Морковный рулет с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простая в приготовлении, но весьма интересная на вкус и в подаче закуска, которая может не только просто дополнить ужин в кругу семьи, но и украсить праздничный стол.»
Приготовление
- из 18
Собрать по списку продукты для приготовления морковного рулета с грибами (шампиньонами).
- из 18
Морковь почистить, натереть на терке с мелкой ячейкой.
- из 18
Яйца для теста разболтать вилкой или венчиком до получения однородной смеси.
- из 18
Соединить морковь с яичной смесью, добавить соль.
- Реклама
- из 18
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать массу.
- из 18
Оставить тесто на 15 минут на столе, чтобы мука хорошо разбухла в жидкости, а тесто стало гуще и плотнее. Разогреть духовку до 180 градусов.
- из 18
Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом. Выпекать около 25 минут.
- из 18
Пока выпекается корж, приготовить начинку. Грибы можно использовать свежие или замороженные, лесные или шампиньоны. Их нужно промыть и мелко нарезать ножом.
- Реклама
- из 18
Лук почистить и мелко порубить. Морковку натереть на терке. Яйца сварить вкрутую.
- из 18
Морковь, лук и грибы обжарить на масле до мягкости.
- из 18
Яйца почистить, порубить ножом.
- из 18
Соединить остывшую начинку, добавить специи, майонез, можно рубленую зелень петрушки для аромата, тщательно перемешать массу.
- Реклама
- из 18
Выложить морковный корж на пищевую пленку и подровнять с краев ножом.
- из 18
Когда он немного остынет, сверху равномерно нанести начинку.
- из 18
Свернуть корж с начинкой в рулет, завернуть края пищевой пленкой, убрать на 5 часов в холодильник.
- из 18
Подать морковный рулет с грибами к столу. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 18
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Морковный рулет с рыбой
Морковный рулет с начинкой из тунца – простая в приготовлении, но оригинальная закуска.
Морковно-свекольный рулет
Морковно-свекольный рулет с сырно-яичной начинкой станет хорошим дополнением к обеду или ужину. Овощи делают вкус бисквита более оригинальным, а саму закуску - менее калорийной.
Швейцарский шоколадный рулет
Этот десерт сочетает в себе насыщенность шоколадного бисквита и легкость воздушного крема, создавая идеальное сочетание текстуры и вкуса. Лучшего варианта для вкусного чаепития не придумать!
Бисквитный рулет на сметане
Бисквитный рулет на сметане не такой пышный и воздушный, как классический. Он плотнее, но на вкус шикарный. Закрутить можно с любым кремом и добавками. Мне сегодня захотелось сделать простой, домашний вариант, со сметанным кремом и северной клюквой. Чаепитие с близкими прошло на ура.
Яичный рулет с печенью
Такой рулет можно приготовить на сытный завтрак или легкий ужин. Идеальное сочетание вкусов: яичный рулет, тушеная куриная печенка с луком и сыр. Печенку можно использовать не только куриную, но и говяжью, свиную, но время приготовления тогда будет немного отличаться.
Бисквитный рулет с мандаринами
Этот изысканный десерт — настоящее воплощение праздничного настроения и домашнего уюта. Главная «изюминка» рецепта заключается в эффектном разрезе: внутри нежного бисквита с кремом Шарлотт скрываются целые сочные мандарины, образуя безупречный яркий узор. Сочетание цитрусовой свежести, сладости бисквитного теста и бархатистой начинки делает этот рулет невероятно вкусным!