Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Светлана Морозова Опубликовано:
О рецепте
«Если у вас уже открыт сезон шашлыков, значит самое время позаботиться о закуске. Легкие овощные салаты, соленые огурчики с помидорами, соусы однозначно подойдут к мясным шашлыкам. Для любителей блюд поострее предлагаю приготовить огурцы в остром томатном соусе. Вам понадобится всего 2 часа и закуска будет готова.»
Приготовление
- из 9
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению огурцов в остром томатном соусе.
- из 9
Подготовьте огурцы, промойте их, срежьте у них кончики и нарежьте так, как нравится вам. Можно, конечно, оставить огурцы целиком, но тогда нужно будет немного увеличить и время приготовления.
- из 9
Почистите 3 зубчика чеснока, перец чили нарежьте брусочками. Семена я не удаляю, мы любим острые блюда. Вы же ориентируйтесь на свой вкус.
Переложите огурцы, чеснок и перец чили в глубокую чашу, можно сразу в банку.
- из 9
Для маринада используем бутилированную или остывшую кипяченую воду. На 500 мл воды потребуется 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. томатной пасты. Добавьте всё в воду и хорошо размешайте.
- Реклама
- из 9
Готовым маринадом залейте огурцы.
- из 9
Влейте яблочный уксус и сверху уложите веточки укропа.
- из 9
Закройте крышкой и оставьте на столе на 2 часа.
- из 9
Через 2 часа вы смело можете подавать огурцы в остром томатном соусе к столу.
- Реклама
- из 9
Улетают они на раз-два!
Похожие рецепты
Все рецепты: Соленья →
Сладкие маринованные огурцы (закуска)
Сегодня я к вам с рецептом сладких маринованных огурчиков на закуску. Ну а почему бы и не попробовать? Готовятся огурчики по этому рецепту быстро. Не нужно заранее пересыпать огурцы солью и ждать, пока они пустят сок. Ну и главное - эти огурчики не нужно варить. Здесь все максимально просто, готовим маринад, заливаем им огурцы, и все готово.
Хрустящие маринованные огурцы с луком и горчицей (быстрые)
Если вам хочется чего-нибудь вкусного, пикантного и по-летнему свежего, то предлагаю попробовать этот рецепт. Огурчики получаются невероятно хрустящими, ароматными, с лёгкой остринкой и аппетитным горчичным вкусом. А самое приятное - вам не придется ждать несколько часов, чтобы попробовать. Всего 30 минут, и закуска уже готова.
Огурцы тертые маринованные на зиму
Необычный способ замариновать огурцы на зиму. В заготовку можно "угнать" все крупные или неказистые огурцы, которые для консервирования в целом виде не годятся. Куда применить такие тёртые маринованные огурчики: 1. Рассольники и солянки (если допускаете в этих супах использование маринованных огурцов). 2. Соусы - тартар, ранч, тысяча островов, релиш или другие, которые придумаете. 3. В любые слоёные салаты, где одним из слоёв предполагаются маринованные огурцы. 4. Вторые блюда - азу, бефстроганов, тушеные почки, или как начинку в зразы (огурцы пополам с рубленым яйцом). Я уверена, что вы придумаете ещё десяток вариантов, где такие огурчики будут кстати.
Помидоры в томатном соусе (быстрого приготовления)
Дорогие хозяюшки, сегодня хочу поделиться быстрым рецептом вкусной закуски из помидоров. В летний сезон, а точнее в разгар помидоров, я готовлю ее ну очень часто, улетают у нас такие помидорчики, впрочем, как и малосольные огурцы с острым перчиком, моментально. 10 минут вашего времени и через 2 часа помидоры можно подавать к столу. Я обожаю такие помидоры с пловом). Залог успеха этой закуски - это вкусные, сочные помидоры.
Резаные помидоры с базиликом на зиму
Интересная на вкус заготовка, которая зимой отлично дополнит горячее с мясом, курицей, рыбой. Даже просто отварной картофель несколькими дольками ароматных томатов можно превратить во вкусное блюдо.
Соленые помидоры с медом на зиму
Это, пожалуй, мой самый любимый способ засаливать помидоры на зиму. Медовая нотка так приятно играет во вкусе этих помидорок! Только мёд нужно брать с ярким вкусом, каких-то тёмных сортов (гречишный, таёжный, разнотравье), чтобы его вкус чувствовался. Помидоры получаются такими вкусными, что открыв зимой баночку, сложно ограничиться парой штучек - она улетает сразу вся подчистую!