Салат с рисом, кукурузой и свежим огурцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это одновременно сытный и освежающий салат, который даже может заменить ужин. Салат с рисом и свежим огурцом подойдёт для постного стола и для вегетарианского меню.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все необходимые продукты для салата с рисом, кукурузой и свежим огурцом.
Рис можете брать круглый или длиннозёрный, на свой вкус. Но не берите ароматный рис басмати или жасмин, для такого простого салата они не нужны, оставьте их для более изысканных блюд. Да и сложно сочетать консервированную кукурузу с ароматом басмати, согласны?
- из 8
Для варки риса примерно 80 г сухой крупы промойте и залейте водой, добавьте немного соли и отварите до готовности на среднем огне. Время варки зависит от сорта риса, пробуйте на вкус. Рис должен стать мягким, но не развариться. У меня рис варился 25 минут.
Готовый рис откиньте на сито и промойте проточной холодной водой, дайте воде стечь.
- из 8
Огурец нарежьте кубиками, укроп нарубите, кукурузу откиньте на сито.
- из 8
В миске соедините отварной рис, огурец, кукурузу и укроп.
- Реклама
- из 8
Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.
Салат с рисом, кукурузой и свежим огурцом готов. Его можно подавать сразу, но даже если он простоит в холодильнике пару часов, салат не потеряет ни вкуса, ни вида.
- из 8
Салат с рисом и свежим огурцом довольно плотный, поэтому его легко выложить через кулинарную форму.
- из 8
Сверху салата можно выложить немного кукурузы и огурцов.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Японский салат из капусты
Вкусный салат без майонеза в японском стиле. Для рецепта используйте белокочанную капусту - как молодую, так и более позднего созревания. Репчатый и зеленый лук придадут закуске острую нотку, а пикантный соус идеально дополнит овощи.
Салат из свеклы с имбирем
Свёкла сочетается с самыми необычными по вкусу продуктами. Это может быть сыр, гранат, редька, соленые овощи или имбирь. Да-да, не удивляйтесь, свекольный салат с имбирем - необычное сочетание, но при этом вкусное и полезное.
Салат из огурцов с луком и маслом
Вот-вот наступит весна, и уже хочется простых, свежих и хрустящих салатов! Пока что, конечно, огурцы из супермаркета. Такой салат чудо как хорош с отварной картошечкой в любое время года.
Салат из свеклы и зеленой редьки
Недавно я открыла для себя интересное сочетание зеленой редьки и свёклы. Сочетание этих двух ингредиентов отличается ярким вкусом и насыщенным ароматом. Предлагаю и вам попробовать этот простой салат из свёклы и редьки. Такой салат можно подать в качестве закуски или гарнира к жареному мясу.
Салат из курицы с апельсинами
Это настолько сочно и вкусно, что вы обязательно повторите это блюдо для праздничного стола. Орехи привносят терпкую нотку, а сметана придает сливочный вкус. Правда, если вы не съедите салат сразу, то лучше заменить сметану майонезом любой жирности, но не чесночным! Сыр можно заменить рассольным сулугуни или фетой, но тогда соль удалите из списка ингредиентов. Я добавила зеленый лук, но можно и маринованный репчатый или красный.
Салат из редиски с яйцом и майонезом
Салат из редиски с яйцом - блюдо очень простое и вкусное. Я часто готовлю его в весеннее время. Для заправки салата я предпочитаю домашний майонез, но когда его нет под рукой, заправляю и магазинным.