Стейки тунца на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовим сегодня стейки тунца с ароматом дымка, на мангале. Моментальное рыбное блюдо для гурманов.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления стейков тунца на мангале я взяла замороженную рыбу, которую разморозила заранее при комнатной температуре.
- из 7
Рыбу обсушить салфеткой, подсолить с обеих сторон (не стоит перебарщивать, лучше еще подсолить при поедании).
- из 7
Полить маслом.
- из 7
Посыпать сухими травами (чуть-чуть), также с обеих сторон.
Прикрыть и оставить минут на 15 или на то время, пока разжигаете мангал.
- Реклама
- из 7
Выложить рыбу на решетку мангала (можно использовать закрытую решетку). Готовить буквально пару минут или до лёгкого румянца.
- из 7
Перевернуть рыбу и подрумянить с другой стороны.
Снять рыбу на тарелку и прикрыть фольгой, оставить на пару минут. В середине рыба должна оставаться розовой.
- из 7
Стейки тунца на мангале подавать с лимоном.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Филе трески в сливочном соусе духовке
Вкусная и аппетитная треска в духовке. Сливочный соус делает рыбу очень нежной. Просто, быстро и вкусно! На гарнир можно сделать картофельное пюре или картофель по-деревенски.
Мойва горячего копчения
Попробовали закоптить мойву. Получилось обалденно вкусно. Попробуйте и вы, если в вашем хозяйстве имеется коптильня.
Голец с овощами в духовке
Такого шикарного запеченного гольца с овощами не стыдно поставить даже на праздничный стол! На рынках сейчас начинают появляться сезонные овощи, а значит самое время оживить свой будничный рацион ярким вкусным и полезным ужином!
Тушеная кефаль (на сковороде)
Как приготовить кефаль на сковороде? У кефали шикарное белое мясо и нет мелких костей. Приготовить её можно любым способом. Я сегодня потушу кефаль в сковороде с чесноком и сливочным маслом.
Минтай в брикетах в мультиварке
Минтай в брикетах - очень удобный полуфабрикат, из которого легко и просто можно приготовить множество отличных блюд. Сегодня он у меня в кляре, благодаря которому рыба получается нежной и сочной. Для приготовления я использовала мультиварку.
Минтай на мангале в фольге
Блюда, приготовленные в фольге, более диетические, чем жареные. Готовятся они, считай, в собственном соку, не теряя вкусовых качеств и полезных элементов. Фольга хорошо принимает жар и долго сохраняет тепло, в этом преимущество, если надо подольше сохранить продукт теплым. Если вы собрались на пикник, а шашлык вам уже поднадоел, то с лёгкостью можно сделать на углях сочного минтая. Минимум усилий с превосходным результатом.