Сладкие маринованные огурцы (закуска)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Галина Кравченко Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня я к вам с рецептом сладких маринованных огурчиков на закуску. Ну а почему бы и не попробовать? Готовятся огурчики по этому рецепту быстро. Не нужно заранее пересыпать огурцы солью и ждать, пока они пустят сок. Ну и главное - эти огурчики не нужно варить. Здесь все максимально просто, готовим маринад, заливаем им огурцы, и все готово.»
Приготовление
- из 14
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению этих чудесных сладких маринованных огурцов.
- из 14
Огурцы хорошо промойте, срежьте кончики и нарежьте кружочками.
- из 14
Почистите одну небольшую головку репчатого лука и нарежьте её кольцами.
- из 14
Для маринада в сотейник отправляем горчицу, сахар и куркуму. Не удивляйтесь, что так много сахара, именно он создает тот самый финальный вкус. Что касается куркумы, здесь она нужна для красивого золотистого цвета, на вкус, конечно же, она никак не влияет. Если у вас ее нет под рукой, можно обойтись и без нее.
- Реклама
- из 14
Влейте 50 мл холодной воды и уксус.
- из 14
Я использовала вот такой питьевой яблочный уксус. В отличие от других вариантов он более мягкий. Его можно заменить на обычный яблочный 5%.
- из 14
Отправляем сотейник с маринадом на плиту. Как только он закипит, перемешайте, чтобы растворился сахар. Прокипятите буквально 1- 2 минуты и выключите. Залейте горячим маринадом огурцы с луком.
- из 14
Дайте огурцам остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник минимум на 30 минут.
- Реклама
- из 14
Мои домашние, как лисы, ходят вокруг этой закуски и ждут, когда же можно уже снять пробу😁.
- из 14
Сладкие маринованные огурцы получаются очень ароматными, хрустящими.
- из 14
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14
Подавайте огурчики с картофельным пюре или отварным рисом. У нас дома они улетают на раз-два)
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Соленья →
Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)
Если у вас уже открыт сезон шашлыков, значит самое время позаботиться о закуске. Легкие овощные салаты, соленые огурчики с помидорами, соусы однозначно подойдут к мясным шашлыкам. Для любителей блюд поострее предлагаю приготовить огурцы в остром томатном соусе. Вам понадобится всего 2 часа и закуска будет готова.
Хрустящие маринованные огурцы с луком и горчицей (быстрые)
Если вам хочется чего-нибудь вкусного, пикантного и по-летнему свежего, то предлагаю попробовать этот рецепт. Огурчики получаются невероятно хрустящими, ароматными, с лёгкой остринкой и аппетитным горчичным вкусом. А самое приятное - вам не придется ждать несколько часов, чтобы попробовать. Всего 30 минут, и закуска уже готова.
Огурцы тертые маринованные на зиму
Необычный способ замариновать огурцы на зиму. В заготовку можно "угнать" все крупные или неказистые огурцы, которые для консервирования в целом виде не годятся. Куда применить такие тёртые маринованные огурчики: 1. Рассольники и солянки (если допускаете в этих супах использование маринованных огурцов). 2. Соусы - тартар, ранч, тысяча островов, релиш или другие, которые придумаете. 3. В любые слоёные салаты, где одним из слоёв предполагаются маринованные огурцы. 4. Вторые блюда - азу, бефстроганов, тушеные почки, или как начинку в зразы (огурцы пополам с рубленым яйцом). Я уверена, что вы придумаете ещё десяток вариантов, где такие огурчики будут кстати.
Помидоры в томатном соусе (быстрого приготовления)
Дорогие хозяюшки, сегодня хочу поделиться быстрым рецептом вкусной закуски из помидоров. В летний сезон, а точнее в разгар помидоров, я готовлю ее ну очень часто, улетают у нас такие помидорчики, впрочем, как и малосольные огурцы с острым перчиком, моментально. 10 минут вашего времени и через 2 часа помидоры можно подавать к столу. Я обожаю такие помидоры с пловом). Залог успеха этой закуски - это вкусные, сочные помидоры.
Соленые помидоры с медом на зиму
Это, пожалуй, мой самый любимый способ засаливать помидоры на зиму. Медовая нотка так приятно играет во вкусе этих помидорок! Только мёд нужно брать с ярким вкусом, каких-то тёмных сортов (гречишный, таёжный, разнотравье), чтобы его вкус чувствовался. Помидоры получаются такими вкусными, что открыв зимой баночку, сложно ограничиться парой штучек - она улетает сразу вся подчистую!
Баклажаны и помидоры с соусом терияки
Все любители баклажанов знают, что лучшие друзья синеньких - это чеснок, зелень и томаты. А если комбинировать всё это с разнообразными соусами, можно всё лето наслаждаться новыми вкусами любимых блюд. Сегодня приготовим не острые, но пикантные баклажаны со сладко-соленым терияки 👌!