Домашняя лапша из жидкого теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оказывается, домашнюю лапшу можно приготовить из жидкого теста без всякого там замеса, долгой возни с раскатыванием и нарезкой на полосы.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления домашней лапши из жидкого теста подготовьте продукты по списку к рецепту.
- из 8
В подходящую ёмкость вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и немного чистой фильтрованной воды. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородности.
- из 8
Затем введите просеянную пшеничную муку.
- из 8
Снова тщательно перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану средней густоты.
- Реклама
- из 8
Переложите его в кулинарный шприц с тонкой насадкой или в одноразовый кондитерский мешок (как на фото).
- из 8
Обрежьте кончик мешка и выдавите порцию теста тонкой струйкой в кипящую подсоленную воду. Дождитесь повторного закипания и проварите 1 минуту. Готовую лапшу переложите с помощью шумовки на плоскую тарелку. Таким образом переработайте всё тесто.
- из 8
Вот и всё, очень вкусная домашняя лапша из жидкого теста готова.
- из 8
Подавайте её на стол в горячем виде с томатным кетчупом или сливочным маслом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Тесто →
Сладкое тесто для тарталеток
Совсем не обязательно покупать тарталетки в магазине. Можно приготовить их самостоятельно. Интересное занятие!
Тесто для пиццы из овсяной муки
Основа для пиццы на пшеничной и овсяной муке с дрожжами получается достаточно вкусной, с хрустящим бортиком, и очень мягкой под начинкой.
Тесто на ряженке для пирожков (дрожжевое)
Рецепт дрожжевого теста для пирожков, замешанного на ряженке.
Тесто «Утопленник»
Необычный способ приготовления дрожжевого теста под названием "Утопленник". Тесто готовится будучи утопленным в холодной воде.
Дрожжевое тесто для чиабатты, хачапури, матнакаша
Изумительное тесто, которое созревает при медленной ферментации в холодильнике. Подходит для выпекания чиабатты: хачапури, матнакаша
Домашняя лапша из манки
Простой способ приготовления домашней лапши из манной крупы и яйца, которая не размокает в бульонах и супах.