Кето Оливье
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Существует множество вариантов оливье, однако классическая версия салата не подходит для тех, кто придерживается кето питания. Этот кето оливье подойдет всем тем, кто соблюдает кетодиету, придерживается низкоуглеводного питания и просто хочет разнообразить свой рацион.»
Приготовление
- из 10
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению кето оливье.
Главное правило на кето - мы исключаем быстрые углеводы, сахар.
Авокадо у нас с успехом заменит картофель. Правда, рекомендуется выбирать не слишком спелый плод.
Зеленый горошек должен быть без сахара, внимательно читаем состав этого продукта.
Магазинный майонез мы заменяем на домашний, приготовленный на оливковом масле и желтках (подсолнечное масло не годится, на кето питании мы его не используем).
Колбасу можно заменить на филе курицы, креветки, любое мясо. Мне нравится салат исключительно с колбасой. При выборе колбасы внимательно читаем состав. У меня домашняя, куриная колбаса. В ее составе нет сахара и всей таблицы Менделеева.
- из 10
Яйца куриные и морковь необходимо сварить до готовности. Остудить, почистить и нарезать мелким кубиком.
- из 10
- из 10
Колбасу также нарезать мелким кубиком. В спешке приготовления, так как салат я готовила прям перед приходом гостей, забыла про огурцы. Их мы обязательно добавляем. Можно свежие или бочковые, соленые. Маринованные желательно исключить, так как в рассоле присутствует сахар.
- Реклама
- из 10
Открыть банку с горошком, горошек откинуть на дуршлаг и добавить в салатник.
- из 10
- из 10
Авокадо почистить, нарезать мелким кубиком. Чтобы авокадо не потемнело, его слегка можно сбрызнуть лимонным соком.
- из 10
Соединить нарезанные ингредиенты. Заправить салат кето майонезом или, как в моем случае, жирной сметаной. Посолить по вкусу и перемешать. Вместо майонеза в качестве заправки можно использовать греческий йогурт, оливковое масло или масло авокадо. Дать настояться в холодильнике как минимум 30 минут перед подачей.
- Реклама
- из 10
Сытный и нежный кето оливье готов. Существует множество других вариаций этого салата: с использованием креветок, слабосоленой рыбки, тунца, индейки и говядины.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат со свеклой, курицей и грецкими орехами
Предлагаю приготовить простой, вкусный салат из доступных ингредиентов. Будем готовить салат из запеченной свеклы, отварной курицы и грецких орехов. Дополнительную изюминку придают этому салату зерна граната, а интересная заправка делает его вкус пикантным и нежным.
Салат «Подсолнух» с копченой курицей
Салат «Подсолнух» – это яркий и вкусный салат, который получил свое название благодаря оригинальному оформлению, напоминающему цветок подсолнечника. Он состоит из доступных ингредиентов, но при этом выглядит эффектно и празднично.
Салат с черносливом и рисом
Этот салат я готовлю почти на все праздники по просьбе сына. Частенько готовлю его и для воскресного обеда или ужина. Салат выкладывается слоями в подходящей глубокой посуде или кулинарном кольце. Основа салата - это отварной рис. Выберите тот сорт риса, который вам больше нравится. Я люблю в этом салате использовать длиннозерный рис "Жасмин". Мне нравится его аромат и вкус. Также в салат идет отварная курица, я в этот раз добавила филе куриного бедра. Если не любите отварное мясо, то можно добавить копченую курицу - тоже получится вкусно. Для свежести обязательно добавьте свежие огурцы, ну и особую пикантную нотку добавляет в этот салат - чернослив.
Салат «Оливье» с жареными грибами
Жареные шампиньоны придают салату свой неповторимый аромат и нежный вкус. Рецепт не очень распространенный, но заслуживает внимания тех, кто предпочитает в данном блюде отварное куриное филе колбасе.
Салат «Цезарь» с креветками и кальмарами
Как-то раз заметила, что Дни рождения детей отмечаю круче, чем Новый год и другие праздники! Неважно с ними я, уехала куда-то или они где-то сами по себе. А ещё неважно... нравится им блюдо или нет)) Например, моя дочка не любит (пока) рыбу и морепродукты, но себе на её день рождения приготовила «Цезарь» с креветками и кальмарами.
Салат «Колокольчик»
Всех с наступающим Новым годом! Предлагаю приготовить красивый салат на новогодний стол. Легкий в приготовлении, но очень вкусный и сытный салат не оставит равнодушным ваших гостей!