Показано 20 из 39138 рецептов
Сочный, нежный, сытный салат без яиц, сыра и картошки. Заправьте его майонезом или майонезом со сметаной. Этот простой и очень вкусный салат подойдет к столу не только в будни, в кругу семьи, но и на праздничный стол с гостями.
Блины можно испечь без яиц. Для этого в качестве связующего продукта используется картофельный крахмал. А все остальные ингредиенты остаются неизменными: мука, масло растительное, молоко или вода, сахар, соль. Блинчики с крахмалом без яиц получаются тонкими, ажурными, вкусными.
Этот вариант любимого всеми салата «Селедки под шубой» с добавлением крабовых палочек нам очень понравился. Он необычный, нежный и вкусный. Разделите салат на порции и раздайте всем гостям. Очень желательно не оставлять его на следующий день, поскольку вкус крабовых палочек спустя время слегка теряется среди других ингредиентов.
Сдобные булочки из дрожжевого теста с вишней - прекрасная домашняя выпечка, которая подойдет к чаепитию в будни и, конечно, в праздники. Причем это удовольствие вы можете себе позволить круглый год, заменяя зимой свежую вишню мороженой. Булочки могут быть самой разной формы и размера. Я покажу два вида симпатичной формовки, которая готовится очень просто.
Зачем печь бисквит на перепелиных яйцах, скажете вы? Есть же куриные! Ну... делают же майонез на перепелиных яйцах. А я пеку бисквит. Правда, это бывает крайне редко, надо признаться. Изначально этот бисквит я пекла после новогодних праздников в какой-то год, когда я купила упаковку перепелиных яиц, но не использовала её, а куда пристроить их - не знала. Так нашёлся этот рецепт. В данном бисквите есть два момента, делающие его нереально пышным, нежным и воздушным - это добавление воды и большого количества разрыхлителя. Если у вас в холодильнике заскучали перепелиные яйца - попробуйте испечь бисквит, не пожалеете!
На праздничный стол или домашнее чаепитие можно приготовить шоколадный Медовик с вишней. Медовые коржи выпекаем в духовке. Тесто вначале получается липким, но не советую добавлять муку, так как после отдыха оно станет пластичным. Коржи раскатывать на припыленной мукой поверхности. Вишневую начинку лучше приготовить заранее, я готовила вечером, а тортик выпекала на следующий день. Диаметр коржей выбирайте сами, у меня - 18 см. Торт получился высоким. Вкус этого тортика просто потрясающий. Сметанный крем прекрасно дополняет медовые коржи, а вишневая начинка придает торту особую пикантность и нежную кислинку.
Гугельхупф - это вкусный кекс на дрожжах с апельсиновой ноткой. Такой кекс выпекают в форме для кекса. Гугельхупф получается очень вкусным, нежным, высоким с нежным мякишем. Тесто замешиваем руками и даём подняться в форме. Выпекаем гугельхупф в духовке до золотистого цвета. Такая выпечка не требует дополнительного украшения, можно просто присыпать сахарной пудрой. Всем советую рецептик, готовьте с удовольствием.
В домашних условиях можно приготовить козинаки с орехами. Орехи можно взять любые, у меня арахис. Карамель приготовим в микроволновке, это очень удобно, не нужно помешивать. Через 5 минут карамель готова. Добавляем орешки и формируем козинаки. Козинаки должны полностью остыть и стабилизироваться. А дальше остаётся просто поломать вкусное лакомство на кусочки. Арахисовые козинаки получаются очень вкусными, а карамель - прозрачной. Такие козинаки можно подать с чаем или кофе.
Песочные рогалики с нежной начинкой из тыквы. Готовятся всего из четырёх ингредиентов. Очень просто и быстро, особенно, когда в холодильнике уже стоит баночка вкуснейшего повидла из тыквы. А если повидла нет, то я расскажу, как его приготовить. Рогалики хрустящие и рассыпчатые. Всего выходит их 8 шт. Если надо побольше, а их точно надо побольше), увеличивайте порцию)).
Как вариант завтрака хочу предложить вам омлет на овсяном молоке. Этот омлет подойдёт тем, у кого непереносимость обычного молока, или просто для разнообразия.
Давайте приготовим мясные зразы с сыром и яйцом в духовке. Блюдо простое, диетическое и вкусное. Сочные внутри и хрустящие снаружи, зразы отлично подойдут на второе в обед или на ужин с любым гарниром, взрослым и детям. У меня был Пармезан, но можно взять любой твердый сыр.
Один из самых простых и любимых мною вариантов ризотто. Часто в морозилке есть замороженная капуста брокколи, и когда надоедает её есть в традиционном виде, я готовлю с ней ризотто.
Блинчики с добавлением крахмала совсем не похожи на мучные, ни по вкусу, ни по структуре. Они очень нежные, тонкие и эластичные, за счет чего в них можно завернуть любую начинку. Если теста выливать немного, то они получаются с дырочками, как кружевные. Всё время приготовления крахмал будет оседать на дно, поэтому не забывайте перемешивать тесто перед каждым блинчиком.
Кефир с ряженкой делают блинчики невероятно вкусными, воздушными и тонкими. Если в своем холодильнике вы обнаружили остатки этих молочных продуктов - непременно готовьте блинчики! Их не только можно подать на завтрак с медом и сиропами, но и завернуть в них несладкие начинки.
В классическом варианте брускетта готовится на чиабатте, но если ее не удалось купить, то и из багета брускетту легко можно приготовить. Сок лайма в гуакамоле замените лимонным, с ним получается ничуть не хуже. Спелое авокадо в продаже практически невозможно купить, поэтому заранее купите недозрелое и дайте полежать ему пару-тройку дней на кухонном окне.
Предлагаю приготовить очень вкусные крекеры из овсянки и меда. Полезные, хрустящие, едва сладкие и совсем не приторные они понравятся всем любителям злаковых хлебцев и ореховых хрустяшек. С рецептом справится даже школьник - здесь ничего взбивать не нужно, достаточно смешать все ингредиенты и выпечь в духовке, слегка подсушивая. Но, если вы хотите получить тонкие крекеры, то выбирайте форму побольше, чтобы слой теста получился тонким.
Любой кекс, как правило, готовят с добавлением сметаны, кефира, сливок или йогурта. Я предлагаю вместо этих ингредиентов добавить светлое пиво, причем оно может быть без алкоголя или с ним, ведь при термической обработке алкоголь улетучивается. Уверяю вас, вы получите замечательный кекс: ароматный, вкусный, нежный, в меру влажный и очень шоколадный. Вкуса и запаха пива в кексе вы не почувствуете.
На фото итога специально показываю апельсин, шоколад с апельсином и консервированную заготовку из протертых с сахаром апельсинов. Иначе по такому темному насыщенному цвету брауни и не понять, что он обладает приятным апельсиновым ароматом и насыщенным апельсиновым вкусом! Не могу подсказать, какао какого производителя можно использовать для хорошего шоколадного вкуса и цвета брауни, но вот горький или темный шоколад «Альпен Гольд»/Alpen Gold мне очень нравится для этих целей.
Безусловно, всем давно знаком завтрак из яиц и сосисок. Будь то поджаренная глазунья или омлет. Я же хочу предложить интересную подачу - нафаршировать сосиски нежным омлетом и подать блюдо порционно. Посыпать сыром необязательно, но так же будет вкуснее). Принято считать, что сосиски - не совсем полезный продукт, но мне кажется, сейчас такой огромный ассортимент и разные ценовые категории, что можно выбрать вкусный и качественный продукт. Так что выбирайте на свой вкус и готовьте интересный завтрак - сосиски, начиненные омлетом. Можно сделать цельный омлет и нарезать его полосками, а можно сделать сразу в виде кусочков, "болтунью".
Если не знаете, что приготовить из мяса кролика, то рекомендую сделать его с булгуром. Сытное, но в то же время низкокалорийное, ароматное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Специи можно взять по своему усмотрению или же сделать в классическом варианте - только с солью и перцем. Кролик с булгуром можно готовить в казане, сковороде или мультиварке.
