Тыквенный суп с овсянкой и имбирем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт этого постного тыквенного супа я увидела на одном ТВ-канале. Любопытство взяло верх: ну что за суп получится из двух продуктов? Тыкву, овсяные хлопья и имбирь я довольно часто использую в рецептах, но по отдельности, вот в супе соединила их вместе впервые. И результат понравился. Имбирь сыграл свою роль, придав в общем-то не сильно выраженному по вкусу супу остринку-перчинку. Суп получился не только вкусным, но и полезным, ведь каждый ингредиент супа - сплошная польза.»
Приготовление
- из 10
Продукты для приготовления постного тыквенного супа с овсянкой и имбирем соберите по списку. Я использую замороженную тыкву. Овсяные хлопья длительной варки. Имбирь свежий.
- из 10
Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
- из 10
После закипания сделайте огонь умеренным и варите тыкву минут 10-15. Добавьте промытые овсяные хлопья.
- из 10
Имбирь нарежьте мелкими кусочками, положите в кастрюлю. Посолите.
- Реклама
- из 10
После повторного закипания сделайте огонь тихим и варите еще примерно 13-15 минут, до готовности овсяных хлопьев.
- из 10
Горячий суп пробейте погружным блендером. Попробуйте на соль, и если необходимо, то посолите.
- из 10
Подавайте постный тыквенный суп с имбирем и овсяными хлопьями сразу, горячим. По желанию добавьте тыквенные семечки, черный острый перец.
- из 10
К супу-пюре хорошо подать сухарики вместо мягкого хлеба.
- Реклама
- из 10
Приятного аппетита! Суп в меру густой, сладковатый, но с небольшой горчинкой от имбиря.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы-пюре →
Биссара (гороховый суп)
Биссара - это густой гороховый суп, блюдо египетской и марокканской кухонь. В основе биссары - разваренный до пюре горох с добавлением лука, чеснока, специй. В Египте биссара подается в качестве соуса для хлеба и подается, в основном, на завтрак. Добавляют свежую петрушку, укроп, шпинат. Традиционное блюдо сельских фермеров и считается едой для бедняков. В марокканской кухне биссару подают, сдобрив оливковым маслом, посыпав тмином и паприкой. Едят на завтрак, макая в неё свежеиспеченные лепешки. Биссару можно приготовить в виде густого супа или соуса, зависит от объема воды, в которой варится горох. Именно оливковое масло, свежая петрушка, специи придают неповторимый вкус и аромат привычному для нас гороховому супу. Биссара мне очень понравилась, буду готовить гороховый суп в постном варианте именно так. Блюдо для постного стола.
Суп-пюре с сосисками
Овощной суп-пюре с сосисками – простой в приготовлении, но интересный в подаче и на вкус. Нейтральный овощной вкус с обжаренными пикантными, остренькими сосисками создают гармоничный тандем, а если еще подать к супу сухарики и сметану, то это блюдо покорит сердца даже настоящих гурманов.
Кукурузный суп с беконом
Ароматный и красочный кукурузный суп-пюре с беконом покорит своим вкусом всех ваших домочадцев. Готовится он легко и просто, если у вас под рукой есть баночка консервированной кукурузы. Бекон можно использовать как соленый, так и копченый, и даже свежий. В последнем варианте вам его нужно будет слегка поджарить на сковороде, до румяной корочки, и выложить в суп. По желанию добавляйте в бульон различные пряности и специи, измельченную свежую зелень или сушеную. Так как кукуруза уже готовая, то сначала 15 минут отваривайте овощи и лишь затем добавляйте ее в бульон. Если не любите супы-пюре, то не пюрируйте его - это дело вкуса!
Крем-суп из тыквы и цветной капусты
Кремовые супы готовлю часто. Их любят все в моей семье. Сегодня тыквенный кремовый суп с цветной капустой и сыром на курином бульоне. Сыр и бульон придают супу сытность и приятный сливочный вкус.
