Постный грибной суп из замороженных грибов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Выручает грибной суп весной и зимой. При варке в доме витает сохранившийся запах грибов, а грибы не теряют форму.»
Приготовление
- из 11
В грибах много белка, поэтому грибной суп - питательный. Готовить суп буду из замороженных маслят. Перед заморозкой грибы для супа отвариваю и слегка обжариваю на масле так, что грибы практически готовы. Поэтому на приготовление супа нам понадобится очень мало времени. Чтобы суп не потерял грибной аромат, не нужно забивать его специями. Подавать такой суп по желанию можно со сметаной.
Для приготовления постного грибного супа из замороженных грибов нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- из 11
Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем вариться вместе с корнем петрушки.
- из 11
Морковь чистим моем и нарезаем небольшими брусочками.
- из 11
Лук чистим и нарезаем кубиками.
- Реклама
- из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться на оливковом масле, на небольшом огне.
- из 11
На сковороде разогреваем масло и прогреваем на нём грибы минуты три.
- из 11
Картофель сварился. Грибы вводим в суп.
- из 11
Мелко нарезаем зелень.
- Реклама
- из 11
Сразу за грибами вводим в суп пассерованные лук и морковь, а также зелень. Солим и перчим по вкусу.
- из 11
Ароматный, быстрый, вкусный постный грибной суп из замороженных грибов готов!
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы на овощном бульоне →
Вегетарианский суп из нута
Вегетарианский нутовый суп достаточно легкий, но в то же время очень сытный!
Борщ с черносливом
Предлагаю постный вариант борща с черносливом. Чернослив вносит в блюдо пикантные ноты и очень приятное послевкусие...
Зелёные щи со щавелем и яйцом
Простые в приготовлении зелёные щи со щавелем и яйцом (с молодыми овощами) - вкусный, полезный и здоровый супчик. Он отлично подойдет для жаркого дня, когда хочется чего-то легкого после пляжа, также это идеальный вариант питания, если хочется держать себя в форме во время пляжного сезона.
Постный суп с клецками
Постный суп с клецками - простой, полезный и довольно сытный обед для веганов и постящихся людей.
Постная солянка с грибами
Ароматная солянка с грибами придется очень кстати в постные дни и порадует вегетарианцев.
Постный луковый суп
Сегодня предлагаю приготовить ароматный и вкусный постный луковый суп по традиционному японскому рецепту. В меню японских ресторанов этот суп также известен как «чистый луковый суп», из-за особого подхода к его приготовлению, который состоит в том, что лук и другие овощи используются лишь на этапе варки - для получения наваристого, плотного бульона. А перед подачей суп процеживают, отделяют вареные овощи, и подают к столу уже «чистый» наваристый бульон, дополненный лишь небольшим количеством свежей зелени и щепоткой нарезанных тонкими пластинками грибов – отсюда и название «чистый суп». Луковый суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень легким, диетическим, полезным, ароматным и вкусным, благодаря чему заслужил всенародную любовь как на родине блюда, так и далеко за ее пределами. Попробуйте! Возможно, постный луковый суп по-японски придется по вкусу и вам?!