Рыбные палочки в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Любителям рыбы этот рецепт пригодится. Мягкие, сочные рыбные палочки мы приготовим самостоятельно из филе, жарить в масле не будем, сделаем диетический вариант - запечем в духовке.»
Приготовление
- из 11
Рыбные палочки в духовке можно приготовить из любого рыбного филе, я взяла минтая.
- из 11
Хлеб замочить в молоке.
- из 11
Если рыба водянистая из-за заморозки, то надо ее отжать.
Перекрутить рыбу в мясорубке вместе с хлебом (его надо тоже отжать).
- из 11
Добавить в фарш желток, соль и перец.
- Реклама
- из 11
Тщательно перемешать, немного отбить.
- из 11
На пленке сформировать из фарша толстый пласт.
- из 11
Нарезать на полоски, сначала я сделала длинные, а после решила разрезать еще пополам.
- из 11
Фарш получился влажным, поэтому обваляла палочки просто в сухарях, хотя изначально планировала делать стандартную панировку: мука-яйцо-сухари.
- Реклама
- из 11
Выложить палочки на противень с бумагой и запечь при 180 градусах 13-15 минут или до румяного состояния.
Рыбные палочки в духовке готовятся быстро, не стоит передерживать, чтобы не засушить.
- из 11
Рыбные палочки подавайте с любимым соусом.
- из 11
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Красная рыба в кисло-сладком соусе
Сегодня приготовим одну из вкуснейших представительниц лососевых пород - нерку, и приготовим ее в ароматнейшем соусе с небольшим количеством овощей. Такое сочное, нежное, в какой-то мере даже деликатесное блюдо вполне можно подать и к праздничному столу, особенно если среди ваших гостей есть любители азиатской кухни 😉.
Судак с креветками
Предлагаю вашему вниманию замечательное блюдо из судака с креветками. По своим вкусовым качествам оно не уступит ресторанным изыскам, несмотря на простоту приготовления и доступность ингредиентов.
Муксун в духовке
Муксун очень вкусная и полезная деликатесная рыба, которая просто тает во рту. Мясо муксуна нежное, жирное и сочное, с лёгким ароматом свежего огурца, и в этой рыбе практически нет мелких косточек. Приготовленный целиком в духовке муксун сохраняет всю свою сочность и неповторимый вкус. Этот рецепт - отличный способ удивить гостей или порадовать себя изысканным блюдом без лишних хлопот.
Минтай с креветками
Минтай с креветками содержит минимальное количество жира и углеводов, что сделает ваш ужин не только вкусным, но легким и полезным. Для приготовления можно взять любую нежирную белую рыбу.
Скумбрия с жидким дымом в духовке
Любите копчёную скумбрию, но нет возможности её закоптить? Попробуйте приготовить её с жидким дымом в духовке. Рыбка получается невероятно ароматной, сочной, и по вкусу практически ничем не отличается от скумбрии горячего копчения. Готовить её просто, самое сложное - дождаться, когда уже можно будет её попробовать! Конечно же, злоупотреблять копчёными деликатесами не стоит, но на праздник можно позволить себе несколько кусочков ;)
Судак по-московски
Судак - превосходная промысловая рыба с нежной, сладковатой мякотью и небольшим количеством костей. Предлагаю вам рецепт судака по-московски. Нежные кусочки рыбы с грибами и отварными яйцами в сметанном соусе, запеченные в духовке - замечательное, простое в приготовлении блюдо, которое подойдет к столу в будни и праздники.