Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тыкву можно использовать не только как ингредиент для приготовления интересных, вкусных блюд, но и как посуду для приготовления этих блюд. Кроме того, что блюдо в тыкве будет визуально выглядеть празднично и оригинально, после подачи его к столу горшочек-тыква также будет съеден, и посуду мыть не придется.»
Приготовление
- из 13
Собрать по списку необходимые продукты для приготовления тыквенного супа-пюре в духовке (в тыкве). Для данного блюда потребуется две тыквы: одна целая и небольшого размера, от второй можно взять лишь часть.
- из 13
Одну тыкву помыть, почистить, убрать семена. Мякоть нарезать кубиками.
- из 13
С остальными овощами поступить так же, нарезать их можно хаотично, главное, не очень крупно, чтобы они быстрее стали мягкими при запекании в духовке.
- из 13
Все овощи поместить в огнеупорную форму, присыпать специями по вкусу, сбрызнуть маслом. Можно использовать вместо растительного оливковое масло, получится еще вкуснее и полезнее.
- Реклама
- из 13
Запекать овощи в духовом шкафу, прогретом до 180 градусов, в течение 25 минут.
- из 13
Запеченные овощи переложить в сотейник, добавить при необходимости специи, соль.
- из 13
Пробить овощи блендером до пюреобразного состояния.
- из 13
Влить сливки, воду. Поставить на огонь.
- Реклама
- из 13
Варить суп-пюре на среднем огне в течение 10 минут с момента закипания смеси. Он должен немного загустеть.
- из 13
Параллельно подготовить тыкву для горшочка: помыть, аккуратно срезать верхушку, ложкой удалить мякоть. Смазать ее изнутри маслом и отправить в духовку вместе с овощами, которые запекались для супа, также на 25 минут.
- из 13
Наполнить тыкву супом и закрыть "крышкой". Поставить тыквенный суп-пюре в тыкве в духовку еще раз, на 20 минут. Сама тыква должна стать мягче и пропитаться вкусом супа.
- из 13
Подать тыквенный суп к столу в тыкве. Можно разлить его по чашкам, а потом сам горшочек разрезать на кусочки и подать с супом. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Марокканский апельсиновый суп
Ароматное блюдо с яркими цветом и невероятными вкусовыми оттенками цитрусовых фруктов.
Суп-пюре с брюссельской капустой
С брюссельской капустой можно приготовить отличный суп-пюре на обед для взрослых и детей. Нежный, бархатистый, вкусный и полезный.
Крем-суп из тыквы и цветной капусты
Кремовые супы готовлю часто. Их любят все в моей семье. Сегодня тыквенный кремовый суп с цветной капустой и сыром на курином бульоне. Сыр и бульон придают супу сытность и приятный сливочный вкус.
Куриный крем-суп с цветной капустой
Практически ни один обед у нас не обходится без тарелки супа. Мой любимый вариант - это крем-суп. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной нежный, легкий и очень вкусный крем-суп из цветной капусты с курицей. Для тех, кто придерживается кето диеты или просто планирует сделать свой рацион более легким, этот рецепт точно придется по душе. Суп быстрый в приготовлении и совершенно не затратный. Сливки подойдут любые, а лук-порей можно заменить на обычный лук. Пробуйте!
Кукурузный суп с беконом
Ароматный и красочный кукурузный суп-пюре с беконом покорит своим вкусом всех ваших домочадцев. Готовится он легко и просто, если у вас под рукой есть баночка консервированной кукурузы. Бекон можно использовать как соленый, так и копченый, и даже свежий. В последнем варианте вам его нужно будет слегка поджарить на сковороде, до румяной корочки, и выложить в суп. По желанию добавляйте в бульон различные пряности и специи, измельченную свежую зелень или сушеную. Так как кукуруза уже готовая, то сначала 15 минут отваривайте овощи и лишь затем добавляйте ее в бульон. Если не любите супы-пюре, то не пюрируйте его - это дело вкуса!
Суп-пюре с сосисками
Овощной суп-пюре с сосисками – простой в приготовлении, но интересный в подаче и на вкус. Нейтральный овощной вкус с обжаренными пикантными, остренькими сосисками создают гармоничный тандем, а если еще подать к супу сухарики и сметану, то это блюдо покорит сердца даже настоящих гурманов.