Постный суп с машем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Маш содержит достаточное количество белка, и в пост суп с машем будет очень актуален. Вот его сегодня и предлагаю приготовить.»
Приготовление
- из 11
Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению постного супа с машем.
Лук, морковь, картофель почистите и сполосните под проточной водой. Маш переберите, промойте под проточной водой до прозрачности, откиньте на дуршлаг.
- из 11
Кастрюлю наполните водой и забросьте маш. Когда закипит вода, убавьте огонь и варите маш до готовности, примерно 35-40 минут.
- из 11
Пока маш на плите, займемся овощами. Лук репчатый нарежьте мелким квадратом.
- из 11
Морковь можно натереть на терке или нарезать также квадратиком.
- Реклама
- из 11
Подготовленный картофель замочите в воде, чтобы он не потемнел.
- из 11
На растительном масле до мягкости обжарьте лук с морковью.
- из 11
И сразу же переложите в кастрюлю.
- из 11
Когда зернышки маша станут мягкими, но еще не полопаются, пора добавлять картофель.
- Реклама
- из 11
Варите суп до полной готовности картофеля. У меня на это ушло еще 10 минут. В конце приготовления посолите, приправьте суп черным молотым перцем. Дайте настояться супу еще 5-10 минут.
Ну вот и все, наш постный суп с машем готов.
- из 11
Разлейте его по тарелкам, добавьте свежую зелень и подавайте к столу.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы на овощном бульоне →
Постный суп с тыквой и картофелем
Постный тыквенный суп с картофелем пригодится тем, кто временно или по определенным причинам отказался от мяса. Рецепт очень простой, а по времени готовится быстро.
Суп из соевых бобов
Сегодня приготовим вегетарианский суп из соевых бобов. Соя богата важными питательными веществами. В 100 граммах этого продукта содержится 385 ккал, что делает сою очень питательной. Но помимо энергии, она способна насытить ваш организм важными микро- и макронутриентами. Во время поста соя вполне может заменить мясо.
Овощной бульон с сельдереем
Овощной бульон чаще всего используют в качестве основы для приготовления первых и вторых блюд. Любой гарнир, приготовленный на овощном бульоне, сможет стать самостоятельным блюдом. Сегодня хочу рассказать, как можно приготовить вкусный, наваристый овощной бульон с сельдереем.
Суп «Рататуй»
«Рататуй» - достаточно известное блюдо, представляющее собой овощное рагу запеченное в духовке. Но есть и другая версия этого блюда - в виде супа, который готовится из того же набора овощей с добавлением воды или любого мясного бульона. В данном случае у меня куриный. Готовится суп просто и быстро в одной кастрюле. Гренки с сыром станут отличным дополнением к супу.
Овощной суп с машем
Вкусный, полезный, овощной супчик с машем (бобами мунг). Маш богат растительным белком, такой суп будет особо актуален для постящихся или вегетарианцев.
Постный суп с брюссельской капустой
Брюссельская - одна из самых полезных видов капусты. Сегодня у меня простой, постный и полезный суп с брюссельской капустой для взрослых и детей.