Чесночно-творожный соус
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот соус прекрасно подходят для мясных блюд, отлично сочетается с картофелем и рисом. Кроме того, он идеален в качестве основы для легких закусок. Готовится просто, быстро и из самых доступных ингредиентов.»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления чесночно-творожного соуса - перед вами.
- из 11
Мягкий творог 5% переложите в чашу.
- из 11
Почистите 2 зубчика чеснока и пропустите его через пресс.
- из 11
Укроп тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарежьте.
- Реклама
- из 11
Добавьте немного соли и итальянских трав. У меня готовая мельница с солью и травами. Можно вместо такого набора трав добавить ваши любимые. К примеру, просто сушеный базилик или немного сладкой паприки. Ориентируйтесь на ваши вкусовые предпочтения.
- из 11
Тщательно все перемешайте и влейте оливковое масло холодного отжима. Я добавила всего 2 ст. л. Но если вам нравится соус помягче и пожиже, то масла можно добавить чуть больше.
- из 11
Чесночно-творожный соус готов.
- из 11
Такой соус вы сразу можете подать к столу. Или переложите его в банку, обязательно закройте крышкой и уберите в холодильник. Срок хранения такого соуса - не больше 3 суток.
- Реклама
- из 11
Очень вкусный, нежный соус на основе творога придаст свежесть и пикантность вашим блюдам.
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Соусы →
Хумус из батата
Этот рецепт понравится любителям дипов, намазок и хумусов. Хумус из батата получается очень необычным и интересным на вкус за счет его сладости. Это отличный сытный перекус, который подходит веганам, вегетарианцам и постящимся.
Огурцы для хот-догов
Пикантная добавка для приготовления хот-догов. Готовится просто и быстро, можно заготовить впрок и хранить в холодильнике до нужного момента.
Соус из майонеза для макарон
Большинству современных людей такой соус может показаться странным или даже страшным, ведь в нём есть все самые "ужасные" продукты, которые сейчас демонизированы до абсурда - мука, майонез и... о, ужас, сухой куриный бульон. Но мы, выросшие в лихих девяностых - ребята смелые и ничего не боимся! А соус именно из тех времён, когда зачастую на обед было блюдо под девизом: "Я его слепила, из того, что было". Такой соус был палочкой-выручалочкой и делал тарелку макарон вкуснейшим блюдом. Если есть смельчаки, то можете рискнуть и приготовить соус для пасты из майонеза на пробу. На самом деле, он вкусный и не настолько страшный, как кажется на первый взгляд. П.С. Страшилку про нагревание майонеза я тоже читала, но я в неё не верю. А вы?
Соус из кабачковой икры к макаронам
... и не только к макаронам, а вообще к любому гарниру (рис, гречка, перловка) и даже к домашним котлетам. Это такой простой домашний универсальный соус-подливка, который имеет очень интересный насыщенный вкус.
Тыквенно-томатный соус
Тыквенный соус с помидорами и чесноком можно предложить к столу как самостоятельную закуску, а можно как дополнение к спагетти. По желанию в соус можно добавить любимые специи, а если любите поострее, то острый перец. Готовый соус для гладкой однородной консистенции можно пробить блендером или же оставить как есть - с небольшими кусочками мягкой тыквы. По этому рецепту соус получается не острым, ярким по цвету и вкусу, легким, ароматным.
Лимонный курд (классический рецепт)
Лимонный курд - это неимоверное наслаждение вкусом, ведь он просто тает во рту. Подают курд к сладкой выпечке, поджаренным тостам или гренкам, тортам и пирожным. Особенно вкусен он с горячим кофе и круассаном на завтрак или в полдник. Чтобы крем не получился слишком кислым, можно разбивать лимонный сок водой. Крахмал лучше всего использовать кукурузный, так как картофельный может придать десерту легкий сероватый оттенок. Не переборщите с ним, чтобы курд не получился слишком густым, как заварной крем! По консистенции он должен текуче выливаться из соусника, как густая сметана. Подавайте крем только в охлажденном виде, чтобы масло в его составе загущало десерт.