Крем-суп из тыквы и цветной капусты
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кремовые супы готовлю часто. Их любят все в моей семье. Сегодня тыквенный кремовый суп с цветной капустой и сыром на курином бульоне. Сыр и бульон придают супу сытность и приятный сливочный вкус.»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления крем-супа из тыквы с цветной капустой и плавленым сыром. Картошку, морковь и лук вымойте и почистите. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную.
- из 12
На разогретую с растительным маслом сковороду положите натертую на крупной терке морковь и нарезанный лук.
- из 12
Помешивая, на среднем огне обжарьте овощи 6-7 минут.
- из 12
Положите в сковороду нарезанную на кубики тыкву.
- Реклама
- из 12
Перемешайте, продолжайте жарить овощи еще 7-8 минут на среднем огне.
- из 12
В кастрюлю положите овощи со сковороды, цветную капусту, нарезанный на кубики картофель.
- из 12
Влейте бульон и поставьте кастрюлю на огонь.
- из 12
Доведите бульон до кипения, проварите несколько минут и положите в кастрюлю плавленый сыр. Варите суп до полной готовности овощей и расплавления сыра. Попробуйте суп на соль. Посолите по вкусу.
- Реклама
- из 12
Снимите кастрюлю с огня и погружным блендером пюрируйте до однородной консистенции. Крем-суп из тыквы и цветной капусты готов.
- из 12
Подавайте суп горячим.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)
Тыкву можно использовать не только как ингредиент для приготовления интересных, вкусных блюд, но и как посуду для приготовления этих блюд. Кроме того, что блюдо в тыкве будет визуально выглядеть празднично и оригинально, после подачи его к столу горшочек-тыква также будет съеден, и посуду мыть не придется.
Марокканский апельсиновый суп
Ароматное блюдо с яркими цветом и невероятными вкусовыми оттенками цитрусовых фруктов.
Кукурузный суп с беконом
Ароматный и красочный кукурузный суп-пюре с беконом покорит своим вкусом всех ваших домочадцев. Готовится он легко и просто, если у вас под рукой есть баночка консервированной кукурузы. Бекон можно использовать как соленый, так и копченый, и даже свежий. В последнем варианте вам его нужно будет слегка поджарить на сковороде, до румяной корочки, и выложить в суп. По желанию добавляйте в бульон различные пряности и специи, измельченную свежую зелень или сушеную. Так как кукуруза уже готовая, то сначала 15 минут отваривайте овощи и лишь затем добавляйте ее в бульон. Если не любите супы-пюре, то не пюрируйте его - это дело вкуса!
Суп-пюре с брюссельской капустой
С брюссельской капустой можно приготовить отличный суп-пюре на обед для взрослых и детей. Нежный, бархатистый, вкусный и полезный.
Куриный крем-суп с цветной капустой
Практически ни один обед у нас не обходится без тарелки супа. Мой любимый вариант - это крем-суп. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной нежный, легкий и очень вкусный крем-суп из цветной капусты с курицей. Для тех, кто придерживается кето диеты или просто планирует сделать свой рацион более легким, этот рецепт точно придется по душе. Суп быстрый в приготовлении и совершенно не затратный. Сливки подойдут любые, а лук-порей можно заменить на обычный лук. Пробуйте!
Суп-пюре с сосисками
Овощной суп-пюре с сосисками – простой в приготовлении, но интересный в подаче и на вкус. Нейтральный овощной вкус с обжаренными пикантными, остренькими сосисками создают гармоничный тандем, а если еще подать к супу сухарики и сметану, то это блюдо покорит сердца даже настоящих гурманов.