Уха и рыбные супы: рецепты с фото

Уха из ряпушки

Уха из салаки

Что может быть лучше горячего рыбного супа на обед?! Подайте уху с острым перцем взрослым, и со сметаной - детям.

Суп из морского окуня

Приготовить сытный, ароматный и бархатистый суп из морского окуня - просто!

Уха с креветками и красной рыбой

Уха с креветками и рыбой - это такой деликатесный вариант традиционной ухи из рыбы лососевых пород. В эту уху я добавляю только картошку, а лук беру зеленый, так как у него более деликатный вкус. Минимум специй и никакой морковки, чтобы был вкус только рыбы и креветок.

Уха из семги с помидорами

Вкусную и наваристую уху можно получить не только из рыбных голов.

Рыбный суп из хека

Чтобы приготовить рыбный суп, совсем не обязательно брать дорогие сорта рыбы. Из обычного хека получается замечательное, ароматное, сытное и вкусное первое блюдо. Суп готовится просто и быстро.

Уха из карпа с грибами

Классическая уха из карпа станет более ароматной, если вы приготовите ее с грибами, к примеру с шампиньонами, не забыв про сельдерей!

Суп из горбуши в мультиварке

Вкусный, ароматный, сытный суп из горбуши придаст вам силы на весь день. А в холодное время года еще и согреет. Предлагаю вам приготовить его в мультиварке. Весь процесс настолько прост, что справится даже неопытный кулинар.

Рыбный суп из форели

Уха из головы карпа с пшеном

Сварите рыбный бульон из головы карпа, всыпьте пшено, картофель и овощи (лук с морковкой). Уха получается наваристой, ароматной и вкусной!

Уха из речной рыбы в мультиварке

Самим поймать рыбу в реке и тут же из неё сварить на костре уху - несомненное удовольствие на свежем воздухе. Но если у вас нет такой возможности, можно поступить проще. Купите в магазине или на рынке свежего карася и приготовьте уху дома. А ускорит процесс и облегчит труд ваша мультиварка.

Уха из камбалы

Это, конечно же, не уха из камбалы старых одесских рыбаков, но она абсолютно точно заслуживает внимания, ведь готовится просто и быстро, а получается полезной, вкусной и малокалорийной. Для ухи можно взять не только дорогую камбалу большого размера, но и мелких рыбок размером от 500 граммов. Существуют варианты с добавлением в уху круп, и лично мне нравится иногда класть рис, он делает рыбные супы сытнее и калорийнее.

Уха из форели со сливочным сыром

Уха - это суп из свежей рыбы. Готовят уху из любой рыбы, а также в нее должны входить овощи: картофель, лук и морковь. Предлагаю приготовить вкусную уху из форели со сливочным сыром. Подают суп только в горячем виде со свежей зеленью.

Рыбный суп из хребтов красной рыбы

Вкусный и солнечный суп можно приготовить из хребтов красной рыбы. На хребтах остаётся достаточное количество рыбной мякоти, а сами косточки дают отличный навар. Добавление кукурузной крупы делает суп сытным, а его цвет - очень жизнерадостным.

Уха из карасей с пшеном

Если у вас есть свежие караси - сварите уху. Мясо карася нежное, чуть сладковатое. Уха получается очень вкусной, наваристой, ароматной. Рецептов ухи из карася множество: с морковкой, свежей или обжаренной, с рисом, овсяными хлопьями. Предлагаю сварить уху из карася с пшеном. Обычно я варю уху только с картошкой и луком, но вариант с пшеном мне тоже понравился. Воды наливайте, чтобы только закрыла рыбу - так бульон получится очень вкусным, насыщенным.

Уха из кефали

Уха из кефали - легкий, вкусный и малокалорийный суп для любителей рыбы.

Уха из хребтов лосося

Вкусная и полезная уха из хребтов лосося готовится быстро, а съедается еще быстрее! Такой рыбный суп можно готовить часто и без хлопот.

Уха из хека

Уха из хека получается наваристой, достаточно густой и очень вкусной. Цвет у неё - приятный жёлтенький, получается за счёт зажарки и куркумы. Густоту супа можно регулировать с помощью количества крупы или воды. Но нам понравился именно такой густой супец.

Уха из консервов в мультиварке

Для того чтобы приготовить вкусную уху, необязательно приобретать свежую рыбу - достаточно купить баночку рыбных консервов. Вы удивитесь, насколько просто и легко создается уха из консервов в мультиварке! По желанию вы можете добавить в нее и другие овощи, специи, пряности, придать вкусу остроты или горечи, если горячее не будут кушать дети. Желательно приобретать консервы с кусочками рыбы в масле, но я не посмотрела и схватила с полки баночку стружки тунца в масле - получилось также очень вкусно. Единственное - мякоть почти растворилась в бульоне, и он стал более насыщенным. Имейте в виду, что содержимое баночки может быть в собственном соку, в масле или в томатном соусе. Выбирайте продукт по своему вкусу.

Суп из кильки в томатном соусе