Морковно-свекольный рулет
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Морковно-свекольный рулет с сырно-яичной начинкой станет хорошим дополнением к обеду или ужину. Овощи делают вкус бисквита более оригинальным, а саму закуску - менее калорийной.»
Приготовление
- из 17
Собрать по списку продукты для морковно-свекольного рулета.
- из 17
Морковь, свеклу почистить, натереть на терке.
- из 17
Вбить яйца, добавить масло, соль, вымешать массу.
- из 17
Всыпать просеянную муку, добавить разрыхлитель.
- Реклама
- из 17
Замешать тесто, чтобы получилась густая однородная масса.
- из 17
Выложить тесто на застеленный пергаментом противень, отправить выпекаться в духовой шкаф на 25 минут при температуре 180 градусов.
- из 17
Яйца отварить вкрутую, почистить, мелко порубить ножом или натереть на терке, кому какой вариант больше нравится.
- из 17
Лук репчатый также мелко нарезать. Если он слишком горький, его можно обдать кипятком или замариновать в уксусе. Не забудьте отжать жидкость перед добавлением лука в посуду с заготовкой начинки.
- Реклама
- из 17
Сыр натереть на терке.
- из 17
Соединить компоненты в миске, добавить зелень, майонез, специи. Перемешать.
- из 17
Готовый бисквит остудить до комнатной температуры. Подровнять края теста.
- из 17
Равномерно распределить начинку по коржу.
- Реклама
- из 17
Свернуть его в плотный рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать на несколько часов в холодильник.
- из 17
Морковно-свекольный рулет готов к подаче на стол.
Приятного аппетита!
- из 17
- из 17
- Реклама
- из 17
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Морковный рулет с рыбой
Морковный рулет с начинкой из тунца – простая в приготовлении, но оригинальная закуска.
Морковный рулет с грибами
Простая в приготовлении, но весьма интересная на вкус и в подаче закуска, которая может не только просто дополнить ужин в кругу семьи, но и украсить праздничный стол.
Бисквитный рулет на сметане
Бисквитный рулет на сметане не такой пышный и воздушный, как классический. Он плотнее, но на вкус шикарный. Закрутить можно с любым кремом и добавками. Мне сегодня захотелось сделать простой, домашний вариант, со сметанным кремом и северной клюквой. Чаепитие с близкими прошло на ура.
Яичный рулет с печенью
Такой рулет можно приготовить на сытный завтрак или легкий ужин. Идеальное сочетание вкусов: яичный рулет, тушеная куриная печенка с луком и сыр. Печенку можно использовать не только куриную, но и говяжью, свиную, но время приготовления тогда будет немного отличаться.
Швейцарский шоколадный рулет
Этот десерт сочетает в себе насыщенность шоколадного бисквита и легкость воздушного крема, создавая идеальное сочетание текстуры и вкуса. Лучшего варианта для вкусного чаепития не придумать!
Меренговый рулет в газовой духовке
Если вы обладательница газовой, а не электрической духовки, и считаете, что в такой технике невозможно испечь меренговый рулет, то вы ошибаетесь! Он получается неимоверно нежным на вкус, просто тает во рту, особенно если вы его хорошенько охладите. Чтобы испечь меренгу в газовой духовке, нужно тщательно контролировать стрелку термометра в духовке. Помните, что газовая духовка со временем увеличивает нагрев, поэтому лучше всего разогревать ее на 130 градусах и помещать взбитую меренгу в духовку, а при выпекании как раз температура поднимется до необходимых 150-160 градусов. Главное - не пересушите белковую основу! Запекать ее нужно не более 20 минут. Она должна покрыться легкой хрустящей, карамельной корочкой, а внутри - остаться нежно-белой. Крем наносите только на остывший белковый корж, иначе он потечет. Используют, в основном, сливочный крем, но можно пофантазировать и разнообразить его. Украшайте свой десерт ягодами, фруктами, свежей мятой и т.д.