вишни (с замороженными не пробовала делать). Работы здесь - примерно на 1 час. И ещё 3 часа требуется для застывания мармелада.
Недавно в Инете прочитала, что тонкие лепешки хычины со свекольными листьями и сыром называются чюгюндюр хычын. В огороде у меня сейчас как раз можно нарвать небольшие листочки свекольной ботвы. Всё сложилось, чтобы попробовать такой интересный вариант!
Булочки на майонезе получаются невероятно мягкими, маслянистыми, слегка сладковатыми. Такие булочки отлично подойдут для приготовления всевозможных бутербродов.
Ещё один вкусный вариант манника на сгущённом молоке с кефиром. Готовится просто и быстро. Получается в меру рассыпчатый, нежный и не приторно сладкий пирог.
Этот мягкий, бархатный и ароматный хлебушек можно кушать абсолютно без всего, запивая чаем или кофе. Ну а если его ломтик намазать сливочным маслом и "накрыть" кусочком сыра - это будет просто вкусовая бомба!! Хлеб абсолютно не сухой, структура его не рассыпчатая, да он идеален, как по мне!! Пробуйте и вы).
Этот рецепт - для любителей кислых фруктово-ягодных соусов к мясу или птице. Мне кажется, что для приготовления ткемали стали использовать практически все виды кислых ягод или фруктов. Крыжовник для приготовления ткемали подходит идеально, он достаточно кислый даже в спелом состоянии и содержит большое количество пектина, что сделает в итоге соус густым. Специи часто в этот соус кладут любые любимые, например, свежую кинзу, базилик и т.д.
Если вы держите баночку тушенки впрок в кухонном шкафчике, тогда этот рецепт вам точно пригодится. Специи и приправы вы можете положить в суп любые, но в тушенке они часто используются в большом количестве. При желании вы всегда можете добавить в суп помидоры для кислоты или болгарский перец для цвета и аромата, но этот вариант самый простой и самый вкусный.
Этот вариант зимнего абрикосового десерта с апельсином точно понравится всем сладкоежкам. Варенье получается очень вкусным, ароматным и в меру густым. Вкус и аромат апельсина с цедрой ненавязчив и не доминирует, а если он попался кисловатый, тогда вкус у готового варенья получится просто потрясающим.
Самый простой способ сохранить иргу на зиму - это заморозка. Ирга - ягода сладкая, не водянистая, поэтому после оттаивания она почти не теряет свою форму и вкус.
Что может быть вкуснее, чем быстрая домашняя выпечка с ягодами?! Брусника идеально подходит для начинки. Кислинка ягод приятно разбавляет сладость пирога. Получается очень вкусно!
Готовим Бара брит (bara brith — «пятнистый хлеб») — валийский чайный хлеб. Такой хлеб готовится из дрожжевого теста с добавлением обильного количества сухофруктов, цукатов. Существует еще версия на разрыхлителе. Я же предлагаю приготовить дрожжевой хлеб.
Увидела как-то в сети чудесный и быстрый способ приготовления слоеного дрожжевого теста. Лично для меня это очень простой способ, гораздо проще, чем раскатывать большой пласт теста с маслом внутри. Этот вариант теста можно применить при выпечке круассанов, потому что тесто получается уже изначально круглой формы, остается только нарезать на сегменты и свернуть.
Суп с консервированным нутом я называю "блюдом из топора". Для этого вам понадобится минимальный набор овощей, немного томатной пасты и баночка готового к употреблению консервированного нута. Такой нут не нужно предварительно замачивать и долго варить, он уже мягкий и идеально подходит для салатов и разнообразных супов.
Самое вкусное в этой заготовке - это концентрированный малиновый сок, который можно добавлять в коктейли, чаи, использовать для пропитки тортов. Ягоды - в кашу или творог.
Хочу поделиться рецептом быстрого в приготовлении супа в тайском стиле. Супруг назвал его «экспресс Том Ям», потому что используется кисло-острая паста для блюд тайской кухни и существуют варианты супа том ям с фрикадельками. Время приготовления – это практически время закипания и варки фрикаделек, а соус из овощей со специями готовится параллельно.
Для любителей азиатской кухни этот простой рецепт станет настоящим открытием. Это отличный гарнир к любому мясу, особенно вареному или запеченному. Также неплохо будет подать к нему домашние соленья. При желании вы можете добавить в соус немного острого перчика для пикантности, он хорошо впишется в общий состав.
Чатни - густой пряный соус, очень вкусный и ароматный, идеальное дополнение к мясу и птице. Прелесть чатни в том, что его готовят из многих видов ягод, фруктов и овощей. Чатни из персиков - один из самых интересных на вкус, он острый, сладкий и кисловатый одновременно. Он отлично подходит к запеченной курочке и утке, но и просто с куском свежего хлебушка вам тоже будет очень вкусно. Обязательно дайте соусу хорошо остыть и настояться хотя бы двое суток, чтобы все вкусы и ароматы специй раскрылись полностью.
Овощной террин - вкусное постное блюдо из обжаренных овощей в желейной заливке. Если вы против обжаривания овощей, тогда можете запечь их в духовке, слегка смазав растительным маслом. Болгарский перец можно взять разноцветный и положить его в несколько слоев, тогда внешний вид террина будет ярким и симпатичным.
Дагестанский омлет с овощами под названием мандирмак - сытный и вкусный завтрак, который чем-то напоминает испанскую фриттату, только готовится из самых простых продуктов и в одной сковороде. В некоторых вариантах вместе с яйцами взбивают сметану или мацони, а при подаче посыпают омлет рубленой зеленью.
