Суп с вермишелью на утином бульоне
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Идеальный вариант первого блюда в прохладные дни: горячий жирный суп с вермишелью и согреет вас, и утолит чувство голода.»
Приготовление
- из 5
Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с вермишелью на утином бульоне и начнем кулинарить!
- из 5
Утиный бульон влейте в кастрюлю, долейте теплой воды и поместите емкость на плиту. Растворите в жидкости половину бульонного кубика либо же посолите воду и добавьте приправы по вкусу. Очистите от кожуры овощи, промойте их в воде. Картофель нарежьте средними кубиками, а лук - мелкими. Отправьте овощные нарезки в кастрюлю вместе с лавровыми листьями и отварите все примерно 10 минут.
- из 5
Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, добавьте нарезку в кастрюлю. Всыпьте туда же и вермишель. Время приготовления вермишели колеблется от 5 до 8 минут, но лучше всего прочитайте инструкцию на упаковке. Отварите суп еще 5 минут.
- из 5
Промойте свежий укроп или петрушку, измельчите зелень и добавьте в емкость. Протомите на умеренном нагреве около 1-2 минут. Попробуйте суп на вкус и подкорректируйте его при необходимости. Выключите нагрев и дайте первому блюду пропариться под крышкой около 5 минут.
- Реклама
- из 5
Затем разлейте горячий и ароматный суп с вермишелью на утином бульоне в тарелки и подайте к столу с хлебом, сметаной.
Похожие рецепты
Все рецепты: Супы →
Суп со шпинатом и яйцом
Очень простой зеленый суп, оптимально раскрывающий вкус свежего листового шпината (именно свежего!), замороженный использовать не стоит.
Суп «Сен-Жермен» (гороховый)
Вкусный, легкий суп-пюре из замороженного зелёного горошка. Абсолютно нетипичный для русской кухни вариант горохового супа (французский).
Суп с тертым картофелем и яйцами
Суп с тертым картофелем и яйцами - блюдо из дешевых и общедоступных ингредиентов, и готовится всего за 15 минут.
Борщ в духовке
Варим (или запекаем?) борщ с курицей и квашеной капустой в духовке в толстостенной кастрюле. Борщ получается очень вкусным и насыщенным.
Гороховый суп с томатным соком
Легкий гороховый суп с приятным вкусом и хорошей консистенцией!
Суп на креветочном бульоне
Отварили креветок? Не выливайте бульон! Из него можно приготовить лёгкий овощной супчик на обед. Похож на уху, но без рыбы.