Минтай на мангале в фольге
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюда, приготовленные в фольге, более диетические, чем жареные. Готовятся они, считай, в собственном соку, не теряя вкусовых качеств и полезных элементов. Фольга хорошо принимает жар и долго сохраняет тепло, в этом преимущество, если надо подольше сохранить продукт теплым. Если вы собрались на пикник, а шашлык вам уже поднадоел, то с лёгкостью можно сделать на углях сочного минтая. Минимум усилий с превосходным результатом.»
Приготовление
- из 7
Чтобы приготовить минтая на мангале в фольге, возьмите необходимые ингредиенты.
Рыбу очистить от внутренностей, промыть, плавники можно не срезать.
- из 7
Соединить масло, соевый соус, горчицу, лимонный сок и немного соли.
Размешать.
- из 7
Сделать небольшие надрезы на рыбе, полить получившимся маринадом.
Прикрыть плёнкой и оставить на полчаса, за это время рыбу перевернуть пару раз.
- из 7
Завернуть рыбу в фольгу.
Если фольга тонкая, сделайте в два слоя.
- Реклама
- из 7
Положить рыбу на решетку мангала с "седыми" углями.
- из 7
Готовить по 7 минут с каждой стороны.
Готовность можно проверить, приоткрыв фольгу. Как раз в этот момент мы запустим ароматного дымка в рыбу).
- из 7
Минтай на мангале в фольге готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Филе минтая на мангале на решетке
Этот рецепт экспериментальный. Мне было любопытно, как будет сочетаться рыба с паприкой. И вы знаете, очень даже классно она с ней сочетается, особенное если приготовить рыбу на открытом огне. Такую рыбу можно подать как горячую или холодную закуску. Я бы даже дополнила ею салат из свежих овощей.
Шашлык из филе минтая
Идея сделать такой шашлык, из филе минтая, пришла спонтанно. Сочетать рыбу с помидором и луком - отличная идея. Получился настоящий, по ароматике, шашлык - видимо, лук, жаренный на костре, создаёт такой эффект. Для шашлыка надо прикупить деревянные шпажки.
Голец с овощами в духовке
Такого шикарного запеченного гольца с овощами не стыдно поставить даже на праздничный стол! На рынках сейчас начинают появляться сезонные овощи, а значит самое время оживить свой будничный рацион ярким вкусным и полезным ужином!
Мойва горячего копчения
Попробовали закоптить мойву. Получилось обалденно вкусно. Попробуйте и вы, если в вашем хозяйстве имеется коптильня.
Филе трески в сливочном соусе духовке
Вкусная и аппетитная треска в духовке. Сливочный соус делает рыбу очень нежной. Просто, быстро и вкусно! На гарнир можно сделать картофельное пюре или картофель по-деревенски.
Стейки тунца на мангале
Приготовим сегодня стейки тунца с ароматом дымка, на мангале. Моментальное рыбное блюдо для гурманов.