Наша коллекция

Показано 20 из 37908 рецептов

Сливочный суп-пюре из корневого сельдерея

Ароматный суп из корневого сельдерея с нежным вкусом и сливочной структурой придется по вкусу всем без исключения.

Валентина

Средне

45 мин

4.75

552

Смотреть

Смузи с грушей и шпинатом

Очень вкусный и полезный напиток из шпината и груши, который зарядит ваш организм энергией и витаминами на целый день!

Валентина

Легко

5 мин

4.81

1040

Смотреть

Картофельно-томатный суп

Несложный в приготовлении картофельно-томатный суп со сметаной - это идеальное блюдо из разряда будничных, из тех, что на каждый день.

Валентина

Средне

35 мин

689

Смотреть

Предлагаю приготовить необычный, но вкусный кукурузный хлеб с финиками. Рецепт этого хлеба увидела в интернете на сайте Andy Chef и решила приготовить. Хлеб получился ярким, с легким цитрусовым ароматом, с плотной, но рассыпчатой структурой. Такой хлеб можно отнести к разряду десертных. Он, конечно, не подойдет ни к первым, ни ко вторым блюдам, а вот к чашечке чая или кофе будет самое то. Приготовить этот хлеб очень просто. Почитайте полезные советы и отзывы о рецепте десертного кукурузного хлеба сразу после описания процесса приготовления.

Валентина

Средне

50 мин

271

Смотреть

Цветные китайские пельмени

Хотите удивить своих близких? Цветные китайские пельмени помогут добавить вам яркости в привычные обеды и вкусом, и внешним видом.

Валентина

Средне

60 мин

4.97

1395

Смотреть

Жареная картошка с курицей в мультиварке

Жареная картошка с курицей в мультиварке готовится быстро и просто, а блюдо получается необыкновенно вкусным.

Валентина

Средне

60 мин

904

Смотреть

Тушеный кролик с картошкой в мультиварке

Кролик с картофелем можно приготовить в мультиварке и получить вкусный и сытный обед.

Валентина

Средне

70 мин

4.83

1334

Смотреть

Кролик с картошкой в майонезе в духовке

Кролик – это не только ценный мех, но и очень вкусное и нежное мясо.

Валентина

Средне

85 мин

4.86

1543

Смотреть

Смузи из кефира и киви

Полезный и вкусный смузи для завтрака приготовить очень легко и просто!

Валентина

Легко

10 мин

4.9

477

Смотреть

Метлуф

Вкусное, сытное мучное блюдо марокканской кухни, которое готовится очень просто.

Валентина

Средне

35 мин

1434

Смотреть

Французский омлет с кабачками

Казалось бы, что может быть проще омлета к завтраку! Соглашусь, омлет - это и быстро, и сытно, и очень вкусно! Возможно, поэтому французы готовят огромное количество разнообразных омлетов - и сладких, и несладких. Сегодня хочу поделиться рецептом очень сочного французского омлета с кабачком, который готовлю очень часто для своей семьи, однажды попробовав его в Эльзасе.

Валентина

Легко

15 мин

4.94

725

Смотреть

Тушеные кабачки с картошкой и карри

Приправленные карри тушеные кабачки с картошкой — вкусное и ароматное блюдо на каждый день.

Валентина

Средне

35 мин

4.83

Смотреть

Шоколадный ганаш (классический)

Классический шоколадный ганаш - очень простой и распространенный шоколадный крем. Вы почти наверняка с ним встречались, даже если вы не знали, что он так называется. Знаете такую безумно шоколадную не совсем мягкую начинку в шоколадных конфетах или в толстых шоколадных плитках с начинкой? Как правило, это ганаш. У десерта или у слоя в торте странная консистенция - он плотнее крема, но мягче шоколада? Вероятнее всего, это тоже ганаш. Самый знаменитый торт с шоколадным ганашем, сводящий с ума всех шокоголиков - торт Демель, второй по популярности торт венской кухни после Захера. Классический шоколадный ганаш (как назвали бы такой рецепт в СССР - "ганаш по ГОСТу") делается из одной части сливок и двух частей шоколада. Этот ганаш можно использовать для всего - и в конфеты, и как крем для торта, и для обмазки торта, и для заливки, он универсален. Такой ганаш легко режется, он пластичен и при этом хорошо держит форму. Однако иногда рациональнее делать более жидкий или, напротив, более плотный ганаш.

Валентина

Легко

15 мин

4.94

973

Смотреть

Смузи из кефира и яблока

Легкий и вкусный смузи из кефира и яблок – отличная идея для полезного перекуса. Приготовленный из минимального количества компонентов, на основе нежирного кефира и свежих яблок, смузи получается низкокалорийным, сытным и освежающим, готов к подаче к столу в считанные минуты и обладает аппетитным сливочным вкусом, с нотками корицы и меда. Такой простой и вкусный вариант смузи утолит легкий голод и жажду в течение дня и станет полезной альтернативой позднему ужину. Попробуйте!

Валентина

Легко

5 мин

1102

Смотреть

Сырная подлива для макарон

Густая, сливочная и нежная на вкус сырная подлива – прекрасное дополнение к макаронам, которое можно приготовить на скорую руку. Молочная основа, добавление небольшого количества муки и сливочного масла придает этой подливе бархатистую, кремовую текстуру, сыр – аппетитную тягучесть, а небольшое количество горчицы и чеснока в составе – пикантный вкусовой оттенок. Простая и быстрая в приготовлении сырная подлива для макарон выручит в любое время года и поможет превратить повседневный ничем не примечательный гарнир из макарон в блюдо, к которому хочется возвращаться снова и снова. Попробуйте!

Валентина

Легко

20 мин

4.96

825

Смотреть

Малиновое конфи

Малиновое конфи - одна из традиционных субстанций, применяемых кондитерами в качестве слоя в тортах с ягодами. Чем конфи отличается от компоте или там кули? Конфи - более уваренное (вспомните конфитюры). Малиновое конфи можно сделать и с желатином, и с агар-агаром. Но поскольку конфи подвергать длительной термической обработке все равно нужно, и агар - тоже, я использую для изготовления конфи именно этот фиксатор. Дополнительное преимущество малинового конфи для торта с агар-агаром заключается в том, что оно не подтает при соприкосновении с теплой субстанцией, как это сделает желатиновая заготовка. Я собираюсь заливать торт с малиновым конфи шоколадным ганашем, поэтому мне подходит только конфи на агаре. Еще один его плюс - его не нужно сначала замораживать, потом размораживать; оно сразу получается более стабильным, чем желатиновое, быстрее будет готово к работе и менее капризно. Например, если вам нужен слой из конфи в рулет (т.е. туда, где идет скручивание), то малиновое конфи на агаре будет удобнее, чем конфи из желатина. Единственный жирный минус - не всем людям нравится консистенция десертов на агаре. С другой стороны, веганы желатин из принципиальных соображений не едят. В общем, думаю, мир большой, и в нем каждый может выбрать то, что ему нравится, и отказаться от того, что ему не подходит.

Валентина

Сложно

240 мин

4.97

1336

Смотреть