Постный суп с тыквой и картофелем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Постный тыквенный суп с картофелем пригодится тем, кто временно или по определенным причинам отказался от мяса. Рецепт очень простой, а по времени готовится быстро.»
Приготовление
- из 15
Итак, давайте соберем все продукты по списку и приступим к приготовлению постного супа с тыквой и картофелем.
Как видите, набор ингредиентов здесь очень простой и доступный.
- из 15
Почистите лук репчатый и нарежьте его полукольцами.
- из 15
Тыкву почистите. Мякоть тыквы нарежьте брусочками и натрите на терке.
- из 15
Клубни картофеля необходимо будет тщательно промыть под проточной водой и почистить. Очищенный картофель нарежьте произвольно.
- Реклама
- из 15
Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
- из 15
Кастрюлю заполните водой, воду доведите до кипения. Как только закипит вода, забросьте картофель.
- из 15
На растительном масле припустите лук с тыквой до мягкости.
- из 15
Переложите припущенные овощи в кастрюлю.
- Реклама
- из 15
После закипания посолите и добавьте любимые специи по вкусу.
- из 15
Я добавляла соль с пряностями и овощами для первых блюд. Варим суп до готовности картофеля. По времени у меня заняло это не больше 20 минут. Возможно, вам понадобится чуть меньше времени. Это зависит от сорта картофеля и насколько крупно вы его нарежете.
- из 15
Пока кастрюля с супом на плите, время зря не теряем, приготовим сухарики для подачи супа. С ломтиков хлеба срежьте корку (я готовила сухари из хлеба с маком на закваске). Мякиш нарежьте небольшими кубиками. Выложите кубики на противень и отправьте в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
- из 15
Постный суп с тыквой и картофелем готов. Выключаем огонь и добавляем свежую зелень.
- Реклама
- из 15
Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу.
- из 15
Приятного аппетита.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы на овощном бульоне →
Постный суп с машем
Маш содержит достаточное количество белка, и в пост суп с машем будет очень актуален. Вот его сегодня и предлагаю приготовить.
Суп из соевых бобов
Сегодня приготовим вегетарианский суп из соевых бобов. Соя богата важными питательными веществами. В 100 граммах этого продукта содержится 385 ккал, что делает сою очень питательной. Но помимо энергии, она способна насытить ваш организм важными микро- и макронутриентами. Во время поста соя вполне может заменить мясо.
Овощной бульон с сельдереем
Овощной бульон чаще всего используют в качестве основы для приготовления первых и вторых блюд. Любой гарнир, приготовленный на овощном бульоне, сможет стать самостоятельным блюдом. Сегодня хочу рассказать, как можно приготовить вкусный, наваристый овощной бульон с сельдереем.
Суп «Рататуй»
«Рататуй» - достаточно известное блюдо, представляющее собой овощное рагу запеченное в духовке. Но есть и другая версия этого блюда - в виде супа, который готовится из того же набора овощей с добавлением воды или любого мясного бульона. В данном случае у меня куриный. Готовится суп просто и быстро в одной кастрюле. Гренки с сыром станут отличным дополнением к супу.
Овощной суп с машем
Вкусный, полезный, овощной супчик с машем (бобами мунг). Маш богат растительным белком, такой суп будет особо актуален для постящихся или вегетарианцев.
Постный суп с брюссельской капустой
Брюссельская - одна из самых полезных видов капусты. Сегодня у меня простой, постный и полезный суп с брюссельской капустой для взрослых и детей.