Морковный рулет с рыбой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Морковный рулет с начинкой из тунца – простая в приготовлении, но оригинальная закуска.»
Приготовление
- из 16
Собрать по списку продукты для приготовления морковного рулета с рыбой (консервированным тунцом).
- из 16
Морковь почистить, натереть на терке с мелкой ячейкой.
- из 16
Вбить яйцо, добавить масло, соль, перемешать.
- из 16
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
- Реклама
- из 16
Вымешать тщательно массу.
- из 16
Выложить морковное тесто на коврик для выпечки в форме прямоугольника, отправить в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 25 минут.
- из 16
Яйца отварить вкрутую, немного остудить, почистить и мелко порубить ножом.
- из 16
Лук почистить, мелко порубить ножом.
- Реклама
- из 16
На разогретом масле обжарить лучок до легкого румянца.
- из 16
Соединить составляющие начинки в глубокой посуде. Если тунец кусочками, то их следует размять вилкой в более однородную массу, жидкость от рыбы в начинке не нужна.
- из 16
Добавить специи по вкусу и майонез, можно дополнить зеленью или сухими травками по вкусу. Перемешать массу.
- из 16
Вынуть готовый корж из духовки, дать ему немного остыть, но не полностью, иначе он станет твердым и его сложно будет свернуть в рулет. Края теста можно подровнять ножом. По поверхности теста равномерно распределить начинку.
- Реклама
- из 16
Свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
- из 16
Разрезать морковный рулет с рыбой на порционные кусочки, украсить по своему усмотрению, подать к столу. Приятного аппетита!
- из 16
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Морковно-свекольный рулет
Морковно-свекольный рулет с сырно-яичной начинкой станет хорошим дополнением к обеду или ужину. Овощи делают вкус бисквита более оригинальным, а саму закуску - менее калорийной.
Морковный рулет с грибами
Простая в приготовлении, но весьма интересная на вкус и в подаче закуска, которая может не только просто дополнить ужин в кругу семьи, но и украсить праздничный стол.
Бисквитный рулет на сметане
Бисквитный рулет на сметане не такой пышный и воздушный, как классический. Он плотнее, но на вкус шикарный. Закрутить можно с любым кремом и добавками. Мне сегодня захотелось сделать простой, домашний вариант, со сметанным кремом и северной клюквой. Чаепитие с близкими прошло на ура.
Яичный рулет с печенью
Такой рулет можно приготовить на сытный завтрак или легкий ужин. Идеальное сочетание вкусов: яичный рулет, тушеная куриная печенка с луком и сыр. Печенку можно использовать не только куриную, но и говяжью, свиную, но время приготовления тогда будет немного отличаться.
Швейцарский шоколадный рулет
Этот десерт сочетает в себе насыщенность шоколадного бисквита и легкость воздушного крема, создавая идеальное сочетание текстуры и вкуса. Лучшего варианта для вкусного чаепития не придумать!
Меренговый рулет в газовой духовке
Если вы обладательница газовой, а не электрической духовки, и считаете, что в такой технике невозможно испечь меренговый рулет, то вы ошибаетесь! Он получается неимоверно нежным на вкус, просто тает во рту, особенно если вы его хорошенько охладите. Чтобы испечь меренгу в газовой духовке, нужно тщательно контролировать стрелку термометра в духовке. Помните, что газовая духовка со временем увеличивает нагрев, поэтому лучше всего разогревать ее на 130 градусах и помещать взбитую меренгу в духовку, а при выпекании как раз температура поднимется до необходимых 150-160 градусов. Главное - не пересушите белковую основу! Запекать ее нужно не более 20 минут. Она должна покрыться легкой хрустящей, карамельной корочкой, а внутри - остаться нежно-белой. Крем наносите только на остывший белковый корж, иначе он потечет. Используют, в основном, сливочный крем, но можно пофантазировать и разнообразить его. Украшайте свой десерт ягодами, фруктами, свежей мятой и т.д.